面团揉不光滑总是开裂的解决方法：
1、如果面团揉不光滑总是开裂，有可能是揉面的力度不够，就会导致面团揉不光滑还开裂，可以每次完成折叠和向前推的动作后，把面团转90度再重复这两个动作，揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。
2、如果揉面团时水和面没有完全均匀，这样揉出来的面团总是揉不光滑还开裂，可以一边和面一边加水，直到把面团揉的光滑不开裂。
3、在发酵之前水放的多了，就会导致面团揉不光滑总是开裂，在第二次揉面整形时多放点干面粉，边揉边放，均匀添加才能让面团得到改善，表面才会变光滑不开裂。
4、如果面团没有揉好，就会使得面团揉不光滑总是开裂，可以继续揉，揉一段时间后，用保鲜膜包起来，或者用个面盆扣起来一段时间，让面团自己内部充分糅合一下，这样就把面团揉光滑不开裂了。
自己在家和面怎么都不光滑会开裂，这是什么原因呢？怎样才能把面活好？
自己在家和面不光滑会开裂，可能放的水温不合适。意大利面是我们日常生活中经常吃的主食。无论是煎饼、馒头还是馒头，我们日常生活中最常见的面食都需要发酵。而发酵是一个相对较长的过程，如果温度相对较高，它很快就能发酵，但如果温度相对较低，面团将需要较长的时间。所以今天我要和大家分享一个能在10分钟内做出意大利面的技巧。学习后可以节省很多时间，所以下面来看看这个发帖是什么。
让我们在烘焙前准备好所需的工具和材料。准备两碗，然后准备三克酵母、10克糖、一汤匙猪油、一些白醋、300克面粉、塑料薄膜，以及刚好足够的35摄氏度温水。有了这些工具和材料，让我们从这个技巧开始。
在家里做面团很容易。首先你需要使用适量的面粉。然后在里面加入少量的水，用筷子迅速地用云朵、絮凝剂等一个平面，你可以慢慢地用手把它们放在一起，甚至在连续几次加水的同时，把所有的面试都压到中间，晚些时候和它们放在一起，当它们开始成形时，如果感觉足够柔软，可以加少量的水。而成功的表面要记住，有两种光是表面光，面盆光，面粉不能留在盘子上。用筷子好好搅拌，直到猪油融化。这时一定有一些朋友会问，为什么要加入猪油？因为加入猪油后，你可以使馒头变得又软又甜。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想法，可以在下面的评论中告诉我们。
更多“面团揉不光滑总是开裂,糯米粉面团揉不光滑总是开裂”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！
