固元膏的做法配方,固元膏十二种配方

固元膏最早在中国唐朝已经流传了。此方由唐代杨贵妃所创，人称贵妃美容膏。其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。常食可以养血润肤，头发乌黑。那么固元膏怎么做呢？

首先准备食材：阿胶250g、黑芝麻500g、生核桃仁500g、小枣750g、冰糖250g、料酒1000g。将买好的阿胶和辅料，由药店代劳，用搅拌机打成粉末状。所有的粉都倒在一个干净无水无油的大盆里，搅拌均匀。再倒入料酒，不停的搅拌均匀。将搅拌好的固元膏装在一个干净无水无油的容器里，盖上保鲜膜。放入上汽的蒸锅内，隔水蒸。先大火15分钟，再转小火90分钟即可。将蒸好的固元膏端出，揭掉保鲜膜。用筷子搅散，使热气尽快挥发，待放凉后盛入密封盒里，放入冰箱冷藏。

固元膏的做法比较的简单，把食材准备好按照步骤就可以做出固元膏，吃起来口感很好。

固元膏的做法和功效？

　固元膏配方，固元膏中有阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，而且做法非常精细，特别容易消化吸收。
一般在连吃1-2个月后，血色素都会明显增加，特别适合妇女常年服用，而且也适合老年人补血、补肾，治疗咳喘效果也很好。我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。另外，长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
食材
250g 阿胶 250g 黄酒 150g 冰糖 黑芝麻 200G
核桃仁 200G 去核枣肉 100G 枸杞子 100G 桂圆肉 40G 水
步骤
固元膏基本的组成原料是阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、大枣，还可以根据自身的状况添加枸杞子和桂圆，糖尿病人要减掉冰糖。
好东西不是每个人都适合的，尤其是补品，最好先请中医把把脉，看是不是适合自己，这样就不会出现吃了上火的现象了。
阿胶打成粉状，与黄酒拌匀提前泡一晚，容器加盖子。用料理机把黑芝麻和冰糖打成粉状，核桃仁、枣肉、枸杞子和桂圆肉打成黄豆粒大小，全部拌匀。用黄酒泡了一夜
阿胶倒入砂锅(砂锅最好，不能用金属锅)，加水小火烧开。
一直保持小火，熬到阿胶慢慢变得浓稠，铲子上的阿胶凉后有纹路，不沾手，流下的阿胶成滴。
在稍凉但是固元膏仍然柔软的时候把固元膏倒入烤盘，盖上保鲜膜压平整。
取下覆盖的保鲜膜散热散潮气。
凉透定型后扣在案板上切块即可。

固元膏的吃法

用料
主料
阿胶250克
核桃250克
芝麻250克
红枣150克
枸杞子50克
辅料
黄酒
500毫升
固元膏的做法
1.
阿胶、核桃、红枣、枸杞、炒熟的黑芝麻，分别打粉备用
2.
将黄酒倒入大盆，加入阿胶拌匀，再加入各种粉拌匀
3.
将大盆盖好(防水滴入)隔水大火蒸15分钟，转小火蒸90分钟
4.
起锅后另取一个大的平底的容器，铺上保鲜膜，再把蒸好的阿胶膏倒在容器上的保鲜膜上（防粘），放冰箱冷藏2小时后（或者速冻1小时），取出即可切块，按照每人每天吃约20克重量切块，吃的时候很方便

固元膏的做法最佳配方 固元膏的做法和最佳配方

1、配料：阿胶半斤（冬季可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。

2、将大块的阿胶连着包装敲成小块儿，然后再倒进食品加工机里打成粉状；黑芝麻洗干净，在锅里炒干，利于加工机里粉碎；核桃仁粉碎；红枣洗净去核，搅碎；冰糖粉碎。

3、将5种食品处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入绍兴黄酒2斤泡两天，先用大火蒸15分钟再然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。等放凉了，放入洁净、干燥的大瓶子或其他容器内。如果做的量多，其余的要保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来一年都不会坏。

4、舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。

求阿胶固元膏的配方

做阿胶固元膏很简单的，阿胶膏（即固元膏） 材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣，无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒250克. 制作： 1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。（注：如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡，直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了） 2）把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核。3）将这5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。

食用提示： 每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。
温馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁
很简单的哦，里面可以加自己喜欢的食材，很有营养的，可以试一下
百姓阿胶为您解答

