拌黄瓜的做法:

主料:皮老铺1根、黄瓜1根;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、蒜末适量、胡萝卜适量。

步骤:

1、皮老铺去除包装后,切成半圆片,黄瓜切成小丁;

2、胡萝卜、蒜末切碎;

3、把蒜末、胡萝卜末、生抽、盐与耗油调制在一起;

黄瓜1.jpg

4、摆盘,把调好的汁倒入黄瓜与皮老铺上,即可食用。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。

黄瓜2.jpg

分布于南亚各地。茎叶粗大,易分枝,果实大,单果重1~5千克,果短圆筒或长圆筒形皮色浅,瘤稀,刺黑或白色。皮厚,味淡。喜湿热,严格要求短日照。地方品种群很多,如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。

凉拌黄瓜怎样做好吃

凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱,值得收藏。
[实践]
1.黄瓜洗净,拍平,切成小块。香菜洗净,切成段。放在一边。
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2.将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均匀。将锅里的油加热,倒出香味。然后加入3勺酱油,2勺醋,1勺盐,1勺白糖,1勺香油。搅拌均匀。
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3.将黄瓜、熟花生、香菜放入准备好的酱汁中,拌匀。
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[提示]
1.一定要先拍平,再切成小块,这样才好吃。不要省略展平的动作。

黄瓜和凉皮怎么拌才能好吃

黄瓜拌凉皮,怎么拌好吃?把黄瓜洗净,以我个人的做法是呃,用刀把黄瓜拍烂,然后再给它切成小段,这样拍出来的黄瓜腌制的时候比较好,容易入味,然后嗯,把黄瓜和,和凉皮放在一个大的器皿里面,放上点蒜末嗯,放上点儿糖糖,一定要少来嗯,放一点盐,放一点鸡精,放一点儿花椒面,放上一点儿芝麻粒儿,再放上一点儿生抽,放点儿老抽,放点儿醋醋要多来一,然后再放上一点香油,放上一点鸡精,用水调开的芝麻酱,然后这样给它搅拌一下就可以了,这样吃起来的黄瓜拌凉皮,酸酸的,有一点辣口,还有芝麻酱的酱酱香味儿很爽口

怎样拌凉黄瓜怎么做好吃

做法一
【制作食材】
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。

2、起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒。
小贴士:
记得是用火麻油,这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。
做法二
【制作食材】
两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳!

黄瓜怎么凉拌好吃简单又好吃

简单又好吃的凉拌黄瓜的做法:

主料:黄瓜1根、蒜瓣4个。

辅料:青尖椒1个、红尖椒1个。

1、黄瓜一根对半切开,用刀面拍扁,然后斜切。

2、调酱汁:蒜瓣切碎、青红椒斜切放碗里加一勺生抽。

3、加一勺香醋。

4、半汤匙白糖。

5、少许盐。

6、2汤匙辣油。

7、少许香油搅拌均匀。

8、淋在黄瓜上搅拌均匀就可以开吃啦!

拉皮黄瓜怎么拌好吃

作为一个美食爱好者,对这类做菜问题很有发言权,下面我给你讲讲

1、准备食材:黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水。

2、黄瓜洗干净,拍碎,切小块。

3、拉皮切条,和黄瓜放在大的容器中。

4、生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁,锅里烧热油放入小葱,辣椒面炸香倒入料汁中。

5、将拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上。

6、翻拌均匀即可装盘食用。

黄瓜,属葫芦科黄瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜。茎藤药用。卷须细,不分歧,具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。

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