又到了吃粽子的时候了,单独吃粽子的话,会觉得有些单调,而且粽子的主要成分是糯米,是非常难以消化的,一旦食用的较多,很容易引起消化不良,出现腹胀的症状,那粽子和什么一起搭配吃好呢?粽子并不能和所有的食物一起吃,那它可以和什么一起吃呢?

粽子和什么一起搭配吃好?粽子可以和什么一起吃?(1)

水果蔬菜

粽子中的糯米难以被消化,但是水果蔬菜中含有丰富的纤维素,可以促进消化,还能帮助解除因吃粽子而产生的油腻味。吃粽子容易出现便秘的症状,但如果配上水果蔬菜一起食用的话,具有通便的效果。如果粽子和山药一起食用的话,可以帮助减轻肠胃的负担,因为山药具有健脾益胃补肾的作用。

粽子和什么一起搭配吃好?粽子可以和什么一起吃?(2)

茶水

粽子可以和茶水搭配着食用,因为茶水具有消食的作用,它可以促进肠胃分泌胃酸,从而加快粽子的消化,避免出现消化不良的现象,它还可以解除粽子的油腻味。但是需要注意的是,吃粽子所喝的茶水,最好是选择热茶,因为冷的茶水只会让糯米粘在一起,更加难以被消化,最后可能会产生腹胀的症状,而肠胃不适者则最好是喝一些淡茶。

粽子和什么一起搭配吃好?粽子可以和什么一起吃?(3)

在吃粽子的时候,如果蘸上糖一起食用的话,不仅有很好的消食的作用,还具有补益和中的作用。因为糯米是具有粘性的,它难以被消化,会在肠胃中停留较长的时间,从而会对肠胃造成刺激的作用,而糖对粘液具有稀释的效果,从而可以起到保护胃黏膜和脾胃的作用。

粽子和什么一起搭配吃好?粽子可以和什么一起吃?(4)

豆制品、肉类

粽子中的主要成分是糯米或黄米,它们都属于谷类食物,口感是比较黏糯香甜的。但是谷类食物中蛋白质中的赖氨酸是限制氨基酸,容易影响到蛋白质的营养价值,而豆制品和肉类中的赖氨酸含量比较丰富,可以使粽子的营养价值更加的丰富。

粽子和什么一起搭配吃好?粽子可以和什么一起吃?(5)

粽子和什么菜搭配

粽子美味难挡,但因为是糯米做的,吃多了容易让人产生油腻饱胀感、不易消化。所以吃粽子时,建议大家搭配一些蔬菜来食用。
西蓝花拌黑木耳
木耳,清脆鲜美,有“素中之荤”的美称,盛赞其营养价值丰富。它所含有的胶质可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。西兰花中维生素A含量丰富,且热量较低,极易消化,是非常健康的蔬菜。把这两种食材搭配在一起凉拌,不仅颜色鲜亮,口感也更为丰富。清香鲜爽。既开胃又能帮助消化哦。
准备材料:西蓝花1小棵,黑木耳适量,胡萝卜半根,香菜2棵,大蒜3瓣,色拉油、酱油、醋、白糖各适量,花椒3粒,盐、鸡精各少许
开始制作:
1 将干木耳用温水浸泡20分钟,洗净沥水。
2 剪去木耳的根蒂,撕成小块,备用。
3 西蓝花切成小段,放在淡盐水中浸泡15分钟,冲洗干净。
4 胡萝卜洗净,切丝。大蒜剁成蓉。香菜洗净,切段。
5 将蒜蓉、酱油、醋、白糖、花椒、盐、鸡精调匀成味汁。
6 在锅内放入适量清水,加入盐、色拉油。
7 水烧开后,放入西蓝花焯烫约2分钟。
8 捞起西蓝花,立即放入凉开水中浸泡。
9 再分别将黑木耳块及胡萝卜丝放入水中,焯烫约1分钟。
10 将黑木耳及胡萝卜丝捞起后,浸入凉开水中浸泡。
11 将西蓝花、黑木耳、胡萝卜沥干水分,放入一个大碗内。
12 放入香菜,再将味汁淋上,搅拌装盘即可食用。
拍黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素,其中含有的黄瓜酶,能够促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素可以促进人体肠道蠕动。这样简单的一拌,吃起来清爽可口,非常解油腻。
准备材料:黄瓜 400 克,蒜末 15 克,芝麻油 5 毫升,生抽 20 毫升,盐 2 克,陈醋 20毫升,红油 30 毫升
开始制作:
1. 将黄瓜清洗干净,切成段。
2. 用刀将切好的黄瓜段拍裂开,再切成小块。
3. 将蒜末装入碗中。
4. 碗中淋入陈醋,再加入生抽、芝麻油。
5. 加入盐,淋入红油,搅拌均匀,腌渍至入味,制成调味汁。
6. 将拍好的黄瓜装碗,淋入调味汁,搅拌均匀,盛出,装入备好的盘中即可。

粽子搭配什么吃最好怎样吃才科学 选购需注意几点

可以搭配豆浆、牛奶、稀饭等,胃不好的人最好少吃。而且不要空腹吃
吃粽子时喝点白开水吧.
胃不好的人还是不吃的好.
贪食端午粽除了会“食滞”外,还会引发慢性病!医生提醒:每年端午节前后胃肠道病人会明显增加两成左右,市民小心乐极生悲。
老人小孩不宜多吃
“吃粽子也会引发慢性病,如糖尿病、心血管疾病等。粽子中糯米粘度高,难以消化,容易使消化功能差的人肚腹闷胀,有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多,容易提升人体内血糖含量,故糖尿病者不宜吃用。老人、小孩不宜多吃,因粽子易致腹泻、便秘。
贴心提醒:
1,吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子;
2,许多人会因粽子吃得多而肠胃不适,主要是忽略了青菜、水果的摄取,造成纤维不足,因此吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;
3,粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;
4,如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别粘糖,不要吃得太甜;
5,有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白过高的粽子。

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