在家请客吃饭做什么菜好吃
在家请客吃饭的话,做哪些好吃的菜比较好呢?这些菜该怎么做呢?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的在家请客吃饭做的'菜,大家一起来看看吧。
在家请客吃饭做的菜一:玻璃酥鸡
材料
主料:鸡肉300克,韭黄粒15克,肥猪肉粒15克,荸荠粒15克,面粉75克,鸡蛋2个,味精5克,火腿末5克,绍酒,精盐,胡椒粉,麻油各少许,生油1000克(耗150克)。
做法
1、将鸡肉用刀切薄,先用绍酒腌过后披在盘中待用。
2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中,用筷子搅匀后酿在鸡肉上面,用手压平(厚度要均匀)。
3、将油锅里的生油烧热,把鸡肉放进油锅中炸至金黄色(要注意炸熟),捞起切成3厘米块状,用薄淀粉勾芡放进盘底(玻璃芡),再将鸡肉放上即成。
在家请客吃饭做的菜二:苏梅酱酸甜鸡翅膀
材料
A 鸡翅膀8只、
B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。
做法
一、将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。
二、将材料B放在小碗,搅拌均匀;
三、将翅膀过一过糖色;
四、倒入做法(二)的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
在家请客吃饭做的菜三:蒜泥白肉
材料
五花肉200g,大蒜1头,指天椒2个,小葱2棵,香菜2棵,姜2片,黄瓜1根,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,辣椒油15ml,香油10ml
做法
1.五花肉洗净,放入沸水锅中加两姜煮至断生,然后在愿汤汁中浸泡至温热
2.将肉取出擦净水分,切成薄片。黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里
3.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,淋在肉片上即可享用
在家请客吃饭做的菜四:微波番茄虾
材料
明虾15只,番茄酱两汤匙,料酒半汤匙,蚝油半汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点
做法
1.明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
3.塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入
4.入微波炉高火叮1分钟
5.把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
6.盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可
在家请客吃饭做的菜五:土豆烧牛肉
材料
新鲜土豆,牛肉,酱油,盐,生粉,清油,青椒,红椒,鸡精
做法
1.牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀~(保证牛肉鲜嫩~)
2.新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈~
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用~
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖~
5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精就OK了!
【在家请客吃饭做什么菜好吃】相关文章:
在家请客吃饭做什么菜最好07-21
在家请客吃饭做什么菜方便07-21
在家请客吃饭做什么菜合适07-21
在家请客做什么菜合适_在家请客好吃的菜07-20
在家请客吃饭做什么菜_在家宴客吃什么菜合适07-21
在家请客吃饭做什么菜比较好07-21
在家请客做什么菜好吃_在家请客做的菜有哪些07-20
在家请客做什么菜_在家做什么菜宴请客人07-20
在家请客做哪些菜_在家宴客好吃的菜07-20