板栗多吃会有什么坏处
板栗吃多了会出现消化不良的情况，而且大量食用板栗，它里面的淀粉和糖在身体里面容易造成脂肪堆积，让体重升高，导致血糖上升。板栗是一种营养价值比较高的干果，里面还有丰富的纤维碳水化合物，以及多种维生素矿物质元素，还钙锌硒含量都比较高，平时常吃能给身体补充营养，但不要一次吃太多，因为它的淀粉含量比较高，容易导致消化不良的情况。
板栗虽然也属于坚果但它的，油脂含量不高，不像其他坚果那样有很高的油脂。板栗的淀粉含量比较高，干的板栗淀粉含量能达到77%，已上线的板栗淀粉含量也能达到40%。蛋白质和维生素含量也都非常不错。维生素B1B2维生素C。产量都很高，常吃能够给供身体提供能量。把那里面含的矿物质也是比较全的，钾镁铁锌，锰钙等含量都比较高，有健脾益气，补肾强心的作用。
平时吃的最多的应该就是糖炒栗子。除了做糖炒栗子之外，还可以把板栗蒸熟。放在烤箱里烤或者放在水里面煮熟都是可以的，而且煮的板栗吃起来不容易上火。生的板栗也可以直接吃，而且能够保留它里面大部分的营养，但是生的板栗不容易消化，如果是消化不良的人群，尽量不要吃生板栗或者是适量少吃一些，吃太多导致胃肠负担加重。
板栗除了当做坚果吃之外也可以做菜，比如炖鸡炖肉的时候都可以放点板栗，不仅能够让胃肉的味道更好，而且营养也能更高。制作方法和平时做红烧肉红烧鸡块一样。只是在炖肉或者炖鸡块的时候把板栗放进去一同炖煮就可以，不需要特殊的加工工艺，炖肉的时候放板栗，最好就是放生的板栗，这样在炖煮的过程中就能成熟，同时也能把板栗的营养释放到肉里面一些，让肉的味道和板栗的融合味道更好。
长期吃板栗对身体有没有害处
一般人均可食用，特别适合腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻者。栗子淀粉含量高，多吃不易消化，因此疟疾、便秘、脾胃虚弱、消化不良者应慎食。宜：栗子与鸡肉搭配，能强壮肾脏，缓解肾虚所致的腰膝酸软、四肢乏力、小便清长等症状。
宜：栗子搭配红枣、小米煮粥，能缓解脾胃虚弱引起的腹泻。

脾胃虚弱的人
栗子虽然营养丰富，但是它对于食用者的肠胃功能有很高的要求，因为熟栗子很容易导致滞气，所以脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不适合吃板栗。如果想尝尝也不宜吃太多，而且一定要细细嚼碎，慢食。

想瘦身的人
秋冬季抱着一包栗子看着电视是莫大的幸福，但是在所有的坚果中，栗子所含的碳水化合物最多：干栗子77%都是碳水化合物，鲜栗子也有40%是碳水化合物，是土豆的2.5倍。所以千万别为了贪吃而耽误的减肥的终身大事啊！
栗子好吃，却不好剥，教你快速剥栗子！

生栗子剥皮：先用滚烫的水把栗子泡一下，这样可使内膜和栗壳粘在一起，敲开栗壳便可得到干净的栗子；也可将栗子切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗膜就会脱去。还可将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水淹没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮一起脱落
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