一、耗儿鱼产地在哪里
耗儿鱼是属于非常具有代表性的群油性的鱼类，主要是分布在太平洋的西部，我国主要在黄海，渤海，东海会有耗儿鱼，尤其是东海产量比较大，因此平时所吃到的耗儿鱼绝大部分是从东海捕捞上来的。耗儿鱼营养价值非常高，而且价格相对来说也不是特别的贵，因此还是可以让普通消费者去买到并且品尝的。
二、耗儿鱼怎么烧更美味
1.香辣耗儿鱼
现在的人都是无辣不欢，所以在烧耗儿鱼的时候可以加入一些辣椒爆炒，这样的话既可以吃到辣椒的鲜美，而且辣椒又可以去除耗儿鱼当中特有的腥味，使得耗儿鱼吃上去会更加美味一些。所以香辣耗儿鱼的话是非常好吃的一道菜肴。
2.清蒸耗儿鱼
海鲜清蒸自然是非常美味的，而且是原汁原味的，所以耗儿鱼也可以直接清蒸。洗干净的耗儿鱼加上一些葱姜蒜，加上少许的盐就可以清蒸了，清蒸出来的耗儿鱼味道非常鲜美，而且肉质非常的鲜嫩滑爽，特别的好吃，尤其适合老人和孩子来食用。
3.耗儿鱼海鲜汤
耗儿鱼鱼刺比较少，肉比较多，因此可以用它来制作海鲜汤也是非常美味的。在里面加入一些其他贝壳类的海鲜，与耗儿鱼一起煮汤，味道鲜美，而且营养丰富。
泥猛鱼是耗儿鱼吗
泥猛鱼不是耗儿鱼，这是两种完全不同的鱼类。泥猛又名褐篮子鱼，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。
耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀（Thamnaconus modestus）[3]，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。
暖水性中下层鱼类。20世纪80年代以来是中国海洋捕捞中产量居第二位的重要经济鱼类。分布于东海、黄海及渤海，也见于朝鲜、日本海及太平洋西北部。
马面鱼有多少种
马面鱼的品种有五个：
1、绿鳍马面鲀
俗称橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼等，是我国出口水产品之一，主要出口到日本。由于过度捕捞等原因，目前绿鳍马面鲀的自然资源量急剧下降，市面上很少能见到绿鳍马面鲀的踪影，并且市场价格不断攀升。
2、单角革鲀
又称单角革单棘鲀、薄叶单棘鲀。这种鱼虽然没有鱼鳞，但是鱼皮坚韧无比、布满毛刺，所以食用时必须把鱼皮扒掉。
3、黄鳍马面鲀
主要分布于日本、朝鲜半岛、越南及澳大利亚沿海，国内通常分布在东海和南海，以南海北部的数量较大，为底拖网作业的大宗捕捞对象之一。虽然捕捞量很大，但是黄鳍马面鲀真正以整条鱼流入市场的很少，绝大多数都用来做烤鱼片、鱼蓉，鱼皮被用来做明胶，甚至鞣制成皮革。
4、丝背细鳞鲀
主要生活在我国东海海域，栖息于沿岸礁石间，以海底沙蚕和小蟹为食。体呈菱形状，侧扁，体长20厘米左右。肉质佳，适宜煮汤。
5、中华单角鲀
又称中华单棘鲀，俗名白达仔鱼体呈黄色，上有不规则的暗色小点，有时它们会集结成块或斜带。主要分布于印度-西太平洋区。这种鱼可作为观赏鱼，也可作为食用鱼。
马面鱼的产地
马面鱼生活在外海近底层，分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区等长江口海域，它是我国重要的海产经济鱼类之一。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
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