玉米可以和豌豆、虾仁、番茄、猪肉、胡萝卜、排骨、松仁、火腿肠、鸡丁等食物一起炒。玉米的膳食纤维含量较高,远高于小麦、大米、稻米等其他谷物,它的吃法非常多,既能素炒,还能用来煲汤,今天就为大家介绍几种玉米的做法吧!

番茄玉米炖鸡胸

1、鸡胸块里加入白酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉,抓拌均匀,腌制半小时以上。

2、西红柿顶部划开十字切口,放入碗中,加入开水,烫半分钟后捞出,撕掉西红柿皮,切成小粒。

3、中火加热炒锅,放入油,油热后放入鸡丁炒到表面变色,盛出。

4、向锅中补充些油,放入蒜末炒香,放西红柿炒软。

5、放入鸡丁和玉米粒,加糖和盐,翻炒2分钟,撒葱花和黑胡椒粉炒均匀出锅。

松仁炒玉米

1、黄瓜和胡萝卜洗净切丁,玉米粒洗净,分别用开水过焯一下。

2、冷油中倒入松仁,炒出香味后,把松仁捞出。

3、锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒,加盐少许。

4、倒入玉米粒继续翻炒,加入少许鸡精。

5、将用油炒过的松仁倒入锅内,翻炒几下即可出锅。

青椒玉米

1、水果玉米煮熟后放凉,剥好备用。

2、青椒去蒂洗净,切碎。

3、锅中倒入适量油,下青椒碎和玉米粒合炒。

4、1分钟左右加入盐、味精,炒匀后即可起锅。

玉米粒炒什么好吃?

椒香玉米粒原料: 嫩玉米棒子、青椒 辅料:盐、味精 制作方法: 1、将玉米粒一颗颗剥下来, 冲洗一下, 备用 2、青椒切成玉米粒大小的丁, 备用 3、将锅放在灶上点火, 锅热后加油, 油开始冒烟, 将玉米粒倒入锅里翻炒几下,起锅,装盘即成。 此菜特点: 1. 具有玉米和青椒的鲜香,夏季玉米出来与青椒炒成一道不错的时鲜菜 2.适合长夏暑湿重,胃口不好的人食用。 3. 此菜能增强食欲,作为晚餐喝粥时的配菜真是不错。 注意事项: 1.购买玉米时一定要选鲜嫩的玉米, 不能吃辣椒的人可以改用大柿子椒。 2.炒菜时要求火大快炒。 此菜的营养好处: 青椒丰富的维生素C容易被氧化,而玉米中所含丰富的维生素E有较强的防止维生素C被氧化,二者同食有利于维生素的吸收和利用

玉米怎么炒好吃

玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净,过滤。
2.将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制。
3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧。
4.锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5.开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块。
6.加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

新鲜玉米粒怎么炒着好吃?

用料:松子仁、玉米、红尖椒、尖椒、色拉油、食盐、白糖、牛奶。

做法

1、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香

2、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却

3、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒

4、倒入青红尖椒末,翻炒一分钟,加入适量盐

5、根据个人口味加入适量白糖,倒入3汤匙牛奶,搅匀

6、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可

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