1、贮藏前的采收要求。当田间温度低于15时,甘薯停止生长,因此当温度降至15时,是收获甘薯的最佳时间。如果收获过早,温度过高,收获后不能及时进入地窖;然而,如果收获太晚,很容易在夜间被冷冻,这增加了储存的难度。

2、地窖准备。红薯需要长期储存在地窖里。地窖宽1.5米,长4-5米,深3-5米。地窖周围的土壤应该是黄土,不容易塌陷。地窖挖好后,需要用木棍、稻草和泥土盖好,并且要保留好地窖口,并密封好。

3、地窖消毒。一般来说,我们应该在红薯收获前10天对地窖进行清洁和消毒。主要有三种消毒方法。第一种是用浓度为2%的石灰水涂墙;第二种方法是用硫磺熏蒸,一般每立方米用1克硫磺,密封窖口,并在2-3天后打开通风;第三种方法是喷洒400-600倍的5%多菌灵溶液,最好喷洒湿窖壁。

4、红薯杀菌。将收获分级后的红薯浸泡在1500倍的70%多菌灵溶液中10分钟,实现杀菌消毒,可有效延长储存时间。

5、贮藏要求。储存红薯时,我们需要密切注意温度、湿度和氧气浓度。红薯的适宜贮藏温度为10-14,最适湿度为80%-95%。空气中的氧含量不得低于4.5%,否则容易导致马铃薯片缺氧,造成窒息性烂坑。



自己家种了很多红薯吃不完,如何保存更久?

红薯储藏

1、建造储藏窖。我们这边人,根据红薯数量建设的储藏窖有多种,分别是井窖,棚窖,屋窖,砖拱窖等。

(1)井窖。建窖成本低些,一般井深4-5米左右,上口直径06-08米,下口直径15-2米,底部两边横向开挖高18-2米,深3-4米的储藏室,这样大小的窖大约可以储藏4000-5000公斤红薯

(2)棚窖。属于简易储愈设施,但储存量大,一般挖深3-4米,宽度25-3米,窖顶每隔80厘米放一根木柱,窖长度以红薯储藏量来决定,棚窖保温效果差些,需要加盖秸秆、塑料等物品增加保温,保温覆盖物厚度约30-40厘米。通过调整通风孔来调节温、湿度。

(3)
砖拱窖。不仅储藏效果好,而且储量大,还可利用多年。是目前比较理想的储藏窖砖拱窖建窖要选择背风向阳,地势高燥的地方在地下或半地下,用砖砌成的拱形储藏窖,一般挖深4-45米,窖拱高25-3米,储藏间宽度335米,长8-10米,窖顶上覆土15-2米,以利于保温。这样的地窖大约可以储藏红薯20000公斤左右。在窖顶设1-2个通风口,通风口直径为25一30厘米,通风口要高出地面于40-50厘米,以免雨水进入。背风一端建升降设备或坡道。在保温效果不足的情况下要多加盖土层。

2、储藏窖消毒处理。在红薯入窖前,要对薯窖进行打扫、通风、消毒。如果是旧窖要将窖壁刮去3-4厘米,底铲除6-8厘米表土,露出新土,清除旧土后撒上一层石灰,窖壁可用石灰浆涂刷处理。或者用硫磺熏蒸消毒,用量按50克每立方米分布多点消毒,点燃硫磺后盖严窖口和堵住通风口,密闭熏蒸48小时进行消毒。

3、红薯入窖。在储藏时薯块要轻拿轻放。入窖薯块可采用薯块散装排放、装箱排放或袋装排放,薯堆要整齐,防止倒塌。对于不同品种、大小不同的红薯,要分别入窖。红薯窖不宜装得过满,以最多不超过总容量的2/3为宜。如果装得过满,会使窖内氧气不足,二氧化碳浓度过高,在缺氧条件下,薯块被迫进行无氧呼吸,使薯块发生腐烂。入窖散装的薯堆应距离窖壁20-30厘米,薯堆底层铺一层秸秆,中间再放置秸秆以和于散湿通气。红薯入窖后用50%多菌灵500-600倍液或70%甲基托布津800-1000倍液从顶部喷酒薯块消毒。主要防治黑斑病和软腐病害的发生。

