真菌类的食物在我日常饮食中是经常能看见的,有很多食用菌不仅好吃,而且吃了还有很多好处,茶树菇是其中比较常见的一种,茶树菇炒肉应该很多人都吃过,有不少人便秘会吃茶树菇缓解,所以有人说茶树菇能去火,那茶树菇去火吗?茶树菇能去火吗?

茶树菇去火吗?茶树菇能去火吗?(1)

茶树菇去火吗

茶树菇不能去火。

从中医的角度来看,茶树菇性平,味甘、淡,属于平性的食物,也就说这类食物不含有热气,也不含有寒气,食用之后既没有温和补阳作用,也没有降火去火的作用。

吃茶树菇能治便秘吗

吃茶树菇对便秘有缓解作用。

很多便秘患者是由于体内火气过旺,肠道中水分被大量吸收引起的;而茶树菇含有大量的膳食纤维,在食用之后会在胃肠内吸水膨胀,抑制水分被肠道吸收,湿润粪便,还能刺激胃肠蠕动加强,促进粪便的排除,从而实现缓解便秘。

上火吃什么好

寒性食物

上火是由于体内热气过多,不能及时的发散排出引起的,因此,可食用一些寒性的食物来中和体内的热气,调节阴阳平衡,缓解上火现象。

常见的寒性食物有:绿豆、黄瓜、苦瓜、西瓜、山竹、鸭肉、小米等。

吃茶树菇的注意事项

1.茶树菇属于平性食物,从理论上来说吃茶树菇不会上火,但若是食用铁板茶树菇,麻辣茶树菇等还是会引起上火的,因此,上火期吃茶树菇最好是以清淡为主。

2.茶树菇少量食用有缓解便秘的作用,若是大量的食用,也会由于摄入的膳食纤维过多反而加重便秘。

茶树菇的适合人群

1.茶树菇一般人均可食用。

2.对菌类食物过敏的人尽量少吃茶树菇,以免引起过敏反应。

3.茶树菇尤其适合孕妇和三高患者食用,对妊娠和三高控制都有很大的帮助。

干了茶树菇可以褒什么汤?有什么作用?

茶树菇红枣瘦肉汤材料:茶树菇30g、红枣8颗、瘦肉400g、姜片、盐。1、所需的材料准备好。2、茶树菇用水洗净。3、再用清水浸泡20分钟。4、红枣取核备用。5、瘦肉洗净切小块。6、把所以材料放入高压锅,并放入2000ml。7、大火煮开后撇去浮沫。8、放入适量盐。9、高压锅出汽后煲30分钟。(若用砂锅煲需时90分钟)功效:茶树菇煲瘦肉,简单三味,味道鲜甜,既消脂解腻,还健胃滋阴。 茶树菇排骨汤原料:排骨、茶树菇、淮山、党参 枸杞
调料:精盐
适宜季节:四季 茶树菇排骨汤的做法: 1.将茶树菇、排骨、淮山、党参、枸杞洗净备用。 2.将茶树菇、排骨、淮山、党参、枸杞放入砂锅中,用大火烧15分钟,再用小火慢慢炖上90分钟,关火放入盐、味精调味即可。 功效:此汤具有滋阴壮阳、美容强身之功效,还能抗癌、防衰老。

两种鸭肉的家常美味食谱推荐

鸭肉具有非常鲜美的口感,这是大家都比较了解的,而且鸭肉可以烹调成很多的时候,也是人们比较津津乐道的,不同的做法有着不同的特色,下面将为大家推荐两种鸭肉的家常美味食谱,希望能够给各位提供一些制作鸭肉美食方面的参考和帮助。

香菇烧鸭肉

材料:准备适量的鸭肉、干香菇、盐、鸡精、姜、蒜、八角、干辣椒、生抽、老抽、香油、香叶、干山楂、白糖、红酒、胡椒粉

做法:

1、先把切好的鸭肉入冷水中焯烫洗净待用;干香菇用温水泡发。

2、然后在锅内倒油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。

3、加入香菇、生抽、老抽、糖继续炒至入味。

4、放入少许的红酒焖制45分钟左右,待汤汁收干。

5、再放些许盐、鸡精、胡椒粉,炒匀并淋上香油。

特点:香菇烧鸭肉香味四溢,让人吃了以后,回味无穷,而且还具有非常好的药理效果,特别是清热去火的作用非常理想。

茶树菇焖鸭肉

材料:准备适量的茶树菇、鸭肉、鸡粉、生抽、调和油、生粉、胡椒粉、白糖、芝麻油

做法:

