蒜泥黄瓜的做法,辣黄瓜的腌制方法的做法

蒜泥黄瓜的做法：

用料：

黄瓜１根、蒜末２克、香菜５克、香油５毫升、盐２克、醋３０毫升。

做法：

１、准备好食材。

２、准备蒜末，黄瓜，香菜。

３、碗中放入黄瓜，盐。

４、加入香菜，蒜末。

５、再加入醋，香油。

６、搅拌均匀即可。

黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

分布于南亚各地。茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1～5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色。皮厚，味淡。喜湿热，严格要求短日照。地方品种群很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。

黄瓜的做法？

黄瓜肉片汤.
黄瓜去皮切片..肉片加水淀粉，盐，味精，胡椒粉入味。
烧水 如果家里有猪油可以放点猪油
水开了黄瓜倒进去煮..等第2次水沸就把肉片倒进去..
大概煮1分钟..关火..放盐..味精..胡椒粉..再加点橄榄油..洒点葱葱..
黄瓜炒蛋.
不用说..太简单了..
清拌黄瓜.
把黄瓜拍烂（不会拍的还是切片或者切小块好了），再切块装碗.
加点盐，味精拌一下..喜欢吃蒜的还可以放点蒜末..最后加点橄榄油或者芝麻油就可以吃了..
这样味道比较自然清爽。
蒜泥黄瓜.
准备油辣子..蒜末..酱油..味精..鸡精..花椒粉..
做法同上..
黄瓜烧排骨（肥肠）
排骨洗干净，过一次沸水去血沫..黄瓜切块..要大一点..
蒜和姜拍烂，不会的就切片，别把自己手拍烂了..
把锅子烧热..倒油..等油8分熟的时候放入花椒炸香..闻到香味以后可以捞出..然后放姜蒜..干辣椒爆香..
差不多了就倒入排骨..翻炒一会儿..等排骨5层熟的时候加入郫县豆瓣（不太吃辣的人可以放黄豆酱）炒香..
再把黄瓜倒进去一起炒..别炒太久..让黄瓜表面过一遍油就可以了..
然后加一碗水..盖上锅盖..等水沸了以后开小火慢慢煨..
大概等水烧干了就可以出锅了..撒一点葱葱和香菜..淋一点麻油..
味道很不错的哦

拌排骨的做法，蒜泥黄瓜拌排骨怎么做好吃

主料

熟排骨

4块

黄瓜

1根

辅料

蒜瓣

适量

盐

适量

醋

适量

酱油

适量

鸡精

适量

步骤

1.黄瓜切块

2.排骨去骨、切块

3.放在一起

4.蒜瓣捣成泥儿

5.放盐、醋、酱油、鸡精，拌匀

6.浇在黄瓜、排骨上

7.拌匀即可

8.上桌喽

小贴士

可以根据个人口味添加作料。

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