今年已经过了一半，下半年最重要的传统节日中秋节即将到来，要开始准备送礼或拜拜用的中秋节料理，不过你是否已经吃腻了市售的蛋黄酥和中秋节礼盒？今年不妨来体验中秋节料理手作吧！不仅送礼自用两相宜，还可以客制化制作更贴近自己喜欢的口味，今天编辑就来介绍5 间中秋节料理教室的体验活动，以及3 款可以在家DIY 的中秋节料理材料包，一起来试试看～
5 间中秋节料理教室体验
台北｜CookCornor 厨艺角落：蛋黄酥做法一次学
☞ 推荐体验活动：中秋限定蛋黄酥烘焙手作课
坐落于台北万芳捷运步行5 分钟的CookCorner 厨艺角落 交通非常方便，其品牌成立的概念是结合厨房＋餐桌＋客厅，各种与家庭有关的有趣活动都有可能在这里发生，近期的小笼包搭配珍奶，还有鲜虾烧卖、曲奇饼干都是很热门的厨艺体验活动，在设计师细心指导下，你会很惊讶原来自己也能变出这么复杂的菜色！
而因应中秋节所推出的蛋黄酥烘焙课，一次可以制作6～9 颗蛋黄酥带走，设计师手把手传授蛋黄酥的制作方法，完全不藏私，将全部的精髓教给你，课后还会提供完整的食谱，让学员继续在家练习，以后中秋节就由你来大显身手了！
体验地址：台北市万安街69 号5 楼
体验长度：2 小时
体验内容：6 颗／小班制；9 颗／一对一，附赠简约提盒
台北｜110 食验室：中秋礼盒自己做
☞ 推荐体验活动：XO 酱蛋黄酥中秋礼盒
☞ 推荐体验活动：芝麻凤梨酥中秋礼盒
成立于2016 年的110 食验室本身是雅登厨饰附属的厨艺空间，宗旨是「希望能让您的厨房变成家的幸福基地，能让您的家变成最温暖的餐厅」，开设体验活动众多，举凡烘焙、西餐、泰式料理，甚至是与生活美学相关的料理课程，品牌挖掘了许多真正会做菜、又会教学的老师，相当受到欢迎。
XO 酱蛋黄酥和芝麻凤梨酥两堂课可以让吃遍传统凤梨酥的你，来点不一样的新刺激，前者是以设计馆自制的美味XO 酱来制作内馅；后者则是以香酥饼皮包住酸甜的凤梨馅，口感层次丰富、口味与众不同。
体验地址：台北市士林区忠诚路一段110 号
体验长度：3 小时
体验内容：1 盒10 入可带回
新北｜花猫蛋糕实验室：独家配方豆沙/ 蛋黄酥
☞ 推荐体验活动：中秋限定！花猫月娘经典蛋黄酥教学
花猫蛋糕实验室 是一处轻松宜人的甜点教学空间，从入门到专研，除了甜点烘焙及蛋糕装饰等教学体验以外，并结合花艺设计，释放想像力的无限可能和创意的充沛能量。
独家配方内馅做成的花猫月娘豆沙酥教学；不藏私分享蛋黄酥油酥皮的配方、内馅搭配与烘烤技巧，带你做出咸中带甜好吃又不腻口的蛋黄酥！重点是，只要报名一次，就能学到两种不同的做法，非常划算！
体验地址：新北市永和区仁爱路49 号（近顶溪捷运站2 号出口）
体验长度：4 小时
体验内容：花猫月娘4 颗/ 经典蛋黄酥4 颗
台北｜CookingFun 暖心厨房：学习节日送礼重要甜点
☞ 推荐体验活动：台湾传统甜点手作体验– 凤凰酥／蛋黄酥／豆花
☞ 推荐体验活动：台湾传统甜点手作体验– 凤凰酥／桂圆糕／高山乌龙茶
CookingFun 暖心厨房希望以台湾在地美食和全世界的人做朋友，因次教室有会日文、英文、中文的烹饪老师对应，并且以四季盛产的蔬果食材做出美味、健康兼具的美食。来这里体验不仅是学做料理，更能学到菜肴背后的文化和历史，来场美食与文化的热情交流。
台湾传统甜点手作体验E 是以经典的凤凰酥搭配蛋黄酥和豆花，台湾传统甜点手作体验D 则是凤凰酥搭桂圆蛋糕和高山乌龙茶，两种不同的组合都是台湾古早味甜品的代表，顶级的食材、细心的教学，就看你喜欢哪一味。
体验地址：台北市大安区光复南路290 巷5 号2 楼
体验长度：2.5 小时
体验内容：3 颗蛋黄酥和3 颗凤凰酥／3 颗凤凰酥和3 颗桂圆糕
台中｜喜丰香1985：传统制饼技艺体验
☞ 推荐体验活动：汉饼敲饼体验
1985 年总店成立于台中沙鹿的喜丰香1985在二代从日本学艺归国接班之后，融合美感思维与饼艺师们数十年的汉饼制作经验，致力于传承汉饼的文化，并形塑出口味、外观和设计感兼具的台湾汉饼，除了礼盒贩售，也推出体验行程，将手作与下午茶相结合。
所谓的敲饼，就是将一颗颗成行的汉饼，放入饼模中压实，转印图案之后，再以巧劲敲几下，让饼皮脱离模具取下的过程。手作活动除了体验敲饼之外，也犹如一场午茶飨宴，学员可以选择一款茶再搭配小点，细细品尝其风味，享受一个美好的午后。
体验地址：台中市西区五权西四街七巷15 号
体验长度：1.5 小时
体验内容：敲＋茶＋点
在家DIY 3 款中秋节料理
发迹于台北大稻埕的李亭香至今已经有百年历史，第五代接掌之后，让老店注入新风貌，也让老派的台式甜点染上一抹文青质感。还与商品企划开发团队少女A 联名推出DIY 材料包，重新解构台式酥皮类的制程，以下就介绍3 款中秋节料理材料包。
乌豆沙蛋黄酥材料包｜少女A × 李亭香
乌豆沙蛋黄酥可以说是一款失败率趋近于零的台式月饼，饼皮、豆沙饀和咸蛋黄等所有材料和最困难的步骤都已经帮你准备好，也不需要额外准备太多复杂的工具，只要按照步骤把内馅包进去，烘烤之后就完成美味的月饼，感觉超级有成就感！
材料包内容物：可完成乌豆沙蛋黄酥6 个
保存期限：30 日
芋头蛋黄酥材料包｜少女A × 李亭香
芋头酥再也不是老人口味，近年来口味越来越受到年轻人的喜爱，香浓绵密的芋头馅料，佐以酥脆的外皮，很难想像在家就可以DIY 出来，而且完全不需要高超的烘焙技巧，超级适合和家人、朋友一起同乐制作，压一压、揉一揉再包起来，就完成了。
材料包内容物：可完成芋头蛋黄酥6 个
保存期限：30 日
咖喱平西饼材料包｜少女A × 李亭香
平西饼的由来取自台语的谐音「冰沙」，也就是所谓的冰沙饼或白豆沙饼，吃起来口感绵密顺滑，内馅搭配的是特制的咖喱豆沙馅和咖喱肉，吃起来咸甜咸甜的，非常涮嘴。而制作过程也是有趣又非常简单，完全不用工具，直接用手捏一捏就完成了。