适合夏季吃的固元膏 配方

希望内容对你有效取阿胶半斤（冬天可用1斤）， 固元膏具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
固元膏后新作，做完固元膏后还有配料余下，为免配料放的时间长，干脆来个黑芝麻核桃麦片奶糊，再加窝蛋作早餐，一家五口吃，乐融融。
1、先将黑芝麻、核桃分开洗净，再炒一下。
2、然后加奶，加黑芝麻、核桃放进果浆机搅拌，一分钟不用，马上变糊。
3、焖烧锅放水，加冰糖，放麦片，先煮热，一分钟不用，把冰糖融化。
4、倒入奶糊，煮的同时，洗鸡蛋。
5、放鸡蛋，等水沸腾，加盖，取出，放入焖烧锅。
6、约十分钟，使鸡蛋熟透了，就可以取出来吃了。
焖烧锅的好处是，不会煮干水，个人认为煮芝麻糊锅蛋挺好。

基本材料
阿胶250克(冬天可用500克)
黑芝麻500克
核桃仁500克
红枣500克
桂圆250克
枸杞250克
冰糖250克(甜度可自调)
黄酒1千克
二、材料选用指南
1、核桃。建议使用带皮核桃，以纸皮核桃为好。因为出仁率高，一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生，而且放心环保。因为核桃仁的工厂批量化加工，卫生状况实在难以恭维。
2、黑芝麻。购买需注意鉴别染色黑芝麻，杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难，且极易造成固元膏的牙碜。
3、枣。购买新鲜干枣，带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核，加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂，所以，不可以提前加工。制作固元膏的时候，可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马上制作固元膏。严禁使用无核的干枣。无核干枣在加工过程中既不卫生，又经过烘干工序，降低了枣的药性。
4、阿胶。选用东阿阿胶。具体理由与鉴别方法可以去山东东阿阿胶股份公司网站查询。价格虽然贵些，但药效可以保证。我们花了钱去保健，吃就吃好的，否则，既浪费了钱，又损害了身体。我们的本意是保健的，不是糟蹋自己的身体的，所以，我们费尽心血制作固元膏，一定要真材实料。吃，就吃好的，要不然，就别吃。吃坏了身体，得不偿失。
5、冰糖。这个很常见，但大家往往缺乏具体的认识。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。由此可见，冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用，其本身是有药用价值的。大家都知道糖尿病患者不能用，中医认为，吃甜食过多会影响食欲和消化，导致腹泻腹胀，特别是有湿热的病人应尽量少吃甜食。
6、黄酒。制作固元膏应该使用什么样的黄酒？
黄酒性温，能发散升华，还能滋阴。发散之功可以把药入至全身！所以一般滋补的中药和活血通络的中药可用黄酒服用！清热凉血解毒的药一般不用黄酒服用！下面先介绍一下黄酒的分型：黄酒根据其含糖量的高低分为以下四种：
（1）干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0g/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
（2）半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产中半干黄酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15.0g/L～40.0 g/L，故又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。
（3）半甜黄酒：这种酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/L～100 g/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
（4）甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40～50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100 g/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。
半甜黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用半甜黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用半甜黄酒作酒基配制。
半甜黄酒的另一功能是调料。半甜黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用半甜黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
综上，制作固元膏，用半甜黄酒最佳。半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。产于山东省青岛市的即墨。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。（与即墨市相隔百余里）制作的固元膏即采用上乘的即墨老酒。

制作步骤
选好材料：
炒熟黑芝麻1斤，核桃仁1斤，干红枣1斤，桂园1斤，冰糖250克，阿胶250克，黄酒800克左右
做法：
1、将炒熟的黑芝麻、核桃仁、干红枣、桂园、冰糖和阿胶粉碎均匀成粉状，粉碎方法可以参考健果营养餐。
2、将粉放入陶瓷容器内，慢慢加入黄酒，边加边搅，尽量干，酒能渗入粉就可以。
3、盖入容器盖子，再用保鲜膜封起来，然后放入有水的锅中，大火蒸15分钟，小火一个半小时。
5、蒸完拿出，冷却后装入瓶子，入冰箱保存。

