这几年有一款网红产品空气炸锅，据说可以不用油就能达到炸的效果，不少喜欢吃油炸食品的朋友，可能会考虑购买空气炸锅，但关于空气炸锅的的争议一直也比较大。那么，空气炸锅可以做什么，空气炸锅真的健康吗?
空气炸锅可以做什么
1、空气炸锅不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等。
2、各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。
空气炸锅真的健康吗
用空气炸锅的好处是：
1、减少了油脂的使用：与传统的油炸方法相比，空气炸锅使用的油则少了很多。每克脂肪有9大卡热量，是蛋白质和碳水化合物的2倍，吃多了很容易热量过剩，从而引起体重增加。植物油脂肪摄入尤其是欧米伽6脂肪酸摄入过多与多种健康状况相关联，包括心脏病风险增加和炎症发生率增加。
2、制作食物更安全：比起传统油炸食物，油会在高温时飞溅出来，有时候甚至整个锅子起火，引发安全事故。空气炸锅就不用担心有油飞溅。
3、减少丙烯酰胺产生：油炸食品除了高油脂、高热量之外，还会在高温下产生丙烯酰胺。它可能是一种致癌物，并可能和子宫内膜癌、卵巢癌、胰腺癌、乳腺癌、食道癌等癌症有关。与传统油炸相比，空气炸锅可以减少90%，也许可以减少致癌物生成风险。
也会有食品安全风险：
1、空气炸锅出来的其实还是油炸食物，确切来讲是低油炸食物，如果经常买几块鸡翅和薯条等冷冻食品，并用空气炸锅制作，不过低油炸食物仍然是油炸食物，油炸食物带来的影响依然会有。
2、虽然空气炸锅能减少产生丙烯酰胺的几率，但在高温烹煮肉类过程中，还可能产生其他潜在有害物质，如醛(Aldehydes)、杂环胺(Heterocyclic amines)和多环芳烃(Polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs)等，这些都明确属于致癌物，长期摄入会增加患癌的可能。
空气炸锅可以做什么，空气炸锅真的健康吗，全部内容就带大家了解到这里了。除了油炸食品，建议大家还是多食用蒸煮的东西为好，
适合空气炸锅做的食物
空气炸锅可以做烤猪蹄。具体做法如下：1、猪蹄切块，加葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。
2、锅里重新加水，放入猪蹄，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐，拌匀煮1-1.5小时。
3、煮好捞出，放入空气炸锅，356华氏度（180℃）烤8分钟，取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分钟搞定。猪蹄香滑软糯，再搭配上蘸料即制作成功。
空气炸锅能做什么
; 空气炸锅可以做烤红薯、可乐饼、苹果干以及鸡肉串烧，制作烤红薯时，需要先用清水将红薯清洗干净，沥干水分后，放入空气炸锅中烹饪30分钟时间，时间到了翻面后继续烹饪30分钟即可食用。1、烤红薯
空气炸锅的用途十分的广泛，日常可以用来烤红薯，将红薯放入水中清水干净，用纸巾将水分擦拭干净，放入空气炸锅中，调制200°C烹饪30分钟时间，时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。
2、可乐饼
土豆去皮切成片状，放入蒸锅中蒸10分钟时间后压成泥状，将炒好的洋葱培根放入土豆泥中搅拌，加入少许的食盐，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入平盘，将搅拌好的土豆泥按成圆平状，沾蛋液后裹上面包渣，放入空气炸锅中调至15分钟即可。
3、苹果干
用空气炸锅制作苹果干也十分的美味，可以先将苹果干切成片状，平铺放入空气炸锅中，140°C下烹饪15分钟时间，每5分钟翻一次面，放凉后便能食用。
4、鸡肉串烧
将鸡肉切成块状，放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等，腌制半个小时，洋葱、红椒以及青椒切块，撒上胡椒粉、植物油混合搅拌，在空气炸锅烤盘上涂一层油，预热5分钟时间，将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来，烤12分钟即可食用。
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