香肠的做法:
1、莴笋洗净去皮,切片备用。香肠切片备用。
2、热锅冷油,倒入香肠,小火煸炒出油脂。
3、倒入莴笋翻炒炒匀,加入蚝油,再次翻炒均匀即可。
香肠:
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。
香肠炒什么菜好吃?
你好!
香肠炒荷兰豆好吃,家常小炒,清新爽口,营养美味,简单易做,厨房小白都能学会!
食材:荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。
烹饪过程:
1、荷兰豆去头尾把筋撕掉,用清水洗净备用。
2、香肠和胡萝卜洗净切片,姜蒜切末备用。
3、起锅烧水放入一小勺盐,下入荷兰豆和胡萝卜烫一烫,捞出沥干水分备用。
4、起油锅,油温五成热倒入香肠翻炒出油,放入蒜末炒出香味。
5、放入沥干水分的荷兰豆,大火炒匀。
6、放入食盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘品尝了!喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧!
小贴士:
1、荷兰豆去掉头尾的筋会更嫩。
2、荷兰豆焯好过凉水,会更绿更脆,焯水和炒制时间不宜过长,要保持荷兰豆清脆的口感。
香肠怎么做好吃
香肠好吃的做法如下:
用料:土豆 2个、香肠 4根、口蘑 8朵、大蒜 1个、洋葱 半根、黑胡椒 适量、椒盐 适量、橄榄油 1勺。
步骤:
1、准备好所有食材。
2、土豆切滚刀块,香肠切片,口蘑洗净备用。
3、锅中油热,放口蘑煎熟。
4、土豆煎至表面金黄盛出。
5、放入肉肠+洋葱煎熟。
6、放大蒜煎香盛出。
7、所有食材放入锅中。
8、撒上适量黑胡椒。
9、椒盐。
10、翻炒均匀。
11、简单又好吃的香肠土豆蘑菇拼盘完成~。
12、土豆香酥软糯,烤肠肉质饱满Q弹,鲜肉感真的绝!一口下去全是肉!还会爆汁,太满足了。
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