小白鱼是比较常见的鱼类,它的做法是非常多的,可是人们不知道小白鱼怎么做好吃,接下来给大家说一下小白鱼好吃的做法。

小白鱼怎么做好吃

酥炸小白鱼:

首先准备食材:小白鱼3条、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、料酒适量。

酥炸小白鱼做法:把小白鱼清洗一下,沥净水放在小盆里,依次撒上盐、辣椒面和花椒粉,淋上料酒,拌匀后腌制半小时左右。腌好的小白鱼取出沥净腌汁,然后起锅烧油,将油温烧到七八成热的时候,放入小白鱼炸到表面呈金黄色即可。

清蒸小白鱼:

首先准备食材:小白鱼3条、生姜、葱、蒸鱼豉油。

清蒸小白鱼做法:把清洗干净的小白鱼放在小盆里,然后切点生姜丝,在每条小白鱼的肚子里都塞点生姜丝,摆入蒸盘中。蒸锅烧开后放入小白鱼,大火蒸7-8分钟,取出蒸盘把汤汁过滤掉,再切点葱丝摆在小白鱼上面,淋适量蒸鱼豉油。把适量滚油浇在葱丝和鱼上,这样清蒸小白鱼就做好了。

小白鱼好吃的做法比较多,酥炸小白鱼和清蒸小白鱼是常见的两种做法,味道都是比较好的。

白鱼的腌制方法 小白鱼这样腌才好吃

1、需要提前准备好的材料包括:白鱼一条、盐适量、料酒适量、姜适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。

2、做法:

(1)第一步把白鱼处理好,用清水洗净。

(2)鱼身划几刀,撒盐。

(3)再放入胡椒粉,料酒,姜拌匀,腌制半小时。

(4)把鱼切开,放锅中,盖上盖子,蒸8分钟。

(5)时间到后把鱼装入盘中,倒入蒸鱼豉油,完成。

油炸小白鱼怎么做好吃,油炸小白鱼的吃法

主料
小白鱼
500g

辅料

适量

适量
生姜
适量
面粉
适量
步骤
1.小白条洗净。
2.生姜剁成末。
3.将小白条放入一大容器内,加适量的盐和生姜搅拌均匀,腌制1个小时。
4.另选一容器,加适量的面粉和清水和稀。
5.将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。
6.充分搅拌均匀。
7.铁锅内加油,烧热。
8.用筷子将小白条一个一个的快速放进油锅内炸制,见小白条成金黄色时,漏勺捞出即可。
9.装盘。

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