食材: 鸡皮300g，耗油3大勺，糖2大勺，水1、5大勺。
制作烤鸡皮的方法步骤如下：
1、将鸡皮表面的杂质处理干净，并用水洗净；
2、准备一锅热水，将鸡皮稍微汆烫，鸡皮熟后捞起待凉备用；
3、将准备好的耗油、糖、水一起倒入碗中，并搅拌均匀；
4、然后把晾凉后的鸡皮切成长条，并用竹串串好；
5、将调好的酱汁倒在串好的鸡皮上，腌大约十分钟；
6、将腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里，用开中火烤，中途要再抹一次酱汁，翻
烤鸡皮的做法
1、材料：鸡皮 300g、蚝油 3大勺、糖 2大勺、水 15大勺。
2、第一步把鸡皮处理好洗净。
3、放入热水里焯水，捞出备用。
4、碗中放入蚝油，糖和水，拌匀。
5、鸡皮切成长条。
6、然后使用竹串串好。
7、鸡皮倒上酱汁，腌制半小时。
8、放入烤箱烤10分钟。
9、10分钟后取出，这样就完成了。
去辽宁丹东有哪些好吃的地方
鸡皮，有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑，祛皱效果是其它东西没法比的。
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
扩展资料：
鸡其他部位的营养价值：
脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次之，鸡翅脂肪含量最高。整体而言，去皮鸡肉是一种低脂肪高蛋白食材。
国外研究发现，吃去皮鸡肉有利于预防随着年龄增长出现的体重增加，而吃带皮鸡肉则效果正相反。如果吃那种外面包一层面粉和面包渣后煎炸的鸡块、鸡翅和鸡腿，就不要指望低脂肪和预防肥胖的好处了。
参考资料来源：人民网-鸡年怎样认识鸡的营养价值？
参考资料来源：人民网-鸡身上各个部位的营养 3个部位不能吃
1蚬（xian第三声）子
有很多品种，这种花的，适合炒着吃，特别是黄蚬子，是烤着吃的，还有毛蚬子适合煮着吃,也适合凉拌吃的～～相当不错呢!哈哈 ！还有辣抄蚬子也是美味不过的了
2鸭绿江面条鱼，这可是鸭绿江特产。因为鱼身没有刺像面条由此得名··
除了眼睛是黑色的点点，全身都是白白的．不用刨开肚子，可以全吃的～～～～
3炒馇子（还有汤馇子） 以玉米为主料，发酵后磨成水面去渣取粉，挤压成条状煮熟，以葱花、肉丝、海米、蘑菇、大酱等食之，细腻滑润，味酸爽口，通脾健胃，消乏解渴。面团可久存不腐，随时取用，入沸水际熟，省时方便。
4虾耙子。可以腌、煮、炒，甚至剥出肉来做馅。俺做喜欢的就是腌着吃，那才够味呢．虾肉质紧，味道鲜甜，但剥的时候要小心两边和尾巴上的刺，扎一下手会非常疼，很容易被扎破手指和嘴的。
5韩式风味烧烤店遍布丹东的大街小巷，烧烤的主要对象是牛肉和海鲜。一到夏天，露天烧烤特别火爆，人们围着烤炉坐开，有些朋友甚至席地而坐，畅谈生活，欢声阵阵。
6 焖子是丹东的地方特色，数步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。
7树叶糕， 满族食品。一般在农历四五月间，上山采集嫩而大的波罗叶子，回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日，磨成面，擀成薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中，把波罗叶内面涂一层油裹于其外，蒸熟后去叶食用。波罗叶饽饽略带柞叶的清香，食之颇具风味。
8高丽咸菜，也就是泡菜
朝鲜族从早到晚，餐餐少不了的，当属五花八门、品种繁多的朝鲜泡菜了。它的主要原料是白菜、萝卜、黄瓜等新鲜菜蔬，经过几道工序，巧妙腌制而成。朝鲜族爱做泡菜，泡菜在大多数餐馆里都是免费的，客人吃饭时，哪怕只是吃一碗面条，店家也都会给你备上至少四味以上的小碟泡菜，虽不华美丰盛，但亦可开胃增香。
9冷面， 冷面作为朝鲜族特有的风味食品，越来越受到欢迎。冷面质量的好坏主要在三个方面：一是面条要细而筋道。和面时要按适当比例掺和面粉、荞麦粉和淀粉，然后用冷面机压制。面条的粗细取决于压面机底盘孔眼的大小；筋道与否，则取决于所用各种面粉的掺和比例以及煮、洗时间的长短，其中的诀窍很多，不易掌握。二是汤汁要鲜亮可口，汤汁以清炖的牛肉汤或鸡汤为上品。三是要讲究调味。除酱油、醋，还要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多种调料。将这些调料按适当比例混合成浆糊状即可。较高级的冷面，还要放上鸡肉丸子，切成两半的熟鸡蛋、酱牛肉片、苹果或梨片等。
10丹东美味馄饨馆的馄饨，它是丹东最好吃的馄饨 ，馄饨上放几条鸡丝，味道是哪类也吃不到的。乐购对面的是最老最正宗的，还是4元一碗。 不过貌似现在涨价了
11韩国拌饭， 韩国拌饭特别好吃，丹东与韩国相邻很近所以都很正宗！！将想吃的各种蔬菜切成丝，用水焯一下，半分钟后捞起，加上盐、芝麻、咖喱和芝麻油一起腌1分钟，然后放在碗里；加上白米饭、辣椒粉、辣椒酱一起拌匀就可以吃了。而且吃韩国拌饭还要配汤，别的汤都可以随意，但一定不能缺少泡菜汤，这样搭配才能品出韩国拌饭的正宗味道来。
12虎头蟹子，这种蟹子甲壳硬好多，但味道比普通的大海蟹鲜百倍。看蟹壳像不像老虎！！
13吊炉饼和豆腐汤。一定要在一起吃，吃了这么多回都没有腻过饼脆脆的，汤鲜鲜的。用家乡话说就是“滋滋好吃！”
14海蛎子，蘸日式的辣根，生吃味道特鲜!
15，海红，可能因为肉是红色的吧，所以叫海红。
16丹东的豆腐脑，呵呵，一直比较喜欢吃的早点。丹东的豆腐脑不是吹的！！
17泥溜 ，又称泥螺，为东港地区特有海产。
18茧蛹，纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个茧蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。
19还有河蟹，这是不可少的！！～～
２０酸汤子，酸酸的，放点大酱＼虾米，好回味啊！～～
２１看了这么多吃的，来点喝的吧
鸭绿江啤酒 ，用我们鸭绿江的水酿出来的
蓝牌特供，老特供，现在新出的特供味道都没有原来的那么香醇了，很早前的老特供是最好喝的了！
凤城老窖，有很多不同包装的，用鸭绿江水做的，口感好。
还有大香蕉汽水＼津美乐汽水
受不了了，看得我除了上面这些什么都不想吃了。我相信，离家在外的人看到这篇东西会更感慨的，真的，随着岁月的流逝什么都可以改变，唯独改变不了的就是我永远都是丹东人！想回家，超级想吧!
外地的朋友看了丹东这么多好吃的肯定也羡慕的要命了吧
