磨姑和什么一起炒好吃,炒磨姑怎么做好吃

蘑菇和：鸡蛋、猪肉、胡萝卜、西红柿、胡萝卜、辣椒、韭菜、鸡肉、牛肉、西兰花等一起炒好吃。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴。蘑菇是高蛋白、低脂肪的健康食物，富含人体必需的18种氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。下面就为大家介绍几种鹅蛋的做法。

蘑菇炒西兰花

1、西兰花切块，蘑菇切块洗净，备用。

2、热锅冷油，油热倒入洗好的西兰花和蘑菇翻炒。

3、加适量盐继续煸炒，加少许水焖煮一会。

4、出锅前加少许味精调味即可。

蘑菇西红柿炒鹅蛋

1、蘑菇洗干净泡一会，然后用开水焯一下。

2、西红柿在热水里烫一下去皮，切成大小不一的块。

3、鹅蛋里加点盐，和一点清水打散，加点水会比较嫩。

4、热锅热油，先炒鹅蛋，鹅蛋炒好，盛出来备用。

5、用锅里余下的油，把西红柿煸炒出水，放葱和蒜。

6、然后放入蘑菇炒，加一点水。

7、最后放入鹅蛋翻炒，加盐、酱油，翻炒均匀就可以出锅了。

蘑菇辣椒炒肉

2、瘦肉切片，放生抽拌匀后，再加一勺食用油拌匀，放十分钟。蘑菇撕小朵洗净，辣椒切丝。

3、锅中放油，放入瘦肉炒变色。

4、放入洗净的蘑菇、辣椒，蘑菇炒的时候自身会出些水，需要用大火。

5、水份快干时，放入葱碎，少许蚝油、白糖提鲜。

6、大火收汁，即可出锅。

蘑菇炒啥好吃

西红柿炒蘑菇
材料：蘑菇，西红柿，盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点。
做法：
1、将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；
2、锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇，翻炒片刻；
3、放入西红柿，加入盐、白糖、鸡精、料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅。
蘑菇是含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，而且热量低，食用是能够很好的提高免疫力，有助于我们心脏的健康，西红柿也是含有丰富的维生素，食用这道菜也是不会发胖的。
炒蘑菇白菜片
材料
水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
香菇是属于高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。我们食用这道菜是有很好的降血压、降血脂、降低胆固醇的作用，对多种疾病都是有不错的改善作用，还有延缓衰老的作用，滋补养生效果是非常的不错的。

蘑菇炒什么

蘑菇可以炒鸡蛋，青菜，肉丝，青椒，牛肉等等。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。

蘑菇炒什么好吃

蘑菇炒黄瓜步骤：

主料：蘑菇250克、黄瓜1根。

辅料：生抽1茶匙、盐1茶匙、大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、姜1块。

1、食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干。

2、黄瓜切成薄片。

3、蘑菇切片。

4、大蒜，姜切成末。

5、锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香。

6、倒入蘑菇大火翻炒。

7、调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生。

8、加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均起锅装盘。

蘑菇和啥炒着好吃

西红柿炒蘑菇
材料：蘑菇，西红柿，盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点。
做法：
1、将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；
2、锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇，翻炒片刻；
3、放入西红柿，加入盐、白糖、鸡精、料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅。
蘑菇是含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，而且热量低，食用是能够很好的提高免疫力，有助于我们心脏的健康，西红柿也是含有丰富的维生素，食用这道菜也是不会发胖的。
炒蘑菇白菜片
材料
水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

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