川贝炖雪梨，不仅又甜又酸，而且营养价值也非常丰富，无论是维生素还是纤维素的含量都非常丰富，另外雪梨中含有糖类，鞣酸以及维生素等各种各样的微量元素，对的身体具有非常多的功效和作用，那怎么做呢?具体知识介绍如下!
黄痰、声音嘶哑、口干、咽痛、便秘、尿赤等症状，一般肺热燥咳患者对症食用川贝母蒸梨，一个星期左右能见到症状改善。
如果吃川贝母蒸梨连续一星期后，咳嗽症状没有好转甚至咳嗽加重，那么建议停止食用，到医院检查就诊。如果吃了一个星期的川贝母蒸梨之后，虽然咳嗽症状有所改善，但是咳嗽类型发生改变，不再是肺热燥咳症状，也建议停止食用，此时该食疗方已经不对症。
川贝雪梨有没有副作用?
川贝母性微寒，味甘、苦，有清热润肺、化痰止咳的功效，而雪梨性凉，味甘、酸，入肺、胃经，有清热生津、润燥化痰的功效，将川贝和雪梨同炖，能够增强清热润肺、止咳化痰的功效，适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽者食用。
尽管吃川贝雪梨功效非常多，但是也并不是吃多就好的，毕竟是药三分毒，川贝雪梨吃多还是有一定的副作用的。川贝炖雪梨是能够帮助止咳，但是如果是冷咳的话就会适得其反，少吃一些的话对身体没坏处。但是如果长期吃的话，身体可能会出现抵抗能力，再过一段时间，吃川贝炖雪梨就不会起到一定的效果了，所以平时建议大家还是适量吃一些比较好，无论是什么东西，其实吃多了都是有一定副作用的。尤其是儿童咳嗽的话，如果吃川贝雪梨没有效果，最好抓紧去看医生，否则延误了病情，对孩子的身体有害。
总结：川贝炖雪梨最好即吃即炖，或者一天炖两次的量，在当天就吃掉，不要留到第二天，以免影响药性。但是如果特殊情况，一天吃不完，也可以放在冰箱，第二天隔水加热一下再吃。
川贝雪梨膏的做法
主要材料：丰水梨3个（大），川贝10g，甘草10g，大枣2个（大），生姜3～5片，黄冰糖15g。
1、准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。
2、大枣去核切片、生姜切片。
3、川贝碾成粉末。
4、将所有材料一起放入锅中大火烧开，改小火慢炖，中间要不断搅拌以免糊底。
5、差不多熬到收汁一半的状态。
6、将渣滤掉。
7、再回锅小火慢炖至一半汁，过滤即可。
8、成品图。
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