烤红薯的热量并不高，比米饭要低，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，也就是110卡，所以红薯是低热量、低脂肪的食品。红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进肠胃排泄畅通。
烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。
在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用。烤红薯是一道名副其实的美味。有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。
烤红薯干热量
烤红薯干的热量是338(大卡/100克）。每100克红薯干所含热量约为338大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物97.11%，脂肪0.12%，蛋白质2.78%，对减肥人群而言应慎重食用。下面来看看烤红薯干的做法：
【所需材料】
红薯适量
【制作步骤】
1.红薯洗干净去掉外皮。
2.先切成片，厚度大概1厘米，再切成条，整体跟手指差不多宽就可以了。（宽高都是1厘米左右）
3.泡在盐水里面一会，这样做可以防止红薯提早氧化变黑。
4.接下来上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松扎透即可。
5.一根根摆在烤网上，动作不要太大了以防折断红薯。
6.放入烤箱上下火160度烤一个小时即可出炉，
7.出炉晾凉就可以享用了。非常的有韧劲，一点也不比晒的差，也不费时间，特别的好吃。
以上就是烤红薯干的做法，现在这季节红薯最好吃，制成红薯干，不用晒，不发黑，越嚼越香喜欢的话赶紧试一下吧！
小贴士：
不要嫌烤的时间太长，其实一个小时不会将红薯烤干，如果感觉一个小时候还是不太干，就再延长一下时间。
一个烤地瓜热量是多少
烤地瓜又称之为烤红薯，营养丰富，带有很多的维生素D、胡罗卜素、膳食纤维素等，地瓜(100克)的发热量为90卡路里，而烤地瓜的水份有一定的外流，发热量也是有改变，烤地瓜(100克)的能食一部分发热量是131卡路里，归属于发热量中等水平的食材。过多服用会长胖。更多“烤红薯的热量是多少,100克烤红薯的热量是多少”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！
