金针菇和:鸡蛋、猪肉、胡萝卜、西红柿、芹菜、培根、韭菜、鸡肉、牛肉、西兰花、生菜等一起炒好吃。金针菇营养丰富,入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾、胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸等营养元素。下面就为大家介绍几种金针菇的做法。

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金针菇炒芹菜

1、芹菜洗干净,控干水分,葱姜切末。金针菇处理干净,用刀切两段。

2、锅里加适量油,葱、姜爆锅,

3、锅里加入适量酱油、耗油、十三香,加入金针菇,炒出水分。

4、放入芹菜,加入适量盐,芹菜炒熟即可出锅。

金针菇生菜700.jpg

  金针菇炒生菜

1、金针菇切去老根,用盐水泡一泡之后清洗,生菜洗好。

2、锅中烧开水,将洗好的金针菇入锅,烫一烫后捞出过凉水待用。

3、锅中入油,加入香葱段炒香,加入金针菇与生菜翻炒,加入盐、蚝油炒匀,即可出锅。

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金针菇炒鸡蛋

1、金针菇洗净,控干水分备用。鸡蛋打散备用。

2、锅中放适量油烧热,把鸡蛋炒好,盛出备用。

3、锅里倒入适量油,放葱姜蒜爆香,放金针菇翻炒。

4、金针菇变软后,放入生抽、蚝油继续翻炒均匀。

5、倒入炒好的鸡蛋,加点盐,炒几下即可出锅。

金针菇炒法

炒金针菇的食材:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法:
1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。
2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘。
食用价值:
金针菇营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸,能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增进食欲,促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇,防治高脂血症,减少心脑血管疾病的发生。

金针菇怎么炒好吃?

炒金针菇的食材:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法:
1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。
2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘。
食用价值:
金针菇营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸,能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增进食欲,促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇,防治高脂血症,减少心脑血管疾病的发生。

金针菇蘑菇怎么炒好吃

准备工作:金针菇洗净,蘑菇去底,
大蒜切片,
辣椒洗净切块。
制作步骤:1、热锅冷油,下大蒜辣椒。
2、炒至大蒜变黄出香味,倒入金针菇,蘑菇
3、大火翻炒,加入盐、鸡精
金针菇,蘑菇炒软,即可出锅了。

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