吃梭子蟹的禁忌有哪些-排行榜大全

吃梭子蟹的禁忌有哪些

1.不能与柿子同吃

梭子蟹是非常好吃的海蟹之一，它里面含有非常丰富的蛋白质以及高嘌呤。所以吃梭子蟹的时候是不能于海柿子一起吃的，因为柿子当中有大量的维生素c，如果与梭子蟹一起吃的话，会相克，会给身体带来比较大的影响，轻则的话会引起肚子疼，拉肚子，重则的话甚至可能引起中毒，危及生命。

2.死的梭子蟹不能吃

很多小伙伴都是喜欢吃活的梭子蟹，价格比较贵一些。但是也有一些贪便宜的觉得死了的梭子蟹不要紧，可以直接食用，其实这是不对的。因为死掉之后的梭子蟹会大产生大量的细菌，这样的细菌在表面肉眼是看不到的，煮熟的情况下，其实内部也已经被腐蚀掉了。所以这时候如果吃死的梭子蟹的话，就会引起身体的不适，会出现中毒，呕吐，或者胃部不适的状态。

3.梭子蟹不能与甲鱼同吃

甲鱼是非常滋补的食物，但是在吃梭子蟹的时候是不能与甲鱼一起吃的。因为梭子蟹当中的嘌呤比较高，而甲鱼当中的嘌呤也是比较高的，如果这两种食物放在一起吃的话，会引起痛风，还有可能出现胃痛等现象。所以在吃甲鱼的时候就不应吃梭子蟹，在吃梭子蟹的时候就不能吃甲鱼。

螃蟹是忌口什么东西

螃蟹是忌口什么东西？说起海鲜，应该大家最喜欢吃的就是螃蟹了，螃蟹具有很高的营养价值，味道鲜美，非常适合清蒸，但螃蟹也有不能搭配在一起的食物，那么螃蟹是忌口什么东西？

螃蟹是忌口什么东西1

一、吃螃蟹不能吃柿子和梨

这是因为柿子和梨都属于寒性的水果，而且螃蟹也是寒性的，它们放在一起吃很容易伤脾胃，尤其是一些本身就体质虚寒的人，吃了之后会加重腹泻症状，女性月经期间吃还会引起痛经。

其次柿子还是富含鞣酸的食物，它可以和螃蟹中的蛋白质结合，然后凝固为鞣酸蛋白，这种物质不仅很难消化，同时还会影响人们的消化功能，使摄入的食物大量滞留于肠胃内，很容易引起食物中毒，比如说出现呕吐，腹泻，腹痛等症状。

二、吃螃蟹不能喝浓茶

螃蟹是我们常吃的水产品，烹饪过程中如果高温杀菌不彻底会使蟹脚中残留一些细菌，这些细菌进入体内之后会被胃液分解掉。但是刚吃过螃蟹就喝浓茶会冲淡胃液，这样杀菌的效果就大大降低。而且浓茶也是富含鞣酸的饮品，喝了以后也会引起肠胃不适。

三、吃螃蟹不能吃油腻的食物

比如说五花肉、花生、肥牛、肥羊等，这些食物的脂肪含量很高，吃多了就容易产生油腻感。而螃蟹是寒性的，它们相遇很容易引起腹泻，尤其是一些肠胃虚弱的人一定要忌口。

四、吃螃蟹不能吃芹菜

芹菜很多人都喜欢吃的一种能够去油腻的蔬菜，有些人在吃过螃蟹后想通过吃芹菜去除体内的油脂，避免增肥，因此会喝一杯芹菜汁，其实这种做法很不正确，它们一起吃会影响身体对蛋白质的吸收，降低营养价值。

螃蟹是忌口什么东西2

吃螃蟹时需要注意

1、不吃死蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

2、不吃生蟹

蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。

吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪哦。

3、不吃隔夜的蟹

螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。

4、只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄

由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。

5、吃螃蟹佐料醋和姜必不可少

由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。

6、不要吃得太多

因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

7、不宜同时吃的食物

螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。

哪些人不适合吃螃蟹

1、脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹

螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良。另外，慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

2、肝病患者不宜食螃蟹

肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的'，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。

3、有过敏体质的人应忌吃螃蟹

蟹性寒且带湿毒，属“发物”，过敏体质的人吃了螃蟹，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。

2、心血管病人忌吃螃蟹

螃蟹含胆固醇较高，冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展，因而应少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黄。

3、老年人不宜多食螃蟹

老人的消化功能减弱，蟹冷又属发物，其高蛋白食物不易消化，所以应慎食。吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

4、孕妇应忌吃螃蟹

蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。

温馨提示：螃蟹肉质鲜美，而且营养价值也很高，不过在品尝美味的同时大家也不要忘记吃螃蟹的禁忌哦。

螃蟹是忌口什么东西3

螃蟹忌口食物有主要有红薯和柿子，同时还包括花生和蜂蜜。

1、红薯：这是属于一种比较常见的食物，但是和螃蟹同时吃，很可能会引起腹部疼痛和腹泻，甚至还会出现结石，对于自身的健康也是不利的。

2、柿子：柿子和螃蟹都是属于一种寒凉性的食物，一起吃很可能会损伤脾胃。另外柿子当中含有一些鞣酸成分，而螃蟹当中含有大量的蛋白质，这两种成分在结合后会形成鞣酸蛋白，而且特别不容易被肠胃道吸收和消化，甚至还会出现腹部疼痛和腹泻、呕吐等。

