1、重庆小农女火锅：正宗的重庆老火锅，麻辣味道浓郁。最霸道的是他家的毛肚和鸭肠，食材新鲜口感好，就餐环境稍差。
2.重庆十七门火锅：闻着就流口水的火锅，吃起来不想停下。火锅底料上面厚厚的一层辣椒和花椒。
3.情满山城火锅：味道十分纯正，辣度适中，火锅底料久煮不粘，无任何添加剂的味道。地方挺不好找，位于半山腰，但酒香不怕巷子深，来了绝不后悔。
4.渝宗老灶火锅：首先店铺的位置很好找，这是一家在吃货界知名度特别高的火锅店。特色菜品现炸酥肉，都是食客点好以后马上下锅煎炸的，还月毛肚，不仅口感很脆，而且处理的特别干净，最最重要的是在火锅底料中加入了浓郁的大骨汤，简直鲜美至极。
5.临江门洞子老火锅：重口味老火锅，麻辣味道特别重，但是味道很不错。底料里面清晰可见半锅红油，特别适合喜欢大麻大辣的朋友！
6.解放碑老火锅：特色是用铁锅和上好红油，菜品十分新鲜，味道实在是辣的很霸道！
7.记忆老灶火锅：重庆最有特色的一家火锅店了，店面装修彩用文化大革命时期的独特风格，这里的小菜全都是一起装在簸箕里面的。
8.乱劈柴火锅：重庆老火锅的代表，特点是锅底特别鲜香，麻辣味不是很重，相对来讲要比其他类型的重庆火锅要清淡一些。
9.麻辣重点火锅：想体验在冬天汗流浃背的感觉么？这是最麻辣的重庆火锅，又麻又辣的味道绝对可以征服你的味蕾，而且锅底越煮越辣，味道特别正，辣的刺激。
10.朝天门防空洞老火锅：老火锅的底蕴十足，不以辣味取胜，以鲜香取胜！越吃越麻辣，让人欲罢不能！
重庆火锅特点：
多以麻辣为主且多味并存；
推崇自然、讲究调味、注重用汤、变化灵活；
食材广泛、别具一格 。
重庆火锅十大品牌是哪些?
重庆十大火锅品牌
NO.1 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司
NO.2 重庆德庄实业集团
NO.3 重庆加州花园饮食文化集团巴渝红火锅
NO.4 重庆清华大酒楼有限公司
NO.5 重庆秦妈餐饮管理有限公司
NO.6 重庆家福火锅饮食文化有限公司
NO.7 重庆刘一手餐饮管理有限公司
NO.8 重庆君之薇餐饮文化有限公司
NO.9 重庆过江龙餐饮管理有限公司
NO.10 重庆乡水源饮食文化有限公司
重庆十大火锅品牌有哪些
重庆十大火锅品牌有晓宇火锅、沈家洪城、朝天门火锅、集结营地军事主题火锅、德庄、刘一手火锅。
但是要说重庆现在好吃经常排队的我来列举一下
1、黄姐火锅
2、集结营地军事主题火锅
3、佩姐火锅