材料的处理
所有的原料都必须粉碎。枣加工成细枣泥，黑芝麻、核桃加工成细腻的膏泥。阿胶、冰糖打粉。制作固元膏最繁琐的就是材料的粉碎过程。1、把阿胶从盒子里拿出，别弄坏PVC和铝箔纸的包装，用刀背或锤子敲PVC面，砸成小碎块，分次倒进干磨杯里打成粉，一次加入太多，容易损坏机器。建议直接到药店购买正宗阿胶，药店的可以给免费打粉，也可以到跟我来吧养生坊的淘宝店购买。2、将大块冰糖先砸碎成小块再分次放在干磨杯里打成粉，拣出冰糖里的线头。3、黑芝麻淘洗干净，将底部的沙子滤掉，放进锅里小火来回翻炒，听到叭叭响的声音，用手摸一下，芝麻基本干了就可以停火，再稍微翻炒一会儿，以防余温造成糊锅，暂放在锅里备用。4、核桃剥皮，去皮取仁，直接放入绞肉机绞碎，可以反复绞碎几次，待成细腻的核桃泥即可。这样蒸出来的固元膏口感细腻，香气纯正。5、核桃处理完了，黑芝麻也就放凉了。将黑芝麻用勺子舀着一点点往绞肉机里放，边放边绞。反复几次，绞成芝麻泥。6、红枣去核，用刀切碎，慢慢放入绞肉机里反复多次绞成枣泥，也可以直接放在熟菜板上如同剁肉馅一般，剁成枣泥。枣泥加工的过早，暴露在空气中容易氧化变色，所以，最后一步处理。枣泥在运输过程中容易变质，所以，出售的固元膏材料组合，其他材料都可以免费代为加工，唯独枣泥需要朋友们自己处理就是这个道理。7、你的体质在咨询后，营养师会根据你的体质从中医角度进行分析，并建议在固元膏里添加部分药食同源的食（药）材。这样更有针对性，增加了固元膏的疗效，减少了固元膏的上火症状。8、把处理的各种材料都放入蒸固元膏的盆里，拌匀。把黄酒倒入蒸盆拌匀，根据材料的多少酌情掌握黄酒的量，所搅拌好的材料不要太稀，所以，黄酒边倒边拌料。研制出一些功能型保健药物的浓缩液，可以代替部分或全部黄酒，用于调和固元膏材料。9、固元膏材料拌匀后，将蒸盆盖上盖，或用质量好的保鲜膜（质量差的容易蒸坏，不但味道不好，还污染了我们费劲心血的固元膏）放入蒸锅里，加入足够的水，再盖上蒸锅的盖，开大火蒸，大火烧开半小时后换小火蒸一个半小时。这里的蒸制时间比书上介绍的长些，蒸出的固元膏口感更好，更容易吸收。但要注意加足水，免得干锅！10、蒸的过程中注意记好时间，蒸到一个半小时后关火。让固元膏在锅里捂十分钟后开锅盖取出蒸盆，去蒸盆盖自然放凉。完全凉透后，将固元膏装入密封性好的食品安全塑料瓶中，先紧着一瓶放在外面吃，剩下的放入冰箱保存。长时间吃不着的可以冷冻，保存期可达一年。冷冻后的固元膏食用前需再上锅蒸透。食用提示
食用方法
每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。
近来由于天气渐渐转凉，又正是秋季进补的大好时机，来跟我来吧养生坊定做固元膏的朋友纷至沓来，真的有些目不暇接了。
固元膏的食用方法
一、初次食用，每天早晨空腹食用一次，每次10克。
二 、以5天为一个单位周期，每5天加量一次，每次加5克。我会送你一个装有20克固元膏的小袋子，供你参考。
举例：您从本月1号开始服用。1--5号每天早晨吃10克，每天一次。（本次5天食用总量共计50克）。6--10号每天吃15克，每天一次。（第二个5天的食用总量共计75克）。11--15号，每天吃20克，你可以每天早晨一次吃完，也可以分早晚2次每次10克，总之，食疗不是药疗，只要适合自己就是好的。（第三个5天的食用总量共计100克）。16--20号，每天吃25克（第四个5天的食用总量共计125克）。21--25号，每天吃30克，你这时候也可以改为每天3次，每次10克（第五个5天的食用总量共计150克）。以上是理论数据，因为是食疗，实际食用时候估量即可，不必太严谨的，凭自己的感觉食用。无上火症状，可以适当加量。若平素体质过于虚寒有上火症状，可以适当减量，或改为隔日服用一次。所以，1斤固元膏初次吃可以食用一个月。总之，食疗讲求的是持之以恒，不是一口吃个胖子。坚持就是胜利，坚持就是健康。
三、根据自己的感觉，加量到每天20--30克左右就可以了，维持这个量继续服用。建议食用者不要过于加量，效果是坚持天天吃才有的，不是一次吃很多。
四、女性朋友在月经期不服用。

用量
吃固元膏的量要因人而异：
一般病后虚弱的人可以一日2次，一次一勺；
作为治疗妇科病的，一日2次，一次一勺；
男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日一次或2次，一次一勺；
只作为保健的话，每天早上一勺就可以了；
睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；
小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了后会拉稀，不要紧，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。
在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1～2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2～3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2～3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1～2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好。

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