很多人家中吃的黄豆芽都是在市场买的，其实家中也是可以用黄豆发豆芽，接下来给大家说一下黄豆发豆芽的方法，让大家在家中随时吃上新鲜的黄豆芽。
选碗或盆，放入适量黄豆，并且注入水，水刚好没过豆子刚好。一般是头天晚上泡，第二天一早水就被吃干了，然后再加点水，也是刚没过豆子就好。 到了下午，黄豆会发出胚芽，可以看见外表隆起的白色的苞。取保鲜盒，或者其他盛具，铺上打湿的纱布，把发出芽苞的豆子铺到里面。然后用纱布盖起来，盖起来以后，淋水，水充分浸润以后，再用手把盛具捂住，把水沥干。 然后把铺好豆子的盛具，放在一个阴凉避光的地方，盖上黑布，每天早晚要淋一次水，每一次淋水都要沥干。一般四天左右，豆芽就发出来了。
黄豆发豆芽的方法：把黄豆放入碗或盆中，注入一些水，刚好没过豆子，等第二天发出胚芽，把胚芽放入铺上打湿的纱布保鲜盒，或者其他盛具中，用纱布盖起来，放在阴凉避光的地方，每天淋水并且沥干，慢慢豆芽就发出来了。
黄豆如何发豆芽
自己发黄豆芽的方法：
主料：黄豆1缸，水适量。
1、黄豆洗净，浸泡一夜，就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。蒸屉里放上屉布，将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆托住，这样后边浇水就不会洒的到处都是。
2、在上边盖上毛巾。
3、在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗，重一点的，这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗。
4、早晚浇水，放在暗一点的地方，盆里接地流下来的水可以用来浇花，花也长得棒棒哒。
5、六到七天后豆芽就发好了，长度已经跟卖的差不多了，无论是炒着吃还是凉拌都很美味呢。
黄豆芽怎么发豆芽的步骤
浸泡黄豆：黄豆发豆芽前，首先把黄豆淘洗一遍，然后用水浸泡最少10小时。 选择容器：用盆、碗作为容器，喷洒酒精消毒杀菌。 控制温度：环境温度控制在20-28度左右。 发芽管理：表面覆盖一层纱布，2-3天后就会发芽。
黄豆芽如何发豆芽1、浸泡黄豆
首先需要选择表皮完好、没有病害、饱满的黄豆，将选好的黄豆用清水淘洗一遍，然后用水浸泡最少10小时，泡好的黄豆捞出，若是沉在水底，将其捞出扔掉。
2、选择容器
选择发黄豆的容器，用盆、碗都可以，有条件的可以去购买专门发豆芽的容器，将选好的容器清洗干净，然后用酒精进行消毒杀菌，容器中不能带油，最后在容器的底部铺上吸水纸。
3、控制温度
将处理好的黄豆用清水冲洗一遍后，放入容器中，环境温度控制在20-28度左右，但是温度不能超过30度，温度过高会抑制黄豆芽的萌芽，甚至会导致发霉，温度过低也会对黄豆芽造成不良影响。
4、发芽管理
黄豆放入容器后要在上面覆盖一层纱布，然后保证纱布处于湿润状态，但是水分不能过多，每天清洗一次，随着豆芽生长，黄豆表皮会裂开，因此需要每天清洗，更换新水，通常2-3天后，黄豆就会发豆芽。
如何发黄豆芽简单方法
主料：黄豆100克、水适量。
辅料：大石头1块、沥水箅子1个、盖巾2块、砂锅1个。
步骤：
1、准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油【底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根】。
2、用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。
3、这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了。
4、把泡好的黄豆倒在篦子上。
5、盖上毛巾，压上石头，放石头是为了让豆芽长得更粗，每天用自来水冲1-2次，冲的时候可以见光【建议用凉白开水，我家是软水】。
6、这是第四天的黄豆芽。
7、这是第六天的黄豆芽。
8、这是第七天的黄豆芽，已经有10几厘米长了。5-6天时，黄豆芽就可以吃了，最好不要长出根来，长根会影响口感。
9、100克的黄豆芽，7天已经有355克了。
发黄豆芽的方法步骤
一、豆芽的方法。
1.选择豆子:
首先选豆。市场上有很多种大豆。选这种出芽率高的小大豆，也是当年的新大豆。否则出芽的数量会大大减少。
将大豆均匀地铺在育秧盘上，仔细挑选豆子。第一步，选择有虫洞的，黑色的，颗粒不全的。
2.浸泡豆子:
将豆子放入干净无油的容器中，加水至黄豆上方8 ~ 10厘米左右，浸泡一晚，8小时左右，会看到豆子膨胀。
3.传播豆类:
找个饮料瓶，洗干净，切掉头，在底部打一圈洞。
把泡好的豆子倒进去，温水从上面倒进去，从下面流出来。(水会浸泡所有的豆子)
用不透明的布和瓶子包起来，平均一天浇两次水。
4.冲洗:
一般夏天泡10个小时左右的豆子，已经长大很多了。此时，立即用流动水冲洗并丢弃。
四天后，豆芽长出来了。我在室温下生了豆芽。如果温度高，豆芽会长得更快。
二、日常管理:
1.温度:大豆的温度超过30度，会影响发芽，只有在适宜的温度下才不会腐烂。其发芽的适宜温度为28度左右。
2.浇水:浇水是最重要的环节。要时刻保持湿润，但不能有太多的水，菜的底部不能留有水，否则根部可能会腐烂。
3.光照:大豆必须避光才能育苗。喷水后，要在秧盘上覆盖一层厚厚的湿润的纱布。
4.发芽:豆芽要浇透水，棉布要继续喷湿，然后盖在上面。一般第二天晚上就会出来细芽。
三。注意事项:
1.豆芽长到15mm长时，浇水，不留死角，防止红根烂根。
2.掌握水温，定时浇水，用水不冷热，防止芽和根变成红褐色。
3.浇水温度不能太高，水头不能太短，否则豆芽只会长根不会长梗。
4.当芽长到50 mm时，要提高水温，加大热量，防止芽根变黑。
5.豆芽做好后，要降低最后三次浇水的水温，豆芽发芽后要及时取出，防止豆芽中途腐烂。
用黄豆怎么生豆芽
1、选豆子，挑选出芽率高的小黄豆；2、把豆子放在温水里，浸泡一晚，8小时左右捞出豆子；
3、找到一个饮料瓶，洗干净，把瓶子上部减掉，底部扎上一圈洞；
4、把浸泡好的豆子倒进去，把温水从上面浇进去，从底部流出来；
5、用不透光的布，瓶子包起来，平均每天浇水2次；
5、四天后豆芽可以长好。
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