红薯冬天怎么保存

一机械损坏如挖掘、撞击、挤压等割伤。甘薯收获过程中最易受病菌感染,在高温、高湿、通风不良的环境中可腐烂4~7天。甘薯最适宜的贮藏温度为10-15℃,湿度80%-9%,最低氧含量5%。温度高的时候红薯发芽,温度低的时候容易冻坏。2甘薯冻害如果红薯在储藏前放在8摄氏度的低温下,新陈代谢会被破坏。经过10~15天的冻害,轻者红薯表皮腐烂,重者全部腐烂。如果红薯收获时间晚或红薯窖保温效果差,会加重红薯腐烂。3甘薯的湿害在收获后期,如果田间雨水过多,或者红薯被雨水淋透,红薯的含水量过多,红薯的生理功能被破坏。进入地窖后,温度迅速上升,红薯的呼吸作用加强,导致腐烂。或者薯窖含水量太多也会导致红薯腐烂。四。甘薯品种有些鲜红薯品种不耐储藏,如果储藏,红薯会腐烂。所以,不管种植户要不要储存红薯,红薯的品种都很重要。

红薯怎么保存

红薯冬天怎么保存
没有地窖,少量的红薯可以用干净沙子保藏。

你这样大量保存,建议你做如下方法:

1,严格隔离酒、醋,喝酒的人就别去搬红薯了,那烂的保证快;

2,保存前挑出有伤、霉、烂的红薯,防止传染;
3,对保藏场所做好消毒工作:放红薯前,用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对室内进行喷雾消毒。红薯运到后用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将红薯浸溼,再捞出滴干入保藏;

4,控制温度:温度保持在15℃以下,10℃以上。温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的,注意检查红薯堆的温度;

5,薯堆应占储藏室的1/2~2/3,不宜过多,以保持适当的空气流动,以利排走薯块呼吸而放出的二氧化碳。
冬季怎么储存红薯
1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽。因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时,也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。因此,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮经溼。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入。此外,市上出售的红薯,由于经过装运,有的会被挤破、碰伤,病菌容易侵入,造成腐烂。因此,买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水分,促使愈合,并且在取动时,要轻拿轻放,避免碰伤。(2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒乾,注意不要受雨淋。晒干后,放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。
红薯怎样保存才能越冬?
您好,方法如下:

一、红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。

二、切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
冬季怎样储存红薯
是农村的,就挖窖储存,是城市的,就弄些沙土,放储藏室里埋起来,
冬季家庭如何储藏红薯
冬季家庭储藏红薯只要掌握以下几点就能放上几个月。

一是红薯要选好:要选用刚从地收回来的进行储藏,不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。一般在北方市场购到的红薯,多少都会有冻伤(目视很难发现)。

二是要控制好温度:储藏红薯最关健的是温度环节,温度只能在9-14度之间,温度高了会长芽,低了会烂掉。

三是不能放在通风处:就是不能有过堂风,长时间经过堂风吹过的红薯会容易烂。

其实放在地窑里比较理想,但城里边一般很少有地窑,一般用一纸箱放在保温阴暗处就可以了。
红薯怎么保存不会坏
井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留棱换气的地方,否则会因溼、热而加重腐烂。

棚窖贮藏:一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。

屋窖贮藏:屋窖的结构与普遍房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。

室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。

切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
红薯从地里挖上来,怎样保存过冬?
我小时候在农村生成,我们家就种红薯。红薯收获的时候天已变冷。而红薯也是怕冻的,被冻的红薯会变坏变苦而不能食用。一般我们那里就在地头,或家里挖1人或两人深的地窖存放红薯,地窖口使用盖子盖上保暖就可以了。但是红薯也怕过热,这样也会坏掉而不能食用,这个是一个技术活。
红薯冬天怎么保存不会坏?最后方法简单点
别洗放在纸箱里层层码好,吃的时候别乱翻,温度五至十五度能放很久
红著冬天怎么保存方法
1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽。因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时,也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。因此,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮经溼。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入。此外,市上出售的红薯,由于经过装运,有的会被挤破、碰伤,病菌容易侵入,造成腐烂。因此,买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水分,促使愈合,并且在取动时,要轻拿轻放,避免碰伤。(2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒乾,注意不要受雨淋。晒干后,放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

红薯冷库储存方法?

