制作土豆丝需要将土豆洗净去皮，切成细丝，青椒切成丝。将土豆丝放在水中清洗干净，去除表面的淀粉。锅中烧油，加入葱花爆香，放入土豆丝翻炒均匀，加青椒、食醋和盐翻炒，加入少许香油便可以出锅装盘。
土豆丝做法及步骤
准备材料：土豆、青椒、醋、葱花、干辣椒、食盐、香油。
1、将土豆清洗干净，去皮用刀切成细丝，青椒切成丝。
2、将土豆丝放在清水中浸泡并清洗干净，去除表面的淀粉，之后捞出备用。
3、锅中烧油，加入葱花和干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒。
4、土豆丝微微炒软后加入青椒丝、食醋和食盐调味翻炒均匀。
5、出锅前加入少许香油翻炒均匀，美味的酸辣土豆丝便制作完成。
土豆丝的简单做法 土豆丝怎么做
1、食材：土豆两个、食用油适量、老干妈少许、盐少许。2、先将土豆去皮，
3、再把土豆切成丝，用清水浸泡着，
4、再加食用油在锅里加热，
5、再把土豆丝倒进锅里大火爆炒，
6、大概5分钟左右，再加点老干妈炒均匀，加少许盐就OK了。
土豆丝怎么做好吃
土豆是大家都很熟悉的一个品种，很多人都喜欢吃土豆，而且土豆的营养价值还非常高，做法也简单，美味可口，深受大众的欢迎，那么土豆怎么做才好吃呢?土豆丝怎么做成饼?土豆的切法有哪些?下面我们一起跟着来了解一下吧。
土豆丝怎么做好吃
1、油呛土豆丝
准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。 把土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡20分钟左右，干辣椒用少量水泡软，然后切丝，同时烧一锅水，土豆泡好后沥干，放入开水中焯熟，3分钟即可，再用用凉水冷却，以免土豆发粘，将冷却后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15-20分钟，然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油，再起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出来，将热油淋到土豆丝中，把准备好的香菜洗干净之后切段，把青椒洗干净青椒切丝，都放入放入土豆丝中，拌匀之后即可做成。其实利用同样的方法也可做油呛包菜，我们在做这道菜时，最好用那种没有淀粉的土豆，因为这种土豆怎么煮也不烂，食用起来比较脆脆，若是买不到，也可以把土豆丝多洗几遍，并适当延长浸泡时间。
2、醋熘土豆丝
取出适量土豆，去皮切丝，然后再用水洗去淀粉，尽量洗的彻底一些，不然会出现粘锅的情况，然后再把干红辣椒洗干净切丝，根据自己的胃口来放辣椒，起油锅放油烧热后放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入土豆丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒，要注意地是醋不要洒在一个地方，然后再放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。 这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚，这样食用起来的醋溜土豆丝才会比较脆。
以上是两种比较经典德土豆丝做法，其实土豆还可以和茄子一起做，做成地三鲜，这也是一道非常美味的食物，土豆还可以做成饼食用，也可以捣成泥食用，还可以用来煎炸，炸出来的土豆也非常好吃哦，感兴趣的朋友可以多多尝试。
土豆丝怎么做饼
取出适量土豆，将土豆洗干净后做去皮处理，同时把香菜洗干净后切成末，再把土豆用擦丝器擦丝，将香菜末倒进去，再加入盐、适量面粉、两个鸡蛋，然后用筷子搅和成糊，如果看着干就再加些清水，把电饼铛预热，刷上油之后再用勺子将土豆丝糊糊一勺一勺舀进去，边上散开的土豆丝用勺子给弄整齐些，一个饼铛可以做五个饼子，看到背面变成金黄色就翻个个儿，煎至另一个面也变金黄色，再焖一会儿即可出锅开吃。这样土豆饼就可以做成了，感兴趣的同学可以试一下。
醋溜土豆丝怎么做
取出适量土豆，去皮切丝，然后再用水洗去淀粉，尽量洗的彻底一些，不然会出现粘锅的情况，然后再把干红辣椒洗干净切丝，根据自己的胃口来放辣椒，起油锅放油烧热后放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入土豆丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒，要注意地是醋不要洒在一个地方，然后再放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。 这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚，这样食用起来的醋溜土豆丝才会比较脆。
土豆丝怎么切
其实，切土丝是很重要的一个步骤，比如醋溜土豆丝必须要把土豆丝切得细一点，不然会很影响口感，不同的做法需要不同的土豆丝切法，下面我们可以来看一下如何切土豆丝才是比较好的。首先我们选土豆要选形状好的，这样比较好切，把长芽的，绿皮的都切掉，去皮挖芽眼，在做这一步时我们可议选择用削皮器，然后再把土豆长的面切去一层，主要会放的稳固，喜欢长的也可以斜度大些，切的薄一些，才可以切出丝，切完了这样往下压平一些，太高了不好切，细细的切，还可以切的再细点，把切好之后的土豆丝马上泡在水里面，洗去淀粉，洗了淀粉会很脆爽，这样我们就可以做自己喜欢的土豆了。因此，土豆的切法也是一个很重要的步骤，大家千万不可以掉以轻心。
总而言之，土豆是一种很受大家欢迎的菜品，通过阅读上述文章，我们了解了土豆的做法，下班回家之后我们可以买几个土豆回家做一盘醋溜土豆丝，尝尝自己的手艺。
土豆丝有哪几种做法
土豆丝是一件很平常的东西，但是怎么吃它却是一门学问。中国人一般都是很爱吃的，所以关于土豆丝，我们有不同的做法，我们能用土豆丝做成不同的美食。土豆丝的多种吃法，快点学起来，家里孩子都馋坏了。首先，小编想要介绍的就是凉拌青椒土豆丝，这也是深受小编喜爱的一种凉拌菜，因为在夏天吃的时候特别的清爽，而且还特别的下火清凉。我们需要准备青椒土豆丝，还需要准备一些粉丝，凉皮，还需要准备一些香油，蚝油麻油，姜蒜葱，以及盐和醋和酱油。

