番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的制作做法非常的简单。制作番茄炖牛腩,最关键的步骤在于调配料汁,番茄炖牛腩,需要我们把握好放入番茄的量,避免过酸或者不入味,我们很多人在制作番茄炖牛腩的时候,会加入一些番茄酱,增加番茄炖牛腩的口感,但其实,单纯使用番茄也可以制作出比较美味的番茄炖牛腩,既健康又营养,还很下饭,下面是我制作番茄炖牛腩的方法,今天分享给大家,可以在空闲时间尝试制作。

第一步准备食材。适量的牛腩,番茄,葱段,生姜,桂皮,香叶,八角,以及盐,生抽,胡椒粉,蚝油等等。

第二步牛腩焯水。将准备好的牛腩清洗干净后切成小块,然后放入锅中,在锅中加入适量的清水,大火煮沸,撇去浮沫,沥干水分后放入碗中备用。

第三步起锅烧油。起锅烧热,锅热后加入适量的油,油锅烧热后,我们放入准备好的香叶,葱,姜不断的进行翻炒,直到炒出香味。

第四步炒番茄汁。番茄切成小瓣,或者切成丁,方便将其炒出汁水,然后我们将番茄放入炒香后的油锅中,不断的进行翻炒,将番茄炒出汁水,如果汤汁不浓,我们可以再加入一些番茄酱,继续不停的进行翻炒,直到汤汁浓稠。

第五步下入牛腩。将焯过水的牛腩下入锅中,不停的进行翻炒,让牛腩煲裹住汤汁,一直翻炒到牛腩变色,然后我们放入适量的清水,加入一些盐,生抽等调料,开小火炖煮一段时间,我们再向其中加入一些水淀粉进行勾芡,一直到汤汁非常浓稠后,我们关火,将番茄炖牛腩盛出,放入碗中即可,这样美味又好吃的番茄炖牛腩就制作完成了。

西红柿炖牛肉做法

做法如下:
步骤1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻。加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。
步骤2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
步骤3、1.5个小时,中途要是水少要填水。
步骤4、将洗净的西红柿切平均,下锅。继续炖。
步骤5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。),因为是一大锅。GOON炖。
步骤6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着呢。
步骤7、加鸡精出锅。

西红柿炖牛腩怎么做最好吃

美食配料:
牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许、葱切段、姜切片。
美食特色:
味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!
美食做法:
1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,切好的葱、姜先不方盐,现在放盐不易煮熟。
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候,中途要是水少要填水。 香味已经出来喽
4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖! 忍住口水忍住口水~~
5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖!
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精!
7、出锅。

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