起锅烧油放入切好的胡萝卜、洋葱和大蒜大火煸炒出香味后，放入煮好的牛肉翻炒几下，再倒入肉汤没过牛肉，放入适量料酒、盐、白糖等调料大火烧开后转小火烧90分钟左右，最后倒入煮好的西红柿，美味的西红柿牛腩就完成了。
西红柿牛腩的制作方法
准备食材：牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿、食盐、葱、姜、蒜、桂皮、番茄酱、香叶、白糖、白胡椒粉、料酒、油。
1、胡萝卜切块，洋葱切片，葱切段，姜切片，蒜切成片，西红柿焯烫一下去皮切碎备用。
2、牛腩洗净切块备用，锅内加水、葱段、姜片、牛腩煮开撇去血沫后捞出牛腩，肉汤备用。
3、另起锅烧油，再放入切好的胡萝卜、洋葱、大蒜大火煸炒出香味。
4、放入煮好的牛肉翻炒几下后，倒入肉汤没过牛肉，再放入适量料酒、盐、白糖、胡椒粉、香叶和桂皮，大火烧开后转小火烧90分钟左右。
5、另起锅放入油烧热，倒入切碎的西红柿翻炒1分钟左右，再全部捞出。
6、最后将捞出的西红柿和汁都倒入炖好的牛肉汤内，放入少量番茄酱提色后，中火烧至汤至粘稠，美味的西红柿牛腩就做好了。
西红柿炖牛腩怎么做最好吃
主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）
十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
西红柿牛腩咋做
做法如下：1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。
2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。
3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。
4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。
西红柿炖牛腩怎么做？
做法如下：1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。
2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。
3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。
4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。
番茄牛腩的做法是什么？
用料
主料：牛腩500克、番茄200克
辅料：番茄酱50克、料酒20克、蚝油10克、盐10克、黑胡椒酱5克、姜片10克、洋葱30克、香葱10克、八角2个、红辣椒2个
1、食材备好。
2、牛腩泡出血水清洗干净备用。
3、番茄去皮切成块。
4、辅料备好，洋葱切块，香葱叶切成葱花备用。
5、牛腩块冷水下锅加入适量料酒煮开去腥。
6、开锅打出浮沫煮3分钟捞出。
7、另起锅到适量油烧热放入姜片，八角，辣椒炸出香气。
8、下入切好的葱翻炒均匀。
9、放入牛迅速翻炒片刻炒干表面水分。
10、加入适量料酒翻炒均匀。
11、倒入适量蚝油翻炒均匀来提鲜。
12、加入少许黑胡椒酱，去腥增香。
13、倒入番茄块翻炒出水。
14、番茄炒出水分后加入热水没过牛肉。
15、加入一大勺番茄酱，大火烧开转小火炖1小时。
16、牛肉炖至酥软加盐调味。
17、好把八角，辣椒，姜片 都给挑出来。
18、撒上葱花美味即成。
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