一、牛奶是荤还是素
暂未明确。
牛奶可能是属于荤食。因为在古代宗教当中，一些食用之后会影响性欲，性情等等，都是把它称为荤食，所以像这种以动物性成分的餐饮食物，就可以把它称之为荤食，也可以把它称之为腥食。所以宗教里面牛奶是不能喝的，因此女牛奶归类于荤食。
二、牛奶到底怎么吃
1.直接饮用
现在买到的牛奶都是经过专门的巴氏消毒的，所以拿到手的牛奶冷的热的都是可以喝。像在国外一般都是直接喝冰牛奶，他们的牛奶都是从冰箱里面拿出来的。而中国人更比较喜欢喝温热的牛奶，所以需要将牛奶进行加热。但是加热的时候，大家切记不要时间过长，否则会破坏牛奶当中的营养。
2.制作糕点
像平时大家爱吃的各种蛋糕，面包，在制作的过程当中牛奶是主要的原材料之一。加入牛奶之后，会使面包或者蛋糕这些糕点口感更加的香甜软糯，而且有牛奶的香味。所以在很多蛋糕店，牛奶都是必不可少的主要原料之一。
3.炸着吃
一听到炸着吃，大家是不是觉得很不可思议？其实牛奶也可以炸着吃，比如大家爱吃的炸牛奶，就是用牛奶做的。但是并不是纯纯的牛奶，而需要在牛奶里面加入一些玉米淀粉，然后再经过冷藏速冻，裹上鸡蛋液，裹上面包糠，放入油锅当中去炸，这样做的炸牛奶也很好吃。
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