豆腐的做法

对于喜欢吃豆腐的人来说不管怎么做都很好吃,豆腐的家常做法有很多,比如做小葱拌豆腐,麻辣豆腐,溜豆腐,炸豆腐丸子等,不同做法做出来的口味也不一样,今天分享给大家几种豆腐的做法,小葱拌豆腐可以说是最简单一个最家常的做法,使用小葱把豆腐切成小块放在大碗里面,小葱切碎一起放进碗里面,加入适量盐味精香油抓拌均匀,好吃的小葱拌豆腐就做好了。

对于爱吃辣的人来说,麻辣豆腐是不能错过的,做法其实也很简单,把豆腐切成大小合适的块放在淡盐水里面浸泡一会儿,捞出来更干水分,准备适量麻椒粒辣椒段儿。如果喜欢味道比较浓一些的,可以使用麻椒粉和辣椒粉锅里面加入适量食用油油热之后,把麻椒和辣椒放进去炒香,加入适量葱花和蒜末炒出香味,然后把豆腐放进去。加入适量味极鲜酱油盐调味儿。加入适量清水炖5分钟左右,出锅之前淋入水淀粉,放入味精即可。

不爱吃辣的人可以做溜豆腐吃。把豆腐切成厚片。平底锅里面加入适量食用油,把豆腐片放进去,煎至两面金黄,然后在锅里面加入葱花炒出香味儿,加入酱油,蚝油,盐,十三香,翻炒均匀之后加入适量清水,大火炖5分钟。汤汁差不多收干淋入,适量水淀粉出锅之前撒入葱花和蒜末翻炒均匀装盘即可。

炸豆腐丸子也是非常好吃的,炸好的豆腐丸子也可以用做炖菜也可以直接吃,做法其实很简单,把豆腐放在大碗里面用手抓碎。加入蒜末和姜末,盐十三香一点,海天黄豆酱,抓拌均匀做成丸子的形状,锅里面的油温烧到5成热的时候,把丸子塞进去小火慢慢炸到金黄熟透即可捞出。炸好的丸子可以直接吃,也可以用来炖菜,味道都非常好吃。

豆腐怎么做好吃又简单

豆腐的营养价值高,软糯又好吃,特别适合老人和孩子食用。豆腐做法也有很多种,无论凉拌,还是蒸、炒、炖都美味可口。豆腐最好吃最简单的做法,还是家常豆腐。方法也是特别简单易学。

工具/材料

豆腐、葱、蒜、姜、盐、玉米油、豆瓣酱、香菜。

详细内容01

将豆腐用盐水浸泡10分钟,然后切成小块。葱、蒜、姜切好备用。

02

起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水,捞出。

03

重新起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄,捞出备用。

04

起锅烧油,先将葱姜蒜放进去翻炒爆香,然后将一大勺豆瓣酱倒入锅中。

05

翻炒出红油之后将炸好的豆腐下入锅中,翻炒几下,出锅装盘。

06

撒上一层香菜,味道更美味,颜色也更诱人。

家常豆腐怎么做好吃法

豆腐是以豆制品为主制作而成,富有较 高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品,下面是我整理的家常豆腐怎么做好吃法,欢迎来参考!

田园家常豆腐食材介绍

牛肉100克,青椒半个,红萝卜半根,茄子一条,豆腐一盒,生姜少许,青葱一根,料酒适量,白胡椒适量,生粉适量,红烧汁适量,生抽适量,蚝油适量,

田园家常豆腐的做法步骤

1、准备好材料:牛肉切块(用少许料酒和盐生姜丝腌制),豆腐斜切,茄子滚刀块

2、红萝卜切片,青椒切成细条

3、豆腐沾一下用生粉调的水

4、然后下油锅炸,炸到两面金黄就夹起来

5、把茄子也放进去炸一分半钟

6、炸好的豆腐块和茄子

7、热油锅,炒牛肉

8、牛肉炒的断生的时候,把红萝卜和青椒丝放进去翻炒

9、接着把炸好的豆腐和茄子放进去

10、倒入两勺红烧汁和半勺生抽,加半碗清水,焖煮十分钟,收汁的时候加一勺蚝油提味,把葱段撒进去

11、盐味调好后,出锅,装盘

12、田园家常豆腐就做好了(可以吃到多钟蔬菜,豆腐也很香,很下饭)

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