菜花,又名花椰菜,花菜,一种低热卡、膳食纤维丰富的蔬菜。菜花富含各种维生素,维生素B族、维生素C族的含量尤其丰富。菜花,有保护血管的功效,还有润肠通便的作用。既然菜花的营养价值如此高,那么菜花和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!

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菜花适宜搭配的食物

菜花+牛肉

帮助吸收维生素B12。

菜花+番茄

能够健胃消食,增强人体的抗毒能力,帮助肠道蠕动。有利于缓解胃肠溃疡、便秘等情况。番茄可健胃消食,增强人体免疫力。

菜花+鸡肉

可以增强肝脏的解毒功能,提高人体免疫力,有益身体健康。

菜花+玉米

可以滋润皮肤,有效抗衰老,还可以除湿利尿,补中气,补脾。

菜花+鸡蛋

能够有效帮助止血还能帮助皮肤愈合,健脾开胃、防老抗衰,还能改善贫血等问题。

菜花+蜂蜜

可以止咳润肺。18世纪特别有名的布哈夫糖浆,就是用菜花加人蜂蜜调制成的,专治咳嗽和肺结核,有奇效。

菜花+猪肉

为人体提供丰富的维生素C、蛋白质等营养物质,有利于人体的生长发育,还可以强身健体,滋阴润燥,补气血,治干咳,提高蛋白质的吸收率。

菜花+蚝油

健脾开胃,益气壮阳,防癌抗衰。

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不适宜吃菜花的人群

尿路结石者慎食,一般情况下结石形成的主要成分是草酸钙以及盐酸钙,而菜花里面应该是含有大量的草酸钙成分。

干煸孜然菜花的做法

1、散的花菜用手把它掰成小朵洗干净;

2、五花肉切成薄片,锅里倒少量油,将五花肉煸炒2-3分钟把油炒出来;

3、下入干辣椒和蒜片一起翻炒,花菜倒入翻炒1分钟左右;

4、烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖;

5、花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟;

6、最后将孜然倒入,这道菜就好了。

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