椰蒂是什么

椰蒂是椰子的一部分。位于椰壳顶部(类似于苹果上黑色小把)。这是椰子生长汲取养分地方,是精华所在,质地紧密,厚度更厚,含油量更高。

椰蒂分类

椰蒂主要分海南料和尼泊尔料。

海南料:通常生于海南,个大而皮薄,厚度通常在8mm,更适合食用。

印尼料:印尼椰蒂较好,不但厚度超出海南料,制成珠子的极限尺寸可达11mm,更重要的特点是其含油量更高,含油量表现出来的就是瓷度,顶级的印尼料稍加盘玩就光可鉴人,手感极其温润。

长年不腐,结实耐玩

椰子壳非常坚硬,以至我们在食用椰子的时候要打破这层壳确实得费点周折。而且据说椰壳可以承受几百公斤的压力而不发生变形和损坏。

椰壳如果不常年水泡或者是使用化学手段,一般是不会腐烂的,以至于在有的家庭用椰壳来煲汤,最后椰壳还是会完好无损。

可见,如此结实耐玩,常年不坏,这才符合把玩甚至是传世的基本条件。