3、花生：花生是属于一种比较油腻的食物，而且脂肪含量比较高，而和螃蟹共同食用后很可能会引起腹泻。

4、蜂蜜：蜂蜜和螃蟹都是属于凉性的，如果自身的胃肠道不好很可能会出现腹泻。

螃蟹的种类是非常多的，主要包括梭子蟹或者是青蟹等，而且在挑选螃蟹的时候，一定要观察色泽和重量，同时还需要观察螃蟹是否出现腥臭味或者是腐坏。螃蟹在购买后一定要及时的食用，因为长时间存放很可能会出现变质，也会导致里面的营养物质流失。

螃蟹的最佳搭配食物，螃蟹食物相宜列表

百合+蟹肉=百合蒸蟹肉

蟹肉+香芹

蟹与香芹都具有清热解毒之功效,两者若搭配食用,对胸中邪气热结痛有一定疗效。

蟹肉+荷叶

蟹本是湿热寒凉之品,若配合有清热功效的荷叶,有中和之功效,亦可帮助排毒。

吃螃蟹忌哪些东西

吃螃蟹忌哪些东西，螃蟹是一种水产食物，是我们生活中大部分的人都喜欢吃的，常用的吃法就是直接蒸，螃蟹的营养价值也是很高的，制作方法也简单，以下了解吃螃蟹忌哪些东西。

吃螃蟹忌哪些东西1

1、螃蟹和茶。许多人习惯于喝茶，并认为茶有益于消化。但是，吃螃蟹时，再喝茶不仅不利于消化，还会引起消化不良。

2、螃蟹和柿子。众所周知，柿子中含有鞣酸，蟹肉中富含蛋白质。单宁酸减慢了蛋白质的消化。可能引起呕吐，胃痛和腹泻。

3、螃蟹和花生。花生中的不饱和脂肪含量高达45%。对心脏健康有益。但是，在与螃蟹一起吃花生后，人们可能会腹泻，尤其是那些胃虚弱的人。

4、螃蟹和泥鳅。根据中医理论，泥鳅是一种热性的食物，而蟹是寒性的食物。热性和寒性的食物一起吃下去会影响身体内部的平衡，所以两种食物不能一起吃。

5、螃蟹和南瓜：南瓜含有丰富的“钴”元素，能起到降血压的作用，但螃蟹本身也具有降血压的作用，但两者一起吃，就会导致降血压的功效抵消减淡。

6、螃蟹和梨。梨子性寒，而螃蟹也是寒性的。所以梨与螃蟹一同吃会损伤肠胃、会引起消化不良，严重者会引起引起腹泻、腹痛。

7、螃蟹和西红柿：西红柿含有维生素C，与螃蟹一起吃会产生砒霜类的毒性。尤其是针对肠胃疾病患者，毒性尤为严重。

8、螃蟹和蜂蜜：蜂蜜是温性的食物，螃蟹是寒性的食物。如果身体虚寒湿热的人将螃蟹和蜂蜜一起吃也会引起中毒。正常人将两者一起吃会引起食物的寒热相冲，导致消化不良。

9、螃蟹和香瓜。香瓜就是俗称的甜瓜，能除热通便。再加上螃蟹本身也是寒性的，所以香瓜和螃蟹一起吃极易导致腹泻，损伤肠胃健康。

10、螃蟹和香菇：香菇中含有有机碱，与螃蟹一起吃到肚子里去之后，经胃酸消化则会诱发体内的结石。

11、螃蟹和芹菜：芹菜含有大量的纤维，给肠胃的吸收加重了负担。而螃蟹本身是寒性的，肠胃负担会影响蟹肉中蛋白质的吸收，大大降低2种食材的功效。

12、螃蟹和无花果：无花果也是寒性的'食物，具有清热润肠的效果，和螃蟹一起吃是会引起腹泻、损伤胃肠的。

13、螃蟹和桑葚：中医认为桑葚味甘性寒，与螃蟹的寒性一起就会降低两种食物的营养价值，同时也会给身体造成消化负担，容易腹泻。

螃蟹是最佳蛋白质来源之一。但是，下列人群是不适合吃螃蟹的，大家一定注意了：

1、患有胃肠疾病的人，螃蟹是寒性的，容易诱发胃肠的不适，严重的情况还会导致腹痛、腹泻。

2、患有高血压、高血脂的人，吃螃蟹会导致胆固醇过高。胆固醇是高血压和高血脂形成的主要原因。同时因为螃蟹含钠，可能增加中风或充血性心力衰竭的风险。

3、患有伤风、发热、感冒的人，按照中医的角度说，螃蟹等海鲜类食物是属于发物。感冒的人吃了螃蟹会导致身体免疫下降，疾病不易恢复。

4、对螃蟹过敏体质的人，吃了螃蟹会出现红疹等过敏症状，严重者会出现休克。如果不确定您是否对螃蟹过敏，请先进行测试。

5、孕妇和婴儿最好不吃，蟹肉中汞含量很高，这种物质可能会阻止婴儿的发育。孕妇怀孕前三个月和最后三个月应该避免吃螃蟹。

吃螃蟹忌哪些东西2

吃螃蟹后勿吃柿子

《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

吃螃蟹后勿饮茶

吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

吃螃蟹后勿吃花生

花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

吃螃蟹后勿吃冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

吃螃蟹后勿吃泥鳅

据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹忌哪些东西3