可能很多朋友在超市购物的时候发现葡萄酒会分成干红、干白、红酒等这些类别,那么干红跟葡萄酒的区别主要是什么呢?

葡萄酒

很多朋友以为红酒就是葡萄酒,从广义上来说,红酒的确是属于葡萄酒的,但是从狭义的角度来说,红酒指的就是红色的葡萄酒,因为葡萄酒可以按颜色来分成红色的葡萄酒,白色的葡萄酒等等。红色的葡萄酒,只是葡萄酒中的一个类别。

葡萄酒包括红葡萄酒,而干红指的就是含糖量低于4克/升以下的红葡萄酒,而且干红这种酒也是唯一糖尿病人可以品尝的酒。总之葡萄酒包含红葡萄酒,而红葡萄酒包含干红。相信这样来解释,大家就明白了,不同种类的葡萄酒搭配的食物也是不一样的,比如说白葡萄酒比较适合搭配辣的食物、清淡的食物、海鲜等等,最近几年随着女性对于葡萄酒的喜爱,葡萄酒业逐渐的热销了起来。

葡萄酒和干红的区别是什么?

一、甜度的差别

干红葡萄酒和红葡萄酒甜度是有很大的差别,红葡萄酒是要更甜的,一般红葡萄酒中糖分含量是会达到50%左右,而干红葡萄酒糖分含量是很低的,大多都是不会超过4克每升,有的干红葡萄酒是没有糖分的,不会以为干红葡萄酒和红葡萄酒是一样的了,在甜度上面都是有这么大的差别。

二、酿造的差别

干红葡萄酒和红葡萄酒酿造是有差别的,干红葡萄酒酿造是要更加复杂的,红葡萄酒是用红葡萄酒酿造出来的,可能还要加入适量的糖,在这个过程中,经过去梗、压榨、发酵等过程,酿造时间是没有干红葡萄酒长的,干红葡萄酒在酿造过程中是会把糖分转化为酒精的,而红葡萄酒是会把糖分保留下来。

三、口感的差别

干红葡萄酒和红葡萄酒口感上是有很大的差别,干红葡萄酒喝起来是带有涩味的,并且还没有什么甜味,红葡萄酒喝起来就要更甜了,这两种葡萄酒口感的差别也是导致红葡萄酒是更加受欢迎的,不过干红葡萄酒慢慢品尝也是可以尝出葡萄酒的美味,要是比较喜欢喝比较甜的话,还是喝红葡萄酒比较好。

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