手抓饼的做法：
材料：
苹果2个，黄油适量，鸡蛋1个，细砂糖适量，盐5克，玉米淀粉少许，水少许，手抓饼皮2张。
做法：
1、苹果去皮，切成粒备用，下黄油，热锅，溶油。
2、黄油溶完，下苹果粒，翻炒几下，下细沙糖，和少许盐。翻炒1分钟左右，下兑好的水淀粉，炒至收水，即可关火，预热烤箱上下火180度下细沙糖苹果会出水，中途试下苹果的味道酸不酸，若酸，再加点细砂糖。
3、碟子上铺一张手抓饼皮，放苹果粒，再铺一张手抓饼，或将手抓饼皮切一条条铺上，周边收一下，刷上蛋黄，注意是蛋黄，不要蛋白。
4、烤箱上下火180度，烤20分钟，翻面烤十分钟上火180度。
5、烹饪完成。
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
水果派怎么做，哪种水果派好吃？
平常吃水果除了洗干净直接吃之外，也可以做成各种各样的水果派。在众多的水果派里，我最喜欢的一种就是苹果派了。苹果是我最喜欢的水果之一，我也会经常把它做成苹果派来吃。
水果派怎么做？哪种水果派好吃？
其实水果派的制作方法还算是比较简单的，有的是用烤箱烤，有的是用油炸，还有的是用平底锅油煎，不管是怎么制作出来的水果派，口感外表香酥，里面香甜软嫩，两种口感搭配在一起，特别丰富，特别好吃。
说到哪种水果派好吃，我最喜欢吃的就是苹果派了。因为我觉得苹果很好吃，把它做成苹果派，口感也是超级棒的，而且我制作这个是苹果派的做法非常的简单，不用烤箱就能做出来，但是我们如果直接用苹果当成馅料放进去的话，苹果派是失败的，所以我们要把苹果稍微到处理一下。苹果派的饼皮是酥脆的，我们在家用一碗面粉，就能做出来苹果派的饼皮，层层酥脆的饼皮，搭配着香甜软嫩的馅料，口感丰富，所以，才会那么喜欢吃苹果。今天就给大家分享一下苹果派的具体制作方法。
苹果派的具体制作方法。
食材：面粉，温水，苹果，白糖，水淀粉，玉米油。
1，面粉中少量多次的添加温水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，刚开始揉不光滑，静置5分钟，再揉至光滑，然后盖上保鲜膜放在一旁松弛15分钟。
2，苹果去皮切成小丁，然后放进平底锅中，加上一勺白糖，开小火慢慢炒至，炒至白糖融化以后，我们再往里面加入水淀粉，变得浓稠，就可以盛出来了。
3，面团儿，放在案板上，用擀面杖擀成一个长方形的薄饼，在上面抹上一层玉米油，两边往里对折，再从中间对折形成长方形的饼，再用擀面杖擀薄，再折叠一次，折三折，就形成一个稍微大点的面片。
4，把面片切成长方形的小面片儿，放上苹果馅儿，折叠起来收口收紧，也可以用勺子按压一下。
5，锅中放入大量油，油热之后，把制作好的苹果派，放进去油炸开小火慢炸至金黄，盛出稍微晾凉，苹果派就做好了。这个苹果派的做法是不是非常的简单呢？
注意事项。
1，面团揉好了之后，如果不光滑，一定要静置5分钟再揉，揉至表面非常光滑，再放在一旁松弛。
2，面团擀成薄的大饼之后，只抹上一层食用油就可以，然后折叠起来。一次三折，折两次，擀薄就可以。
3，除了苹果派，大家也可以把苹果换成菠萝，草莓，等等自己喜欢吃的水果。
结语。
家里没有烤箱的朋友也可以制作出这个好吃的苹果派，层层酥脆，馅料非常的香甜软嫩，这两种口感搭配在一起，让人更加喜欢。如果有喜欢吃水果派的，不妨试一试这个苹果派的做法，做法简单，口感香脆，香甜，特别好吃。
苹果派怎么做？
苹果派派皮部分：
黄油：50g 低粉：150g 糖粉：25g 全蛋液：58g
制作流程：黄油软化，筛入低粉和糖粉，用手把它们揉搓融化一起，有点点的颗粒状。再把蛋液倒入，揉成面团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏松弛。
面粉+糖粉筛入进去
用手搓化黄油和面粉化再一起成颗粒状
也叫搓发
加入蛋液揉成面团
包好保鲜袋，或者用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏松弛一会
第二部分
苹果馅
苹果:2个砂糖：25g 黄油：10g 盐：1g 玉米淀粉：5g
制作流程：
1.苹果削皮，切成小丁
2.玉米淀粉＋15g水化开。
3.开火，炒锅放入黄油融化，把苹果丁放入，多翻炒一会，水分会慢慢的收干
4.加入淀粉水，快速翻炒，黏稠状态即可关火。冷却至常温状态，备用
加完淀粉水后，炒黏稠，关火
现在取出冰箱冷藏的派皮面团
将面团分成两份：大小=2:1
一个大面团，一个小面团
把大的面团，擀成比模具略大的圆饼，厚度约3mm（毫米），取一点点软化后的黄油，涂抹再派模上均匀
将擀开的圆饼，铺再派模具里，按压完全贴合模具
再用擀面杖压掉多余的面皮
底部用叉子扎出一些小孔
防止烘烤时膨胀
第三部分：