1、茶树菇清水浸泡半小时,后洗净切段。

2、将备好的鸭肉洗净,后用肉锥敲打,使肉质变松软。

3、把鸭肉切片,放入盘子中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀,腌制半小时。

4、锅中倒油烧热,放入腌制好的鸭肉,炒至变色。

5、放入茶树菇,翻炒几分钟,倒入冷开水。

6、盖上锅盖,文火焖煮出味。

功效:茶树菇焖鸭肉味道非常鲜美可口,这款食疗所组成的茶树菇和鸭肉,都是具有高营养的食材,两者结合烹调的话,会使营养更加的充分,而且还可以起到防衰老的功效。

以上所介绍的这几种鸭肉的做法是比较具有特色的,不仅味道非常的鲜美可口,而且营养价值非常高,可以起到很好的保健养生功效,经常服用能够改善生理机能,满足身体所需的营养,而且可以享受到非常鲜美的味道,希望本文的讲解可以对大家提供一些帮助。

茶树菇上火吗

茶树菇又名茶薪菇、茶菇,菇品为黄褐色,大约长度8-10cm,盖宽2cm,菇柄为实心,每簇3-8朵不等,据《福建通志》记载:闽产录异云,茶菇生油茶树上,其菇薄而柄长,茶菇味在柄,浓郁中得清气,尤胜香菇。自古以来,客家民间称为“神菇”。今年我乡种植茶树菇300万袋,年产干菇75吨,茶树菇味道鲜美,营养丰富,可与排骨、鸡、鸭煲汤,也可以炒、烩、凉拌。是馈赠亲朋好友的佳品,是宾馆、酒家餐桌上的上品。
茶树菇是味道鲜美,盖肥柄脆,气味清香的食用菌,同时茶树菇也是药用菌。其食味独特,营养丰富, 内含人体所需的16种氨基酸,尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特高,还含有丰富的B族维生素和多种矿物元素、抗癌多糖等。长期食用能滋阴壮阳,对肾虚尿频、水肿、气喘、健脾胃、止泻、清肺热有独特的疗效; 具有降低胆固醇、去湿、美容、防癌、抗癌、降血压等功效。 对中老年防衰、小孩低热、尿床均有理想的辅助治疗功能。因而有“中华神菇”之称。

茶树菇肉片怎么做?

湘菜通常以酸辣为主,口味独特。湘菜的辣与川菜不同,川菜入口即火辣,而湘菜的辣回味无穷。湘菜以其独特的魅力被越来越多的人喜欢,长春新东方烹饪大师教你学做湘菜品尝美味,厚待你的味蕾。茶树菇肉片,一款味道鲜美、色泽口感俱佳的营养湘菜名品,不仅消食补血还能清热去火降糖。好吃不上火,一起来品尝吧!
茶树菇肉片
材料:猪肉、茶树菇、柿子椒、杭椒、食盐、姜、蒜、花椒、桂皮、生抽、香油、茶油
长春新东方烹饪学校解读制作方法:
肉切片,用姜丝,生抽,油腌制半个小时;青椒,蒜切片,杭椒切圈备用;干茶树菇泡发控干水备用
锅烧热(达到不粘的效果),放入桂皮和花椒后再放入茶油;锅足够热(应该油下去就冒烟),放蒜后趁热放入肉片,滑散炒至肉变色,水收干后放入茶树菇、盐、生抽,炒匀了加入少许水,稍微焖焖水收干后放入青椒圈,断生后淋点香油即可起锅。

先将肉切片,再用用姜丝,生抽,将肉片油腌制半个小时,蒜切片,青椒切圈备用,干茶树菇泡发控干水备用。将锅烧热,放入桂皮和花椒后再放入油。等锅热后放入肉片,滑散,待肉片变色,水收干后放入茶树菇,盐,生抽,炒匀了,加入少许水,稍微焖焖,等水收干后放入青椒圈,断生就可以淋点香油起锅了。

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