一、梭子蟹捕捞季节是什么时候
一般在8月份的时候是梭子蟹的捕捞时节，也就是在夏末秋初的时候，这时候大量的梭子蟹已经成熟，可以捕捞上市。而且这时候的梭子蟹又大黄又多，特别的好吃。因此从每年8月份到11月份左右都可以品尝到美味的梭子蟹。
二、梭子蟹如何制作的比较美味
1.清蒸梭子蟹
想要吃到最美味，最传统也是最原汁原味的梭子蟹的味道，那么清蒸梭子蟹自然是最好的烹饪方法。清蒸梭子蟹烹制方法比较简单，只要随意地摆上一些葱姜蒜，撒上一些盐就可以了，蒸出来的梭子蟹非常的肥美，而且特别滑嫩。如果是带有蟹膏蟹黄的话，吃上去是更加的好吃了。所以清蒸梭子蟹是很多小伙伴的首选。
2.梭子蟹炒年糕
现在很多饭店都推出梭子蟹炒年糕这道菜品。梭子蟹炒年糕非常的好吃，而且很入味，对于一些喜欢吃重口味的小伙伴来说，这样炒制的话是十分合胃口的。在炒制的时候可以多放一些调味料，让梭子蟹的肉能够充分吸收汁水，这样炒出来的梭子蟹才会好吃。
3.油炸梭子蟹
如果梭子蟹个头不是特别大，那么可以把它剁开之后裹上鸡蛋清和面粉，然后放入油锅当中炸，这样吃出来的梭子蟹连壳都能吃下去，既好吃又能补钙。
梭子蟹什么时候最好吃
梭子蟹是一种很常见的食材，海鲜的一种，它的肉质鲜美，而且营养物质丰富的哦，梭子蟹的营养价值高，比如说丰富的蛋白质啊还有钙质等等的一些营养元素的哦，梭子蟹的好处有很多。主要营养：蛋白质，维生素D，胆固醇食疗功效滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛，产妇胎盘残留，孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。梭子蟹一般人都可以吃可以有活血化瘀的作用，还可以有提高免疫力的效果呢。
禁忌人群：平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐，风寒感冒未愈，宿患风疾，顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多，痛经，怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。
梭子蟹的功效与作用
1、抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹具有强腰补肾的效果，还可以强筋骨的哦，可以缓解疲劳，还可以滋阴润燥的效果。
梭子蟹什么季节上市
梭子蟹一般在秋季8-11月之间上市。
挑选梭子蟹时，以个头较大、活力十足、蟹壳颜色为青色的梭子蟹为宜，梭子蟹的交配季节从4-5月一直到初冬时节，适宜的生活水温为15-25摄氏度之间，而且梭子蟹具有摄食量大，生长速度快的特点。
梭子蟹交配季节在黄、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月，除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。
每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近繁殖，产出的受精卵抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹繁殖季节能产2～3次卵，总数约几十万至二百万粒，刚产出的卵为黄色，约2周后变为黑褐色。孵化为溞状幼体，营浮游生活，共5期。
第5期蜕皮后进入大眼幼体期，再经1次蜕皮即成为幼蟹，由小至大约经过20多次蜕壳。一般寿命约3年。三疣梭子蟹成长很快，最大体重可达0.5千克。
梭子蟹几月份上市
梭子蟹一般是在在8-11月上市。
大闸蟹和梭子蟹的上市时间是不一样的，其中大闸蟹每年秋季的时候是最佳食用期，每年9-10月份是最佳食用时间；而梭子蟹上市时间比较长，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。
大闸蟹和梭子蟹两者的营养是不一样的，虽说大闸蟹和梭子蟹都含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、纤维素及多种矿物质等成分物质，但大闸蟹比梭子蟹相比还含有大量的维生素a。
丹东花盖蟹：
又名海红、石甲红、赤甲红，是我国常见的一种蟹类，每年的9月到十月间最肥美，一年有2次，初春和中秋。大概是五一和十一前后的样子。一般都是先吃母蟹，再吃公蟹。母蟹吃黄，所以能吃的早一些，公蟹则吃膏和肉。
丹东梭子蟹俗称“白蟹”，一般10月份左右是梭子蟹上市的时间，每年的8月到11月梭子蟹最肥最好吃。螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。
以上内容参考：--梭子蟹
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