有。烤鱼存在的健康隐患：油盐超标，饱和脂肪过多，致癌，垫底的蔬菜不能吃。
吃完烧烤之类的东西，需要吃有助消化的东西：
1、吃完烧烤喝酸奶。酸奶中含有的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群，促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。
2、吃完烧烤喝绿茶。绿茶能够在一定程度上帮助分解毒素，还能够帮助预防吃完烧烤后身体出现的上火。喝绿茶在帮助清除积聚在体内的毒素的同时还能够帮助清脂，有效预防吃烧烤后出现的肥胖。
3、吃完烧烤吃梨子。吃完烧烤之后可以吃梨子。梨子中含有的
烤箱可以烤鱼吗 烤鱼能用烤箱烤吗
1、烤箱可以烤鱼。
2、材料：非洲鲫半条、葱段适量、蒜适量、料酒适量、油适量、盐适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、烧烤粉适量、辣椒粉适量。
3、做法：料酒，姜葱蒜，盐，腌制4小时以上。
4、腌制够时间后把葱姜蒜拿出，餐巾纸擦干鱼的里外水分。刷油，所有调味粉根据自己喜好，均匀撒在鱼的里面。外面先不撒。刷油。外朝上铺在烤架上，下面垫上铺好锡纸的烤盘。烤箱预热，230度烤25分钟。
5、烤好的鱼外面开始有焦，拿出继续按喜好撒上调味粉，进烤箱再烤8分钟左右，想焦一点的可以延长一点时间出炉。
烤鱼和烤鸡腿哪个更不健康？
1 烧烤的食物容易上火 烧烤的食物很香喷喷,说起烧烤很多人都会忍不住流口水,但经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”,吃完之后很容易引发喉咙痛,咳嗽等症状,尤其是体质偏热的人最好少吃
2
烤鱼里面含有很多寄生虫 很多人喜欢吃烤鱼,就是因为烤鱼鱼皮烤的焦焦的,而里面的肉还是非常鲜嫩,形成了口感上的一种刺激但烤鱼外焦里嫩,里面有的肉还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,我们吃完以后很可能会感染上寄生虫,增加了罹患脑囊虫病的几率,对身体极为不利现在很多报道人体器官里面生长寄生虫,很多都是因为吃生肉引起的,我
3
吃一条烤鱼等于吸60支烟
用烤箱烤鱼可以吗 用烤箱烤鱼行不行
街边的羊肉串、鸡肉串等烧烤食品的生意往往十分红火，但其实烧烤对人体的危害非常大。
世界卫生组织曾经历时3年对烧烤的危害进行研究，最后发现吃烧烤等同于吸烟。
更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。
首先，烧烤食品可诱发癌症
由于肉类直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里的蛋白质结合，就会产生一种叫做苯并芘的致癌物质。它是一种由5个苯环构成的多环芳烃，具有强致癌性、致畸性和致突变性。
苯并芘的分子式
长期食用，这种致癌物质就会在体内蓄积，有诱发胃癌、食道癌和结肠癌的危险。
而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不吃烧烤的女性高出两倍。
其次，烧烤食品也会增加心脑血管疾病的危险。
因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。
烧烤肉类易产生亚硝胺类物质
用来烤制的肉类在烤制前一般要经过腌制，如果腌制时间过长、储存不当等加工烹调过程不符合食品安全要求，易产生亚硝酸盐，并与肉中蛋白质分解所产生的胺类发生作用，会产生具有致癌性的亚硝胺类物质。
烧烤用具存在安全隐患
穿制用的竹棍或铁条大多未经消毒，且反复使用，容易污染病毒和细菌，有些小摊位用含铅高的旧自行车条穿制肉串等，经过烤制后，穿条中的铅可渗透到食物，可导致慢性铅中毒。
诱发痛风
哈尔滨医科大学研究团队近日做的一项“烧烤食物嘌呤含量”实验，给经常吃烧烤的人“提了个醒”。
实验结果发现，羊肉、大虾、生蚝、鸡翅等经过烧烤后，食物中嘌呤含量骤增一倍多以上，食用过量会加重身体负担，高尿酸血症患者则可能诱发痛风。
常用食材烧烤前后嘌呤含量（毫克/100克）
常用食材烧烤前后嘌呤含量（毫克/100克）
常用食材烧烤前后嘌呤含量（毫克/100克）
烧烤食品还会影响青少年视力。
据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧烤肉食容易引发寄生虫疾病，甚至影响青少年的视力，造成近视。
总的来说，从食品的安全性角度来看，烧烤类食物可谓“五毒俱全”：
其一，如果肉质没有充分烤熟，可能残余致病菌
其二，生肉加工、储藏过程中容易受到污染，而浓厚的烧烤味会使质地的变化不易被人们察觉
