一、鸡蛋在冰箱放过后能生吃吗
不能。
鸡蛋放在冰箱后不能生吃，即使它没有放到冰箱里面，在常温下也不能生吃的。因为目前咱们能够市场上见到的，大多数都是普通的鸡蛋，这些鸡蛋都是在常规的一个环境下自然生长的，所以它是没有经过高温消毒以及专门的消毒方法去处理过的，所以不管是蛋壳还是里面的鸡蛋液，都含有一些细菌，。所以不管鸡蛋放到冰箱还是放其他地方都是不能生食的，只有一种无菌蛋，是经过严格的巴士消毒之后的出售的，所以这样的鸡蛋可以生吃。因此只要是买的普通鸡蛋，不管放哪里都不能吃。
二、鸡蛋怎么吃比较好
1.炖鸡蛋
炖鸡蛋相信很多人都爱吃吧，炖出来的鸡蛋特别的滑嫩好吃。炖鸡蛋也是讲究方式方法的，首先鸡蛋液里面要加入温水调和，这样鸡蛋比较滑嫩。另外炖的时候，在上面要覆盖一层保鲜膜，再扎上几个洞，把蛋液当中的气泡去掉，这样蒸出来的鸡蛋羹非常的滑嫩还好看，加上一些酱油和麻油，吃上去特别美味。
2.煎鸡蛋
煎鸡蛋也就是大家平时所吃的荷包蛋。煎鸡蛋有两种，一种是溏心蛋，一种是实心蛋。实心蛋的话就是在煎的时候呢，把它煎的比较透一点，这样里面的黄的也凝固在一起。还有一种溏心蛋，就是表面已经结皮了，但是里面的黄的还是呈现半凝固状态，这样的蛋很多人也比较喜欢吃。
3.炒鸡蛋
鸡蛋液打散，直接放到锅里炒，也很好吃。炒鸡蛋可以清炒鸡蛋，也可以在里面加入各种配菜，比较木耳，山药，香肠，香椿芽，银鱼，虾仁，洋葱等等，都是可以放到一起炒的，营养美味。
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