红辣椒就是我们平时所看到的尖辣椒，辣椒一般是作为配菜食用，当然也可以作为主菜，但是红辣椒一般是作为调理来调味，红辣椒不仅可以调味，还有很多其他的好处，有人说红辣椒能预防癌症，那红辣椒可以预防癌症吗？红辣椒有什么保健功能？
可以预防癌症吗
是的
美国科学家研究得出红辣椒中和含有的丰富的胡萝卜素具有预防癌症的重要作用。研究数据还发现一些喜食红辣椒的民族例如东南亚印度等地的人民患癌症的几率都大大小于西方国家。辛辣的食物还含有较高的抗氧化物质，可以预防癌症以及其他一些慢性疾病的产生。
有哪些保健功效
美容养颜
红辣椒里面含有丰富的红色素，不仅仅可以抑制黑色素的产生，还可以瘦身养颜，因为红辣椒里含有很多的抗氧化物质，长期都食用可以有效抗衰老，使皮肤白皙有弹性。这是红辣椒最受欢迎的功效。
降低胆固醇
因为红辣椒里含有的胡萝卜素可以抑制胆固醇形成危害的心态，有效的降低胆固醇含量，对于胆固醇高的人群来说是一种健康食品。可以有效防止冠心病等心脏疾病的产生。
红辣椒解痛
自古以来，就有记录古人利用红辣椒来镇痛止痛，现实生活中，红辣椒素已经被用于缓解三叉神经痛方面的治疗了。
什么人不能吃
1、心脏不好的人
辣椒中有辣椒素，这种物质会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
肾是人体的排泄器官，辣椒中的辣椒素要通过肾脏进行排泄，在这个过程中会对肾产生一些刺激。如果是肾不好，会加重肾脏的负担。
3、眼病患者
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
4、孕妇
孕妇身体大多呈现血肉热阳盛状态,而辣椒从性质来说,属于辛温,而辛温食品会加重血热阳盛状态,使体内阴津更感不足,会促使孕妇口干舌燥,生口疮,心情烦躁等症状加剧,这样不利于胎儿的正常发育。
5、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，辣椒促进血液循环，心跳速度会更快，症状更为明显。
6、肠胃不好的人
辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，有可能会引发腹泻、腹痛。
辣椒吃多了会致癌吗
辣椒吃多了会致癌。
少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒会刺激胃肠粘膜，诱发基因突变，导致胃癌、结肠癌的发病升高。
辣椒吃多的危害
引起味觉减退：辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。
损伤肝细胞：辣椒一旦从肠道吸收到血液中，即可运输到肝脏储藏，称为有益的抗癌物质。
但是如果进食过多的辣椒，过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而部分游离基正是致癌的原因。
扩展资料：
辣椒的功效
改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
健胃、助消化，预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石。
青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
参考资料：人民网——当心吃多辣椒7大危害
吃辣椒的好处与坏处 吃辣椒有什么好处
1、吃辣椒能开胃吃辣可以开胃，这是吃辣的最大好处之一，它能刺激胃液分泌，加快肠胃对食物的消化和吸收，平时适量吃辣会让人们胃口大开，能有效缓解人们的食欲不振和消化不良。
吃辣椒的好处与坏处 吃辣椒的好处有哪些
2、吃辣椒能取暖
辣味菜品多是一些热性食材，人们食用以后可以取暖，提高身体的抗寒能力，减少畏寒怕冷和手脚冰凉等多种不良症状的发生。
3、吃辣椒补充维生素
辣味食材中维生素的含量都很高，特别是辣椒和生姜中维生素的含量都很丰富，人们食用以后可以快速把它们吸收，能满足身体正常代谢的需要。
另外，辣味素还能清除身体内的多种毒素，平时食用能降低一些细菌性疾病的发生机率。
4、吃辣椒的坏处
吃辣虽然有多种好处，但是辣味素也有诸多刺激性，人们过量食用也会有一些坏处存在，像胃痛、腹痛等消化道疾病与牙痛和咽喉痛等上火症状，就都是人们过多吃辣以后产生的不良症状。
癌症难治易防，五类蔬果能保障家庭远离癌症？
如今，大家都“谈癌色变”，其实恐惧不是解决问题的方法，“理性认识，提前预防”才是抗癌的正确方针！都说病从口入，饮食是抗癌的关键，一些食物就能够很好的预防癌症。哪些食物是癌症的”克星“，怎么吃才能有效抗癌？
提到抗癌这么高大上的词，大家千万不要把抗癌和”稀贵“等同，常见的五色蔬果就有强大的抗癌能力了，建议蔬菜和水果搭配着吃，营养价值更高。五色即红、黄、绿、蓝、白。在一日三餐的饮食中，都可以安排进去。除抗癌外，蔬果还给我们提供了大量的维生素和矿物质以及膳食纤维，尤其对于爱吃肉的人更需要多吃蔬菜，促进代谢，保障身体健康，精神活力。
红色蔬果有哪些？
红苋菜、红番茄、红甜椒、红萝卜、红苹果、红石榴、西瓜、草莓、红李子、红樱桃、红辣椒、蔓越莓、甜菜根等，这些蔬果给我们提供了大量的番茄红素、槲皮素、花青素。
防癌技能：降低了我们机体罹患癌症的风险，强化心血管、强化了黏膜组织，避免了泌尿道感染。花青素是非常强的抗氧化剂。
黄/橘色蔬果有哪些？
南瓜、玉米、地瓜、姜、甜萝卜、黄豆及其制品、木瓜、柑橘、菠萝、葡萄柚、黄桃、芒果、柿子等，提供了大量的胡萝卜素，玉米黄素，类黄酮素。
防癌技能：降低罹患癌症的风险，强化心血管，维持视力健康，提高免疫功能。
绿色蔬果有哪些？
西兰花、芦笋、菠菜、荠菜、韭菜、苋菜、芹菜、青葱、地瓜叶、四季豆、青椒、奇异果、番石榴等，提供了类胡萝卜素、麸胱甘肽，吲哚等，
防癌技能：维持视力健康，降低罹患癌症的风险，强化骨骼与牙齿。
蓝/紫色蔬果有哪些？
海藻类、黑木耳、紫甘蓝、香菇、黑豆、芝麻、茄子、紫葡萄、蓝莓、黑枣等
防癌技能：提供了类黄酮素，花青素，给我们机体带来的好处有，维持记忆力，抗老化强化泌尿系统，降低患癌风险。
白色蔬果有哪些？
大蒜、白菜、菜花、包心菜、白萝卜、洋葱、蘑菇、山药、百合、杏仁、香蕉、柚子、水梨等，提供了蒜素、多酚、花青素、微量元素硒、植物性雌激素等，
防癌技能：强化心血管、降低胆固醇、降低罹患癌症的风险、提高新陈代谢！
这五色蔬果虽常见，但防癌的功效是不容小觑的，希望在以后的生活中大家能够多多的摄取，通过吃这些食物，达到保健身体，远离癌症。不管是患癌的还是健康的人群，在吃蔬果的时候，一定要食物多样化，颜色多品种，这样营养价值和保健功效都会有不同和互补。
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