问题一:红薯在家怎么保存 我买了红薯 就放在我家的阳台上,放20多天都很好,不坏不烂。你也可以放在阳台上,晒太阳的红薯特好吃。不要放在厨房里,因为厨房里做饭的时候有热气,红薯会烂。
顺便告诉你,红薯不能和土豆放在一起,如果红薯和土豆放在一起,红薯会变硬,土豆会发芽。
要是少的话 就放在冰箱里面 有条件的话 可以挖个菜窖 放下去的 。不多不少的呢 可以挖个土坑的把红薯埋在里面,随吃随拿。

问题二:地瓜怎么存放? 用报纸包裹后放置于阴凉处即可,约可保存3~4星期。若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳,然后连同报纸一起包起来保存,则可增加地瓜的甜度

问题三:红薯怎么存放可以放久一点? 红薯既是粮食又是饲料,要安全储藏红薯,就要做到以下几点:
一、选择质量好的红薯进窖。
红薯的储藏效果,与进窖前的红苕质量有直接的关系。因此,在进窖前就要对红苕进行筛选,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红苕,因为这些红苕带有病菌,在窖内很容易造成大面积烂苕。
二、选择适宜的储藏方法。
红薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红苕入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将红苕的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。采用低温储藏法,首先在红苕入窖前一周对苕窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。第二,在红苕收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将红苕浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在红苕入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。
三、加强储藏期的苕窖管理。
红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖,可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期(在大雪之前)窖内温度较高且湿度大,因此重点是降温排湿。方法是一在红苕入窖后及时安放竹筒,以利于通气降温排湿;二是当窖温高于15℃时要及时敞开苕窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候,要及时盖上窖口,使窖内温度保持在10-14℃之间。越冬期(大雪到第二年的立春)主要工作是保温防寒,千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次苕窖温度。如果发现温度低于10℃,要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热,苕窖的管理主要是加强检查,调节好苕窖内温度,使之继续保持在10-15℃之间,并酌情补充水分,防止红苕糠心。

问题四:红薯怎么保存不会坏 井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。

棚窖贮藏:一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。

屋窖贮藏:屋窖的结构与普遍房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。

室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。

切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。

问题五:大量的红薯如何保存 埋到沙土里能保存很长时间的,如果要是很多,那只有挖地窖,放在地井里

问题六:红薯怎样存放就不会坏了? 选择质量好的红薯。红薯要经筛选,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯,因为这些红薯带有病菌,很容易造成烂薯。不宜与土豆放在一起。否则,它们俩位犯忌,不是红薯僵心、就是土豆发芽不能食用。所以,土豆和红薯不能存放在一起。买回后保持干燥,不宜放在塑料袋中。

问题七:红薯怎么存放 保持干燥、通风~温度要低些~~~~~温度高了容易发芽~
挑选皮没有畅伤的红薯
从外面弄点沙子,埋起来就可以了。
保存时间长,保鲜效果好,而且还不会脱水!!

问题八:熟红薯怎么保存? 切片晒干,我们家乡的人就是这么做的。

问题九:红薯在家怎么保存 我买了红薯 就放在我家的阳台上,放20多天都很好,不坏不烂。你也可以放在阳台上,晒太阳的红薯特好吃。不要放在厨房里,因为厨房里做饭的时候有热气,红薯会烂。
顺便告诉你,红薯不能和土豆放在一起,如果红薯和土豆放在一起,红薯会变硬,土豆会发芽。
要是少的话 就放在冰箱里面 有条件的话 可以挖个菜窖 放下去的 。不多不少的呢 可以挖个土坑的把红薯埋在里面,随吃随拿。

问题十:红薯切开后怎么存放 用保鲜膜将截面盖住

怎样储存红薯

红薯冷库储藏条件
1温度 红薯贮藏温度佳为10~14℃,温度过低会遭受到冷害,使薯块内部变黑,煮熟后又硬心并 有异味,而且后期极易腐烂,温度过高,薯芽开始萌动、糠心等现象。
2湿度 红薯佳的湿度为80%~90%左右,超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。
3空气成分中的含氧量不得低于45%,否则易导致薯块缺氧呼吸,轻则丧失发芽力,重则缺氧。4,红薯冷库大小根据空间大小和贮藏量而定,温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用冷库贮藏红薯,既简单方便,又安全可靠。用以上方法贮藏的红薯,保鲜时间可达8个月以上,红薯完好率可达96%。