剩余的小面团，擀成比模具大的圆饼，切成长条，苹果馅放入派盘中，把长条摆放好，摆成编花篮的状态，用手指按压多余的面皮，全部工作做完之后，我们再表皮刷一层全蛋液，
烤箱：190℃烘烤15分钟，转170℃再烤20分钟
做苹果派都需要准备哪些材料？怎么做好吃？
一口咬下去甜蜜的滋味顺着舌尖流入喉咙里，那种满足感让人无法自拔，其实在自己家也能动手制作，做法也并不复杂，下面分享给大家哦！
材 料 ：：
苹果派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水50克。
馅料:苹果一个,梨一个,黄油10克,白砂糖50克,淀粉10克,水20克,柠檬半个,四分之一勺盐。
步 骤
1）将60克黄油隔水融化,放入面粉中,加15克白糖,用手揉抓均匀成颗粒,加入50克水继续揉捏成光滑面团,用保鲜膜封住放入冰箱冷藏15分钟以上,1到2个小时更好,这个过程叫松弛。
2）松弛面团的时间做馅料,苹果和梨洗净去皮切小丁。将黄油放入锅中融化,倒入水果丁,四分之勺盐,加入50克白糖,小火翻炒,此过程会出大量水分,就着水分熬煮到水果软熟,加入淀粉水,翻炒均匀,冷却下来,挤半个柠檬汁,如果有肉桂粉勺口感更好,没有也没关系。
3）将松弛好的面团分两份,比例2:1。多的一份擀成薄片,轻轻的放进派盘里(4寸),让派皮完全贴合,用擀面杖平压边缘去掉多余部分,用剪刀将容器底部的派皮戳小孔。另外小部分面团同样擀圆,但是要薄一些,切成6到7毫米宽度的条。
4）将馅料均匀的铺在铺好派皮的容器内。将切好的面条,细心的编织成网格,编好后用手指轻轻按压边缘并用小刀去掉多余的面皮。刷上鸡蛋全液。
5）将派放进烤箱,先温度200烤15分钟,后175度烤20分钟即成。
：：小贴士 ：：
1）果酱馅料一定要熬制熟软到位,颜色像鸡蛋黄一样明亮好看,这样吃起来口感甜美浓稠。
2）白砂糖可以根据个人喜好减少,30克也无妨,糖尿病人可以用木糖醇替代。
3）编织网格的面条在擀制的时候要把握好大小厚薄,编到最后差材料也是可能的,遇到这样情况,重新揭下来再擀制一遍也是可以的。
怎么用手抓饼做几道小甜点呢？
万能的手抓饼制作的小点心教程来了！
【蛋黄酥】
里面真的有蛋黄的蛋黄酥，咸香绵甜，酥香可口。
早餐做一份，搭配奶茶，开启元气满满的一天。
准备食材：一张手抓饼，四个咸蛋黄，适量的豆沙馅。
做法：一张手抓饼中间划十字，平均分成4份。
在每一份上分别涂满豆沙馅，在豆沙馅儿上放一个咸蛋黄，用手轻轻收口揉圆，放在烤盘上。
在每个做好的蛋黄酥胚上，涂蛋黄液，撒芝麻。
烤箱提前预热五分钟，把烤盘放入烤箱，200度烧20分钟。
外表金黄，按一下酥酥的，轻轻一咬就能看到蛋黄，非常有食欲。
【蝴蝶酥】
万能手抓饼里最简单的一款，可以当成小零食的一款。
准备食材：手抓饼两张，白糖一大勺。
首先拿一张手抓饼，撒上一大勺糖，再盖上另一张手抓饼，对卷成蝴蝶结状，切成厚片，一片片摆在烤盘上，涂蛋黄液。
烤盘预热，放入烤盘，180度烤15分钟。
烤好后要凉透，甜味才能溢出来，口惑酥脆，记得放凉才好吃。
【苹果派】
食材：苹果1个，手抓饼2个，黄油一块，白糖1勺，水淀粉适量。
做法：
1.苹果削皮去核，先切大片，再改刀切丁。
2.锅里放一小块黄油，黄油融化之后倒入苹果丁，再放一勺糖，用铲子翻炒，渐渐有苹果汁溢出来。
3.苹果丁炒软放水淀粉，放的时候要缓缓地放，苹果粘在一起就可以了
4.拿一张手抓饼平摊在烤盘上，微微化软炒好的苹果放在手抓饼中间堆好。
5.转动烤盘像捏包子一样捏一圈褶，但是不封口。
6.再拿另一张手抓饼，切成细条，横放几条，竖放几条，摆好在苹果派上。
7.在苹果派上刷蛋黄液，撒上黑芝麻。
8.烤箱预热，把烤盘放入烤箱上下150度烤20分钟既。
苹果派
刚烤好的苹果派，果香四溢，外皮酥香，内馅香甜，搭配一杯自制奶茶，元气满满的一天开始了。
好了，试着做一做吧，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘。
冷冻熟苹果派放在烤箱烤多少分钟?
冷冻熟苹果派放在烤箱烤20-25分钟。
冷冻熟苹果派做法步骤：
材料：苹果 1个、白砂糖 20g、黄油 15克、玉米淀粉 5克、鸡蛋 20克、手抓饼一张。
1、苹果切小丁，用黄油炒出水，加糖，水分收干些后加水淀粉，煮成粘稠状，不宜太稀，稀了不好包住。
2、手抓饼解冻到容易弯曲的程度就可以了， 用刀分成四份，稍稍用力连保鲜膜一起划断。揭掉一面的保鲜膜，苹果丁放在中间，从两角开始捏拢，这样操作可以把馅儿均匀完全的包住，又保证面皮粘得严实，汁水不夹在粘合处，烤起来不容易漏。
3、用叉子把粘口处压紧，外面的保鲜膜不要揭，全部包好放进冰箱冷冻。
4、吃的时候拿出来揭下保鲜膜，刷一层蛋液，烤箱预热200度，烤20-25分钟即可。
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