其三，直接燃烧的油脂中含有苯并荜，这是一种极强的致癌物
其四，调味料中含有大量的味精，经烧烤形成焦谷氨酸钠，对身体有害
其五，经明火直接加工，肉食表面的焦糊肉质会产生烃类致癌物质。
而从食物的营养性角度来看：
其一，烧烤食物性质偏于燥热，加之多种调味品如胡椒、辣椒等辛辣之品都属于热性食材，会大大刺激胃肠道的蠕动和消化液的分泌，从而损伤消化道粘膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”
其二，吃烧烤讲究不辣不咸不过瘾，而大量摄入食盐，自然伴随着大量的饮水，会增加心肾负担
其三，烧烤往往以肉食为主，难以保持主副食搭配、荤素搭配的膳食结构，远离了健康饮食的要求。
如何健康地吃烧烤？
1、选择卫生条件合法的场所
人们在吃烤肉时最好到有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆、饭店去，烤时要烤熟。避免吃露天烧烤，而且大多露天烧烤都是没有营业执照和卫生许可证的商贩经营的，甚至不知道那些肉的来源。
2、座位选择尽量远离上风口
大家在吃烧烤的时候一定要远离烧烤烟雾。在选择座位的时候，就应该尽量选择无烟的、隔离的、上风口或远一点的位置，这也是为什么家里要装抽油烟机的原因，除了油烟呛人以外，也能减少油烟中苯并芘的吸入量。
3、食材坚持“两多两少”原则
在食物原料的选择上，“新鲜”是烧烤所应坚持的最高法则，进而可以考虑“两多两少”原则。一是多配一些深色蔬菜，如生菜、韭菜、洋葱、茄子、青椒、大蒜等，蔬菜中的叶绿素、维生素C等对消除致癌物突变有很好的作用；二是要多选择新鲜、低脂食材，如生鲜羊肉、活鱼等。“二少”原则，其一是要少选择放久了的、冷冻的食材，二是要少选择海鲜及加工后的肉制品。
4、肉类选择应“少肥多瘦”
烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高于肉质。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。
5、主食多选含淀粉高的食物
在主食选择上，吃烧烤时应多选择一些含淀粉高的食物(土豆、莲藕、红薯等)，烤得半熟的土豆中含有“抗性淀粉”有利于食肉过多的人清肠的作用，而且含淀粉高的食物还能养胃，又能增加膳食纤维的摄入，对我们肠道有很好的帮助。
6、烧烤做熟后要放一放再吃
朋友相聚，烤熟一批食物后往往会一拥而上，但要谨记，吃太热的食物，不仅会损坏食道内的黏膜，造成口腔烫伤，而且会刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，时间长了还可能会引起恶性病变。
7、不宜搭配啤酒和可乐
大家都喜欢烤串搭配啤酒，但这样确实不健康。由于啤酒有促进血液循环作用，这种吃法更易促进癌细胞的形成。
如果吃烤肉时如果搭配可乐，还会有导致骨癌的危险。
因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失的时候，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变，导致骨癌。
8、吃完烤串要吃点水果
香蕉：最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。
梨：经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。
专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
苹果：苹果营养丰富，富含维生素C及钾，除此之外还含有纤维素用以补充肠道容量，这样可以降低致癌物质。
橙子：橙子里面也含有丰富的维生素，可以提高身体抵挡细菌侵害的能力，清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
1、用烤箱烤鱼可以。
2、烤箱烤鱼的时候，建议大家将鱼都杀好清理干净。然后再在鱼身上划几道口子，建议大家口子不要画得太透，否则鱼可能会不成形，然后腌制大约45分钟左右，然后在烤盘上铺1层锡纸，刷上食用油，取出腌好的鱼，在鱼的正反面都刷上一层油，当然大家也可以根据自己的个人口味加一些老干妈的。然后将烤箱最好先预热5分钟左右，再将鱼放到烤箱里，建议大家放到下方的电热丝里面，这样能够最大程度的利用烤箱的热能，一般来说开200度左右烤15~20分钟左右就可以了。然后，取出烤盘在鱼身上再刷一层食用油，再放到烤箱的上层，接近上方电热丝的位置，再烤个10分钟左右，这样的会倒让烤出来的鱼的鱼皮更加的焦脆有味。
