起锅烧油,放入除葱花以外的所有材料一起翻炒1~2分钟左右,再把所有炒好的材料倒入装有米和水的电饭锅内盖锅煮熟即可,煮熟后盛出米饭撒上葱花,一份美味的焖香锅米饭就完成了。

焖香锅米饭的制作方法

准备食材:米、火腿、洋葱、小葱、红萝卜、玉米粒、土豆、盐、油、蚝油。

1、米洗净后加水放入锅内,红萝卜切丁,洋葱切小片,火腿切丁,小葱切葱花备用。

2、起锅烧油,油热后放入培根肉炒至变色,再依次放入火腿、洋葱、红萝卜、玉米粒、土豆、盐和蚝油一起翻炒1~2分钟左右。

3、炒匀后关火,再把所有炒好的材料放入装有米和水的锅内。

4、盖上锅盖,像平时一样煮米饭即可,米饭煮熟后等5分钟再打开,盛出米饭后撒上葱花,一份美味的焖香锅米饭就做好了。

大米饭怎么做才好吃

米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁、根据个人口味添加,不加也可。
做法:
米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,
米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油
(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),
开锅后10~15分钟左右即可;
各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);
鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;
旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成。
小贴士:此种方法鸡蛋不宜过多,否则米饭就不爽口。

煮米饭怎么能做的好吃又香

煮米饭好吃又香的方法如下:

诀窍一:淘洗2遍

淘洗大米的时候,淘洗1-2次就可以。很多人淘到水非常清澈,这样是不对的,大米有很多水溶性营养素,都会被洗掉的。第一次淘米主要洗去灰尘,第二次再洗一遍就差不多了,记得不要使劲揉搓,简单抓洗就可以,剩下的淘米水可以用来洗脸,洗蔬菜都是不错的。

诀窍二:米和水的比例1:1.2

米和水大家平常放多少呢,最佳是1:1.2。水多的话会偏软、少的话偏硬。如果是新米含水量足,可以适当少放水。可以用手指测量一下,水高过大米1厘米就可以了。所用的水最好是过滤水,在蒸饭之前浸泡10分钟(如果不赶时间浸泡1个小时更佳),让大米充分吸收水分,缩短煮饭时间,使大米粒粒饱满。

诀窍三:加3克食用油、2滴白醋

浸泡时间到了,往锅中加入3克食用油、2滴白醋,加油米饭就能晶莹剔透、颗粒分明。加白醋能够保护大米的维生素,同时米饭松软清香。大家都知道寿司店的米饭,粒粒分明特别好吃,就是加了白醋的原因。不要担心米饭会有酸味,白醋会挥发,挥发的同时,能加快大米中淀粉的水解,缩短蒸饭的时间。

诀窍四:将蒸好的饭挑松,再焖5分钟

电饭煲跳闸之后,打开电饭煲,将米饭用铲子挑松,再盖盖焖5分钟,这样米饭筋道不粘连、松软有弹性。这样一锅米饭就蒸好了,由于加了食用油、白醋,米饭油润透亮、颗粒分明,让米饭又香又好吃。

大米饭怎么做才好吃?

大米按照以下方式做才好吃:
泡米0.5到1个小时。
淘米次数不要多
不要用热水淘米。
根据个人口味调节米和水的比例。
可以加点盐或花生油,更加香味
选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。

米饭怎么做好吃

几千年来一直作为国人主食之一的大米,在食材以及烹饪方式越来越丰富的现代来说来,可搭配的其他食物也越来越繁多,可烹饪的方式也越来越丰富。为了能使我们日常的三餐尽可能的达到营养均衡,美味好吃这一特点,我们接下来就来关注一下关于大米新式的搭配:花样煮饭。
谷类物质在我们日常的膳食结构中具有不可或缺的地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多(每天250——400克)外,吃好主食还要多样化,且粗粮和细粮搭配食用。想要健康吃主食,搭配好非常重要。现在最流行的就是粗细搭配,把一些粗粮、杂豆加进米饭中一起煮。其实,粗细搭配对于糖尿病患者还是比较有效的。尤其在老年糖尿病患者咀嚼能力比较弱,需要吃半流食的时候。加入粗粮和豆类可以增加膳食纤维含量,减缓糖的吸收速率,让血糖波动不那么快。此外,卞华伟还指出,现在有种说法,是米饭加豆胜过肉,虽然是夸张了,但豆类蛋白质可以与米饭蛋白质互补优化,被人体吸收利用程度加大,接近肉类的蛋白质成分。对于这样的饮食方法,一定要遵循的原则就是考虑自己的体质和吸收能力,量力而为。
为了使米饭的营养更加的丰富,味道更加的多变,现在大多人都喜欢花样煮饭。煮花样米饭其实操作起来非常简单,不仅能增加米饭营养,还能丰富一天食物的种类,对健康营养有一定的帮助。后面是几种搭配方法。加入小米 把优质小米淘洗后,与大米混合在一起(大致比例1:3,以下比例均为煮食比例,不是营养比例,可以按照自己习惯变化安排。),电饭煲常规煮饭即可;加入红豆,即所谓红豆米饭。把带皮红豆提前浸泡,与大米混合在一起(大致比例1:4),常规煮熟即可;加入绿豆 绿豆与大米混合可以煮粥,也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8——10分钟,再加入大米(大致比例1:3),常规煮饭即可。
新式的米饭搭配方式主要体现在多样式,多混合式煮饭上。综上,在日常的生活中,虽然几千年来大米饭主食的地位无法撼动,但是选择更多样式的煮饭,更多食材的搭配这不仅让我们主食更加多变的基础上,更让大米的主食地位更加的稳健。

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