豆腐的做法
对于喜欢吃豆腐的人来说不管怎么做都很好吃，豆腐的家常做法有很多，比如做小葱拌豆腐，麻辣豆腐，溜豆腐，炸豆腐丸子等，不同做法做出来的口味也不一样，今天分享给大家几种豆腐的做法，小葱拌豆腐可以说是最简单一个最家常的做法，使用小葱把豆腐切成小块放在大碗里面，小葱切碎一起放进碗里面，加入适量盐味精香油抓拌均匀，好吃的小葱拌豆腐就做好了。
对于爱吃辣的人来说，麻辣豆腐是不能错过的，做法其实也很简单，把豆腐切成大小合适的块放在淡盐水里面浸泡一会儿，捞出来更干水分，准备适量麻椒粒辣椒段儿。如果喜欢味道比较浓一些的，可以使用麻椒粉和辣椒粉锅里面加入适量食用油油热之后，把麻椒和辣椒放进去炒香，加入适量葱花和蒜末炒出香味，然后把豆腐放进去。加入适量味极鲜酱油盐调味儿。加入适量清水炖5分钟左右，出锅之前淋入水淀粉，放入味精即可。
不爱吃辣的人可以做溜豆腐吃。把豆腐切成厚片。平底锅里面加入适量食用油，把豆腐片放进去，煎至两面金黄，然后在锅里面加入葱花炒出香味儿，加入酱油，蚝油，盐，十三香，翻炒均匀之后加入适量清水，大火炖5分钟。汤汁差不多收干淋入，适量水淀粉出锅之前撒入葱花和蒜末翻炒均匀装盘即可。
炸豆腐丸子也是非常好吃的，炸好的豆腐丸子也可以用做炖菜也可以直接吃，做法其实很简单，把豆腐放在大碗里面用手抓碎。加入蒜末和姜末，盐十三香一点，海天黄豆酱，抓拌均匀做成丸子的形状，锅里面的油温烧到5成热的时候，把丸子塞进去小火慢慢炸到金黄熟透即可捞出。炸好的丸子可以直接吃，也可以用来炖菜，味道都非常好吃。
豆腐怎么做好吃又简单
豆腐的营养价值高，软糯又好吃，特别适合老人和孩子食用。豆腐做法也有很多种，无论凉拌，还是蒸、炒、炖都美味可口。豆腐最好吃最简单的做法，还是家常豆腐。方法也是特别简单易学。
工具/材料豆腐、葱、蒜、姜、盐、玉米油、豆瓣酱、香菜。
详细内容01将豆腐用盐水浸泡10分钟，然后切成小块。葱、蒜、姜切好备用。
02起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，捞出。
03重新起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄，捞出备用。
04起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，然后将一大勺豆瓣酱倒入锅中。
05翻炒出红油之后将炸好的豆腐下入锅中，翻炒几下，出锅装盘。
06撒上一层香菜，味道更美味，颜色也更诱人。
家常豆腐怎么做好吃法
豆腐是以豆制品为主制作而成，富有较 高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品，下面是我整理的家常豆腐怎么做好吃法，欢迎来参考！
田园家常豆腐食材介绍
牛肉100克，青椒半个，红萝卜半根，茄子一条，豆腐一盒，生姜少许，青葱一根，料酒适量，白胡椒适量，生粉适量，红烧汁适量，生抽适量，蚝油适量，
田园家常豆腐的做法步骤
1、准备好材料：牛肉切块(用少许料酒和盐生姜丝腌制），豆腐斜切，茄子滚刀块
2、红萝卜切片，青椒切成细条
3、豆腐沾一下用生粉调的水
4、然后下油锅炸，炸到两面金黄就夹起来
5、把茄子也放进去炸一分半钟
6、炸好的豆腐块和茄子
7、热油锅，炒牛肉
8、牛肉炒的断生的时候，把红萝卜和青椒丝放进去翻炒
9、接着把炸好的豆腐和茄子放进去
10、倒入两勺红烧汁和半勺生抽，加半碗清水，焖煮十分钟，收汁的时候加一勺蚝油提味，把葱段撒进去
11、盐味调好后，出锅，装盘
12、田园家常豆腐就做好了（可以吃到多钟蔬菜，豆腐也很香，很下饭）
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