黄瓜可以和什么一起炒,怎么拌黄瓜好吃

黄瓜可以和：鸡蛋、辣椒、猪肝、虾仁、五花肉、香肠、火腿、面条、腊肉、猪肝、卤猪耳朵等一起。黄瓜是很常见的一种蔬菜，含水量极高，富含维生素C、糖类、维生素B2、维生素E、磷铁等营养成分，还含有丙醇二酸。黄瓜的口感甘甜、清脆爽口可生吃，也可榨汁喝，还可做成菜来食用。下面就为大家介绍几种黄瓜的做法。

　　黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：

1、黄瓜洗净，切成菱形片，鸡蛋打成蛋液。

2、锅中加油，油热时，倒入蛋液，翻炒至八成熟，盛出待用。

3、锅中加油，爆香蒜末，倒入黄瓜片翻炒几下，倒入鸡蛋一起翻炒。

4、加酱油翻炒均匀，再加少许食盐调味，即可出锅。

黄瓜炒面的做法步骤：

1、面条放锅里煮至水开后捞起，面条放漏斗里用凉开水冲至冷却。将黄瓜切片，备用。

2、锅里放油，把黄瓜翻炒一会，将面倒入一起炒，加入盐，白胡椒翻炒均匀。

3、加入酱油、鸡精翻炒均匀，即可关火。

黄瓜炒肉片的做法步骤：

1、黄瓜洗净，切片，姜切末。

2、瘦肉切薄片，用酱油、淀粉、盐、香油拌均匀，腌制5分钟。

3、起锅烧油，加瘦肉片，翻炒变色捞起。

4、起锅烧油，加姜末炒出香味，加黄瓜片翻炒。

5、加炒好的肉片翻炒，加味级鲜、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

黄瓜和什么炒好吃 黄瓜炒什么好

1、鸡蛋炒黄瓜

做法：一块白色的香辣腐乳碾碎，打入3个鸡蛋，搅碎。黄瓜切薄片，蒜末若干。先炒鸡蛋，盛出。再炒黄瓜，加盐和蒜片，迅速翻炒均匀以后，倒入鸡蛋再翻炒一会儿，盛出。

2、黄瓜炒虾仁

做法：锅热后，加花生油，油热后，加葱花和姜末，紧接着加入虾仁，不时地翻一下，不用太长时间，估计差不多熟了就接着加切好的黄瓜丁(我开始切菜的时候切成黄瓜片了)，再翻一翻，然后用铲子把锅底腾出地方来，加入搅拌好的勾芡，用铲子和一下，使勾芡变熟，然后翻一下，让菜沾上勾芡，再加适量盐，加完再翻一翻就可以出锅了。

黄瓜和什么炒好吃？

原料：黄瓜1根，猪里脊肉200克，胡萝卜小半根。
辅料：蚝油3勺，胡椒粉适量，盐少许，姜丝少许。
做法步骤：
1、猪里脊肉切片后加蚝油、胡椒粉和姜丝码味10分钟。
2、用码味的时间把黄瓜切片，撒点细盐拌匀后杀杀水。再把胡萝卜切片，胡萝卜在这里起配色作用，不需要太多，不用也可。
3、热锅凉油把胡萝卜炒到发软，下肉片滑散后大火翻炒均匀。
4、肉片断生后倒入黄瓜，继续大火翻炒几下，撒盐出锅。

黄瓜怎样炒好吃又简单

做法如下：
1、小葱的葱白部分切成葱花，切好放入小碗中，大蒜切成蒜片；
2、切好蒜片放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放一起备用；
3、两个洗净的黄瓜，切去两端，然后从中间切开；
4、再切成黄瓜条；
5、像这样去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃；
6、接着将黄瓜条斜刀切成细条，切好放入盘中备用；
7、一个火腿肠去掉肠衣，斜刀切成薄片，再从中间切一刀，放入小碗中备用；
8、猪瘦肉一块，先切成薄片，再改刀切成肉丝；
9、切好的肉丝放入一个小碗中，加入料酒，食盐，胡椒粉；
10、用手抓匀，加入植物油再次抓匀备用；
11、起锅加入植物油，下入腌制好的肉丝滑炒；
12、滑炒至变色，加入葱姜蒜爆香；
13、接着加入黄瓜和火腿肠；
14、大火进行翻炒，翻炒均匀加入食盐，味精简单调味；
15、再次翻炒均匀即可出锅装盘。

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