猪脚每100克可食用部分的热量约为260大卡，是同等量米饭热量的两倍，属于热量较高的食物。另外猪脚通常会采用红烧或者烧烤的方法进行烹饪，加上酱料热量就会更高，所以不宜多吃，每次吃一只就可以了，如果喜欢吃猪脚，可以尝试清炖的方式，这样会减少热量的摄入。
猪脚也叫做猪蹄，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E等营养元素，还含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在烹饪过程中可以转化成明胶，它能结合许多水从而有效改善皮肤细胞的储水功能，是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，因此适量吃猪脚能使皮肤更有弹性和光泽，还能延缓衰老。另外猪蹄含有的脂肪以及多种营养物质能给机体补充能量，所以适量吃是有好处的。
请问煲汤中一个猪蹄有多少热量呢
食物名称： 猪蹄(熟)， 每100克含可食用部分 43克热量(千卡)： 260B1硫胺素(毫克)： .13CA钙(毫克)： 32
蛋白质(克)： 23.6B2核黄素(毫克)： .04MG镁(毫克)： 3
脂肪(克)： 17B5烟酸(毫克)： 2.8FE铁(毫克)： 2.4
碳水化合物(克)： 3.2VC维生素C(毫克)： 0MA锰(毫克)： 0
膳食纤维(克)： 0VE维生素E(毫克)： 0ZN锌(毫克)： .78
维生素A(微克)： 0胆固醇(毫克)： 86CU铜(毫克)： .08
胡罗卜素(微克)： .4钾(毫克)： 18P磷(毫克)： 52
视黄醇当量(微克)： 55.8钠(毫克)： 363.2SE硒(微克)： 4.2
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