做凉拌土豆丝最关键的就是土豆丝的处理了。很多人在做菜的时候都喜欢吃面面的土豆，但是在凉拌土豆丝的时候要让土豆变得硬硬的，变得脆脆的那种，但是又不能煮不熟土豆。首先，我们可以先拿土豆丝切成细丝，然后扔到锅里拿开水煮个三四分钟就可以捞出锅了。小编建议大家可以用切丝的工具弄土豆丝，因为用手切出来的是大小不一的，而且容易很粗。

接下来就是怎么凉拌土豆丝了，首先你先要把土豆丝煮熟，然后过凉水。你还要切一些丝状的青椒，最后准备一些碎碎的葱花，然后撒上盐，醋香油麻油和糖搅拌均匀。还有一种吃法就是用油把凉菜浇熟。你可以准备一个小勺，里面倒满油，然后放入一些辣椒，放入一些花椒面，然后等油滚起来，就可以把滚起来的油浇到你拌好的凉菜上面，然后大功就告成啦。

小编还想介绍一下土豆丝炒火腿片，这跟钢材的凉拌菜相比，这是一道热菜，你需要准备一些菜椒，青椒，火腿片，还有土豆丝。上面提到的凉拌土豆丝，强调土豆丝要凉的，而且不能太软，而这道菜的土豆丝，要软软的面面的土豆，菜椒是要炒的软一点的，青椒还是要最后放。

接下来，小编教给大家介绍一下土豆丝炒火腿片的操作步骤。首先应该把锅里放油，等油烧开之后放入一些蒜，放入一些菜椒，放入蒜和葱汁炒香之后就可以放土豆丝了，等土豆丝差不多煮软煮熟之后再放火腿片。最后的火腿片也差不多熟了的时候，把切好的青椒丝放到锅里，等上差不多两分钟之后就可以出锅了。

小编还想给大家介绍的一道菜就是土豆栲栳栳，栲栳栳，我们大家都知道这是我们山西的一道很著名的美食，而将这个美食和土豆片混合在一起是一种很奇妙的搭配。这个是土豆片，是要通过炸的方式来做，而不是像上面两道美食那样要通过煮的方式。这里面的土豆片讲究的就是薄和脆，这就考验一个厨师的刀工了，一定要把土豆片切得薄薄的那么炸出来的土豆片才足够的脆足够的好吃。
等炸出锅之后撒入一些孜然还可以撒入一些辣椒粉，然后锅里烧油，等油烧开之后放入炸好的土豆片和栲栳栳，然后等栲栳栳熟了就可以出锅了。这就是小编介绍的三种跟土豆有关的美食，大家喜欢这三道菜吗？
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