「30 岁」我重新找回与生活恋爱的感觉

Charlotte 说以前完全不爱喝饮料,也没想过会迷上做饮料。她分享自己的转变:「女生很奇怪,30 岁左右心思会转变,

我当时突然对一切感到很腻、很想清空!因此辞去了五年的编辑工作,结束了一段关系,把钱花光去旅行。

那段时间我爱上居家布置&做饮料,看着生活一点点改变,我又找回『心跳加速』感觉,仿佛在跟生活谈恋爱。」

▲ 30 岁那年,Charlotte对一成不变的生活暂时感到腻了,接触新的事物让她又重新与生活谈起恋爱。  

开启「不完美饮料店Layered Lab」是场意外

爱上布置后,Charlotte 把居家布置得很像咖啡厅~也开始思考空间除了邀请朋友聚会以外,还能做些什么:

「有天我边听音乐,边用手机录了倒饮料影片。不夸张,那个影片我重复看了几十遍,音乐跟液体流动太搭配、

画面太疗愈了,于是开始在IG 分享。」不经意的一段开始,不完美饮料店成了她的生活重心。

▲ IG 上所见的拍照场景几乎都为家中一隅,从窗帘、桌巾、器皿的选用都可见Charlotte 对生活美感的追求。

画面中不经意流出来的饮料,都是美好自然的瞬间。

问为什么取名「不完美饮料店」?她分享:「录制倒饮料影片是很随机的,我没办法控制不洒出来、不溢出来。我认为短短60 秒的影片

『出乎意料』是最疗愈的桥段。虽然没有华丽技巧,也总把桌子弄得脏兮兮(笑),

一开始我也会没办法接受这些小瑕疵,但就像自己也有一些不完美一样,我学着去喜欢这些惊喜与意外。

不完美饮料店Layered Lab 技巧分享

问Charlotte 有没有特别的调饮技巧,她说自己并没有特别厉害的方法,大多是从网路上看来的调饮教学&配方,但有几个概念一定要掌握+练习:

▲ 觉得技巧叙述太抽象?不如让Charlotte 带你玩一遍,不仅可以学习到基本知识,还可以自由搭配自己喜欢的颜色!

一起来消暑吧!调制属于你的夏日风味色彩~(文末有详细资讯)

报名连结: Layered Lab 夏季饮料班(请点我)

饮品颜色的灵感来自大自然

基本技巧人人都可以学习,但如何走出个人风格是一大学问, Charlotte 以「玩弄色彩」的饮料实验为主要特色,

她分享配色灵感来源:「天空颜色、植物配色、动物颜色……其实大自然就是最好的取材对象!很可爱的就会有股冲动想做成饮料~

先决定好饮料色彩,再倒进不同形状、大小、高低的杯子,每杯饮料就仿佛拥有了生命及故事。

尽管Charlotte 内心会有每杯饮料的答案,但她会把想像空间留给粉丝请大家猜,粉丝也往往能激发出不同想法,形成很有趣的互动方式~

老板~有计划开店吗?

 Charlotte 目前仍持续学习各式的调饮,包含调酒&咖啡,可见她对这领域的热情。小编赞叹说如此美的饮料,

不开实体店面实在太可惜了!并问Charlotte 未来是否有开店的计画?她神秘笑说:「准备中。」

目前Layered Lab 仍会以IG 贴文、或是不定时的开课为主,带大家认识深奥的饮料学问&配色技巧

小编已经决定未来一定要去品饮她的好手艺~非常期待「不完美饮料店Layered Lab 」即将创造的饮食新视野!