问题一:红薯储藏怎样长期储藏? 可以参考参考
一、选择质量好的红薯进窖。
红薯的储藏效果,与进窖前的红薯质量有直接的关系。因此,在进窖前就要对红薯进行筛选,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及胀水土的红薯,因为这些红薯带有病菌,在窖内很容易造成大面积烂薯。 绩二、选择适宜的储藏方法。
红薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。采用低温储藏法,首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。第二,在红薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将红薯浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在红薯入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。
三、加强储藏期的薯窖管理。
红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖,可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期(在大雪之前)窖内温度较高且湿度大,因此重点是降温排湿。方法是一在红薯入窖后及时安放竹筒,以利于通气降温排湿;二是当窖温高于15℃时要及时敞开薯窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候,要及时盖上窖口,使窖内温度保持在10-14℃之间。越冬期(大雪到第二年的立春)主要工作是保温防寒,千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次薯窖温度。如果发现温度低于10℃,要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热,薯窖的管理主要是加强检查,调节好薯窖内温度,使之继续保持在10-15℃之间,并酌情补充水分,防止红薯糠心。
以上内容,仅供参考。

问题二:地瓜怎么存放? 用报纸包裹后放置于阴凉处即可,约可保存3~4星期。若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳,然后连同报纸一起包起来保存,则可增加地瓜的甜度

问题三:怎样储藏红薯种 最好的方法是挖个地窖,深宽最少1米,看你有多少红薯了,如果很多的话,可以挖大一点,或者多挖几个地窖,把红薯放进去后上面盖上干稻草,再用木板盖上!然后还要给地窖搭个棚,不能让雨水流进去!

问题四:红薯在家怎么保存 我买了红薯 就放在我家的阳台上,放20多天都很好,不坏不烂。你也可以放在阳台上,晒太阳的红薯特好吃。不要放在厨房里,因为厨房里做饭的时候有热气,红薯会烂。
顺便告诉你,红薯不能和土豆放在一起,如果红薯和土豆放在一起,红薯会变硬,土豆会发芽。
要是少的话 就放在冰箱里面 有条件的话 可以挖个菜窖 放下去的 。不多不少的呢 可以挖个土坑的把红薯埋在里面,随吃随拿。

问题五:红薯怎么存放可以放久一点? 红薯既是粮食又是饲料,要安全储藏红薯,就要做到以下几点:
一、选择质量好的红薯进窖。
红薯的储藏效果,与进窖前的红苕质量有直接的关系。因此,在进窖前就要对红苕进行筛选,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红苕,因为这些红苕带有病菌,在窖内很容易造成大面积烂苕。
二、选择适宜的储藏方法。
红薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红苕入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将红苕的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。采用低温储藏法,首先在红苕入窖前一周对苕窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。第二,在红苕收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将红苕浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在红苕入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。
三、加强储藏期的苕窖管理。
红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖,可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期(在大雪之前)窖内温度较高且湿度大,因此重点是降温排湿。方法是一在红苕入窖后及时安放竹筒,以利于通气降温排湿;二是当窖温高于15℃时要及时敞开苕窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候,要及时盖上窖口,使窖内温度保持在10-14℃之间。越冬期(大雪到第二年的立春)主要工作是保温防寒,千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次苕窖温度。如果发现温度低于10℃,要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热,苕窖的管理主要是加强检查,调节好苕窖内温度,使之继续保持在10-15℃之间,并酌情补充水分,防止红苕糠心。

问题六:怎样大量储存红薯 选择质量好的红薯。红薯要经筛选,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯,因为这些红薯带有病菌,很容易造成烂薯。
不宜与土豆放在一起。否则,它们俩位犯忌,不是红薯僵心、就是土豆发芽不能食用。所以,土豆和红薯不能存放在一起。
买回后保持干燥,不宜放在塑料袋中。 红薯亦称“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“红苕”\“白薯”\“地瓜”,旋花科。我国南方能开花结实,喜温暖多光,耐旱\耐碱\畏霜,原产热带和亚热带,我国南北各地均有栽培。适种于肥沃而排水良好的沙质土壤。淀粉含量高,嫩叶可做蔬菜食拥,可作粮食,亦为制酒和淀粉原料。

