怎么挑选甜瓜又甜又好吃
挑选甜瓜基本上都是从外观上判断它的鲜嫩程度。甜瓜的种类非常多，但其挑选甜瓜的方法却大都相同，甜瓜的水分比较充足，味道清甜，可以帮助我们清凉解暑，给我们身体补充营养和水分，我们想要挑选甜瓜，一般都是看甜瓜的外表，根据它的外表来判断，它的鲜嫩程度，以及它的甜度，甜瓜有白皮的甜瓜和绿皮的甜瓜，白皮的甜瓜要比绿皮的甜瓜甜度高一些，在挑选甜瓜的时候，掌握一定的方法，避免买到未完全成熟的甜瓜。
捏瓜皮
我们在购买甜瓜的时候，可以将甜瓜放在手心，用手捏捏瓜皮，如果瓜皮有一定的弹性，眼前捏起来还有点软，这样的甜瓜一般成熟度比较好，属于正好成熟的甜瓜，这种甜瓜吃起来比较甜，并且还带一定的脆度，而如果我们用手捏瓜皮，发现又软又没有弹性，这样的甜瓜一般过于成熟，软面甜腻，不太好吃，我们捏甜瓜的表皮发现太硬，那说明甜瓜还未完全成熟，吃起来比较涩口。
闻香味
将甜瓜放在鼻子下闻一闻，如果有浓重的甜瓜的清香味，那么这种甜瓜比较成熟，吃起来非常的清甜，没有成熟的甜瓜，闻起来没有什么味道，或者带着一股青涩的味道，这种甜瓜就还未生长成熟，不能够食用，吃起来甜味比较淡，但如果甜瓜过于成熟，闻起来会非常的甜腻，这种甜瓜吃起来比较软糯，适合牙口不太好的吃。
甜瓜的吃法
甜瓜的吃法非常的多，大多数人是将甜瓜清洗过后直接吃，这样吃起来非常的爽口，我们还可以将甜瓜切成小块和其他的蔬菜水果放在一起搅拌，加入一些沙拉酱或者番茄酱，制作成蔬菜水果沙拉，营养又美味。
香瓜的种类 怎样挑选香瓜
种类
因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。依据起源地不同，甜瓜被分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种生态类型。
厚皮系统：厚皮甜瓜的果实一般1.5-5kg，最大可达10kg以上；含糖量多在12%-15%，最高甚至在20%以上。由于世代选择的结果，在空气湿度大、阴雨较多的条件下栽培，厚皮甜瓜品质不佳，且易患病害。因此，我国新疆、甘肃形成了有名的特产区。
薄皮系统：生长势较弱，果实较小(0.5-1kg)，皮薄肉薄，果肉脆或面，含糖量较低(多为8%-11%)。种子小或中大，平直，千粒重多在20g以下。多较早熟。能耐较高的土壤和空气湿度。
日照不甚充足，昼夜温差小的地区，也能生产；在大陆性气候条件下，只要能灌溉，果实品质更佳。因此，除高寒地区外，从南至北，我国各地普遍栽培，品种繁多。
挑选技巧
成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般伊丽莎白瓜等黄皮甜瓜皮色越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜以乳白色为佳。成熟香瓜果品毛会自然脱落，有较好光泽。
选甜瓜应选比较小的，大头部分没有脐，有一点绿。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软，闻一闻香瓜的脐部，有香味的就是又好又甜的瓜。
扩展资料：主要价值
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、小便不利等症。清暑热、解烦渴：含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等。
帮助肾脏病人吸收营养：瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。保护肝脏：瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
参考资料：-香瓜
甜瓜怎么挑选比较甜的
1、轻轻捏一下香瓜，感觉一下瓜壁厚度，一般来说生瓜皮厚一些，如果是熟瓜的话，壁薄一些。
2、看一下果柄，如果香瓜的果柄过粗，预示这个瓜可能沾了较多的生长素，口味自然要差一些；如果是甘甜一些的香瓜，其果柄是很新鲜的，而且要相对细一些。
3、敲一下香瓜，若是发现香瓜发出的声音比较清脆的话，说明是好瓜；若是发出沉闷的声音，则说明瓜可能是已经坏掉的，或者不那么美味的。
4、闻一闻香瓜的味儿，通常如果香瓜的甜香很是沁人心脾的话，这种香瓜往往是非常甘甜的；若是香瓜的香气让人闻起来不太舒服的话，那么口感也不会好到哪里去的。
5、看香瓜的成色如何，如果是蜡黄色的话，则质量是比较好的，味道也甜；若是白色品种的香瓜，则应当挑选乳白色的，这类香瓜是更甜美的。
怎样挑选黄香瓜好吃又甜 香瓜怎么挑选
1、看颜色。成熟的黄皮香瓜，表皮为蜡黄色，黄色偏深；未成熟的黄皮香瓜，表面黄色比较淡。2、看表面纹路。成熟的黄皮香瓜，表面的纹路比较清晰，吃起来口感比较甜；未成熟的黄皮香瓜，表面的纹路比较模糊，瓜皮表面变白。
3、闻香味。成熟的黄皮香瓜，带有浓郁的果香味；未成熟的黄皮香瓜，果香味比较淡。
4、要想香瓜挑得好，不仅要会看，还会要闻。最后还要用手按一按。在选购甜瓜的时候，我们可以用手轻轻地按在甜瓜的表面。如果按下去甜瓜稍微有松动有弹性，软硬适中，这就说明这个甜瓜比较新鲜，甜度到位。如果按下去甜瓜硬邦邦的一点反应也没有，那就说明这个瓜是生的。
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