教你做芝麻脆皮叉烧长寿面
脆皮叉烧长寿面制作方法很简单，主要问题在于制作脆皮叉烧肉上面。把脆皮叉烧肉制作好就相当于这道美食已经做好了。脆皮叉烧肉需要提前制作腌制，所以其实制作方法简单，只是耗时比较长。先准备一块猪五花肉，把五花肉皮去掉。准备适量红糖，蜜糖海鲜酱蘸酱油，五香粉，菜籽油，如果想要让颜色更深的准备一点食用红色素。适量白芝麻和黑芝麻。
面条只要用市场上买回来的，鲜切面条就可以。先把猪肉处理干净。把提前准备的调料都放在一个大碗里面。加入适量红色素搅拌均匀，料汁差不多要没过五花肉。把五花肉放进去，浸泡一会儿，再翻个面浸泡。提前一晚上把五花肉泡好，放在冰箱里面。第2天早上做刚刚好，早上起床先把烤箱预热。差不多是180度，预热5分钟左右。先把腌好的五花肉拿出来。
表面的汤汁控干净再用厨房纸巾吸收掉多余的水分。表面刷上一层食用油，把黑白芝麻混合好都在一个大盘子里面腌制好的五花肉刷上油。放在芝麻里面，把芝麻包裹均匀。然后用锡纸卷好，放到烤箱中层，温度调到170度左右上下火，烤20~25分钟，具体的烤制时间要看自己家烤箱的温度。差不多考20分钟的时候吧，肉取出来锡纸去掉，再放进去烤5分钟。
第2次烤肉的时候就去煮面。锅里面稍微多烧一些清水。水开之后把面条下进去，大火煮三分钟左右，面条成熟，捞出来放在冷水里面冲凉。如果喜欢吃热汤面，面条就要稍微煮的时间短一点，不然面在热汤里一泡就会变得特别软不好吃。根据自己喜欢的口味把面条调味，吃汤面的话就在汤里面调味。然后把烤好的叉烧肉取出来，切成薄厚一致的片，放在面条上面美味的脆皮叉烧肉长寿面就做好了。
做叉烧肉其实一点都不难，最主要的就是这些调料搭配，由于肉是甜口的。前面准备的糖汁蜜汁，都要充分的搅拌均匀，在烤的时候要掌握好火候，不然在汤里面泡过的肉烤的时候特别容易焦掉。如果不喜欢吃五花肉也可以用猪里脊肉。用猪里脊肉做，还有一个好处就是凉了之后吃也不腻，但是用五花肉做就需要趁热吃。面条根据自己的喜好煮调味就可以。
生日长寿面的做法大全 长寿面怎么做好吃
1、做法一：材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐。
先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖1.5小时）
趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。
把面擀成稍厚的片，切成两指宽的条，注意不要切断，保持一碗就是一整条的。洒上面粉防粘备用。
青豆角掰成段，胡萝卜切成花式，在加了盐和油的水中氽烫至略软，放到冷水中镇一下，保持它们的生脆口感。
汤出锅后加盐调味。
下面条。
大碗中放汤底，捞起面条放入，摆上汤料和青豆角及胡萝卜。想吃辣的加一勺辣油即可。
2、做法二：
紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色，但颜色稍浅，晾凉后可以直接取水100g和面，或者，捞出紫苋菜，放入少许冷水中，挤干紫苋菜，这时挤出的水颜色非常深，取此水做出的面条更加好看。
100g紫苋菜汁加230g面粉，加盐3g（也可以不加），彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮，折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。若面板不够大，需要在擀面前把面团分成两块，分别操作。
擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘接。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。
3、做法三：
主料：生细面400克，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克。
辅料：水发香菇10克，鸡蛋1个，水发黄花菜20克。
调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克，葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量。
将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。
炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。下味精、精盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可。
炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒上香油、油葱、胡椒粉即可。
怎么煮长寿面
长寿面的煮法是这样子的
：首先在锅里面放适量的水
，用大火把水煮开
，水开之后就可以放盐
了，过2分钟之后就可以放面条在锅里面了
，放下去之后就用筷子捞一下
，这个时候你就可以打鸡蛋下去了
，要记得鸡蛋是直接敲破打在锅里面的
，你可以打两个也可以打四个，因为好事成双嘛
。盖上锅盖让它自己煮4～5分钟
。好了
，这个时候面条和鸡蛋就已经煮熟了
，你就可以用碗盛起来啦
，切记盛的时候不要把鸡蛋弄破了噢。因为是长寿面
，所以你就不需要加其他调料了
，清淡一点才好的
。
长寿面怎么做好吃又简单
生日宴之长寿面的做法步骤生日宴之长寿面的做法步骤：11将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好。
生日宴之长寿面的做法步骤：22鸡蛋打碎炒熟。
生日宴之长寿面的做法步骤：33木耳泡发好。
生日宴之长寿面的做法步骤：44将西红柿翻炒,倒入木耳,倒入鸡蛋。
生日宴之长寿面的做法步骤：55倒入香油。
生日宴之长寿面的做法步骤：66加入水、盐最后加入味精可以出锅。
生日宴之长寿面的做法步骤：77准备好长寿面。
生日宴之长寿面的做法步骤：88加入水开后下面。
生日宴之长寿面的做法步骤：99煮好的面，在面上浇上卤
生日必吃的长寿面，你妈妈是怎么做的？
生日那天早晨，很多人都会吃到一碗妈妈亲手做的长寿面，寓意新的一岁长寿平安。这碗面的做法，和普通面条的煮法是不一样的，很多90后新晋妈妈都不知道，小编为大家梳理出来，宝宝也会喜欢吃的长寿面做法。
食材明细
准备适量久久长生挂面，1-2个鸡蛋，适量青菜、葱，根据个人口味准备适量香菜，适量生抽、醋、香油、盐、鸡精和胡椒粉。
长寿面做法步骤
1、准备原料
2、碗中切葱末加入生抽和醋，比例1:2，以及胡椒粉香油调味
3、下入久久长生挂面
4、水热之后，下入青菜
5、向锅里打入荷包蛋
6、把煮面汤浇到碗里
完成以上步骤，一碗热气腾腾的长寿面就可以出锅啦！对面条口感比较挑剔的人，可以尝试即将要在苏宁众筹发布的久久长生面，筋道美味，还含有灵芝多糖，可以提升免疫力，为人子女在父母生日的时候煮一碗久久长生寿面，会是非常有心意的亲情表达！
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