红薯的保存方法较易,一般将无伤残\霉烂的块茎堆放于温暖\潮湿\通风良好的僻处即可,经水解过程的红薯更香甜耐吃,乙醇气体对它催熟效果明显,所以酒后禁绝到存放处滞留,以防红薯被催熟而迅速腐烂,保存于专用地窖更好,可存至第二年的新红薯季。 红薯因含有粗纤维,还有润肠通便排毒的作用,经常食用养颜美肤,好处多多 甘薯是我国主要粮食作物,含热量高,富含维生素、矿物质、纤维素。现在甘薯作为保健佳品得到广泛承认,近些年我国的甘薯种植面积稳中有升。在甘薯稳产、高产栽培过程中,安全贮藏是丰产、保产的重要环节。 一、贮藏期的生理特点 甘薯以块根为收获物,鲜薯体积大,含水量高,组织幼嫩,皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。 甘薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸,呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍,甘薯在o2充足时进行有氧呼吸,吸入o2较多,放出的co2和热量也多,当o2不足时,甘薯进行无氧呼吸,产生酒精、co2和少量热量。酒精对薯块有毒害作用,易引起烂窖。
二、安全贮藏对环境的要求 l温度:甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃,在此范围内,呼吸相差不大。当温度上升到20℃时,呼吸增强,消耗养料多,引起糠心,加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害,使薯块内部变褐色发黑,发生硬心、煮不烂,后期易腐烂。 2湿度:甘薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时,引起甘薯失水萎蔫,食用品质下降;当相对湿度大于95%时,呼吸虽然降低,但微生物活动旺盛,易受病害。 3空气成分:据测定,当空气中02和co2分别为15%和5%时,能抑制呼吸,降低有机养料消耗,增加甘薯贮贼时间。当o2不足5%时,甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。
三、贮藏前的准备 甘薯收获期的早晚与安全贮藏有密切关系。甘薯是营养体,具有无限生长特性,过早收获产量低,过晚收获易受冷害不耐贮藏。在气温18℃时开始收获,气温l0℃以上收完最佳。收获时要轻挖、轻运、轻放。剔除带病的、虫咬的、破损的、水淹的薯块,在甘薯贮藏地晾晒3-4d后入窖。 如用旧窖,入窖前要打扫清洁,发过病的旧窖要用硫磺封闭熏蒸消毒,或将窖壁土剥去2cm。窖内装放甘薯一般以占窖空间2/3为宜。
四、贮藏方式 l棚窖贮藏法:在户外挖窖,深2m,宽15m,长度随贮量而定。窖顶每隔80cm放木柱1根,铺20cm厚的玉米秸、稻草或麦秸。上覆土05m左右,南边留出口。 2井窖贮藏法:北方寒冷地区,可用此法。挖井深3-5m,上井口直径lm左右,下口直径15m,在井底部两>>

问题七:红薯的储存方法 (1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽。因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时,也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。因此,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮经湿。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入。此外,市上出售的红薯,由于经过装运,有的会被挤破、碰伤,病菌容易侵入,造成腐烂。因此,买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水分,促使愈合,并且在取动时,要轻拿轻放,避免碰伤。(2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒干,注意不要受雨淋。晒干后,放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

问题八:冬季怎样储存红薯 是农村的,就挖窖储存,是城市的,就弄些沙土,放储藏室里埋起来,

问题九:楼房里红薯如何储存 红薯原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L) Lam),又名地瓜,红苕,白薯,茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等,属管状花目,旋花科一年生草本植物,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜。
存储保鲜
红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来。挖时尽量不要损坏它的表皮。存放在事先挖好的地窖里。地窖周围土质以黄土最好,深度大概3-5米。把红薯在地窖里摆放整齐,最后撒上一些保鲜剂。地窖口用草堆盖上。
一、春季温度回升后,在无风晴暖天气中午,气温超过12℃时,短时间给薯窖通风换气,可减少窖内杂菌浓度,防止窖内湿度过大,引起薯块表皮损伤处发霉,影响商品外观质量。
二、窖内温度经常保持11-13℃,相对湿度保持85%-90%。如果窖温超过15℃时,适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往不很稳定,有些年份到4月份还会出现下雪低温天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹,一旦发现窖温下降,立即盖严通风口进行保温,必要时利用加温设施适当加温。
三、窖内湿度小时,应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道,增加窖内空气湿度。
四、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时,立即出窖销售,以减少病烂损失。
五、春季红薯育苗取用种薯结束后,准备延期保存的,应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃,相对湿度控制在65%-90%。天气变热后,还要注意对窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖,进窖前要提前打开通风口进行换气,确认安全时才能进窖,以免造成管理人员缺氧窒息。

问题十:新鲜红薯如何保存家庭 室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。