一、基围虾要煮多久才熟
五分钟左右
基围虾不要看它个头大，但是基围虾的虾壳是比较薄的，而且虾肉本身也是非常容易熟的，因此只需要放入清水当中煮上五分钟就可以了。当然煮的时候，不能冷水下锅，一定要把水煮开。然后再把基围虾倒入进去，加入葱姜蒜，料酒，加上一些盐调味，五分钟左右就可以出锅了，这时的基围虾肉非常的鲜嫩可口，蘸上一些酱汁来吃特别好。
二、基围虾的做法有哪些
1.蒜蓉基围虾
蒜蓉龙虾主要是将基围虾先去虾线，然后开背，将蒜蓉的放在基围虾身段上面，全部摆盘放入到锅中蒸熟。蒸出来的基围虾红彤彤的，不仅颜色好看，而且飘散着蒜蓉的香味，特别的好吃，加上这样的造型也特别好看，因此现在很多饭店都会推上这一道菜，自己在家也可以做。
2.红烧基围虾
红烧基围虾是最常见的一种做法，它的制作方法也跟平时的红烧菜一样，只要是把基围虾爆炒后，加入酱油翻炒就可以了。那么在出锅之前，可以适当的加入一些糖，糖可以去除一些酱味，同时是有提鲜的作用，会使基围虾更加的好吃。
3.基围虾仁
可以把虾头和虾线去掉，然后直接挤出基围虾仁。基围虾仁比较大，一口一个吃上去口感非常的饱满，最主要虾仁可以配上西芹，百合，或者是自己喜欢吃的配菜一起翻炒烹制，好看又好吃，营养价值也非常的高。
基围虾要煮多久才熟呢？
水煮3分钟就可以了。
水煮基围虾步骤如下：
1、基围虾冲洗干净。
2、锅中加水放两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒，烧开。
3、放入虾，3分钟后捞起即可。
基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
基围虾冷水下锅要煮多久 基围虾冷水下锅要具体煮多久
1、基围虾水煮三分钟左右即可，需要冷水下锅。2、在烹饪基围虾之前，需要将基围虾的内脏以及虾线去除，因为基围虾的内脏和虾线中含有较多的细菌，并且还会影响口感，去除内脏和虾线后煮制三分钟左右即可食用。
3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
基围虾煮几分钟 大约5分钟能熟
1、虾大约5分钟就可以煮熟。但是时间可以根据个头的大小有所区别。虾体变红就意味着虾熟了。煮虾最好使用热水。这样能避免慢炖时对虾营养的损害。2、吃虾时可以与姜和醋进行搭配，这样能起到寒热中和的作用。冻虾最好不要使用热水解冻。可以使用水流冲洗的方法。水流不宜过大。
3、在挑选虾时需要注意整个虾的完整和清洁度。颜色变红最好不选。大部分的虾都是冰冻的，包括一些所谓的鲜虾，所以一定要煮熟。避免自己制作虾生使用。
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