起锅烧油放入猴头菇炸至金黄,再捞出备用。往锅内加入青椒丝和干辣椒中小火翻炒片刻,再加入炸好的猴头菇、花椒、熟花生继续翻炒。最后调入生抽、盐、糖炒匀,美味的辣子猴头菇就完成了。

辣子猴头菇的制作方法

准备食材:猴头菇、青椒、花椒、熟花生、干辣椒、淀粉、油、生抽、盐、糖。

1、猴头菇洗净切块用淀粉抓匀,青椒切丝备用。

2、起锅烧油,油热后放入猴头菇炸至金黄,再捞出备用。

3、往锅内加入青椒丝和干辣椒中小火翻炒片刻,再加入炸好的猴头菇、花椒、熟花生继续翻炒。

4、最后调入生抽、盐、糖炒匀,美味的辣子猴头菇就做好了。

猴头菌菇怎样吃

1、烹炒:猴头菇炒着吃是比较常见的做法,既可以清炒,也能搭配其它食材。由于它本身的味道很浓郁,因此一般用肉类或山药作为搭配,这样不会串味,吃起来口感更好。

2、红烧:红烧猴头菇也是非常不错的做法。由于它本身很容易吸附味道,红烧后往往带有酱香味,口感更佳醇厚。这种做法的食材选取也很广泛,可以搭配鸡肉,也可以和豆腐、胡萝卜等素食混合。
3、煲汤:用猴头菇煲汤是最适合的做法了,无论搭配排骨还是鸡肉都很不错。香浓的肉味沁入到它里面,而它本身的味道也融入汤中,因此味道尤为独特。需要注意的是,通常不和羊肉煲汤,因此这两种食材的味道偏重,容易相互影响。

4、做馅:猴头菇用来包饺子也是很不错的选择。可以和猪肉、虾肉搭配,也能和木耳、白菜混合做馅料,每一种食材就增加一种口感,让饺子的味道更加丰富。

猴头菇怎么吃养胃

同种食材的不同搭配和做法或产生不同的效果,所以下面就介绍下猴头菇怎么吃和做才能养胃:
(一)猴头菇炖鸡汤
1.需要准备猴头菇两三个,半只鸡或者一只(一只的话猴头菇可以再多放几个)、枸杞、姜、盐、料酒。
2.用温水将猴头菇泡开后洗干净,滤水放置在一旁。
3.把切好的鸡放在烧开的水里焯一下,同时可以放几片切好的生姜和料酒去腥,焯好后用冷水冲洗一下。
4.最后吧鸡、猴头菇和姜片一同放入炖锅内,加冷水没过食材,先开大火煮沸后转中小火慢炖,三四个小时后加盐调味便可以出锅了。
(二)猴头菇蒸鸡蛋
1.准备干的猴头菇和鸡蛋一两个、盐、食用盐。
2.把干猴头菇切成小丁后放在清水里面泡发,把鸡蛋打在碗里放入泡好的猴头菇,将它们搅拌均匀放在蒸锅或者微波炉,大概几分钟后就可以吃了。
三、可直接吃美嘉金粉世家猴头菇蛋白肽粉,它主要成分有豆蛋白粉、麦芽糊精、菊粉、玉米低聚肽、猴头菇提取物、磷酸氨钙, 每天1-2次,每次1袋,用约100毫升50度温开水冲调后饮用,亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。

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