吃萝卜有什么好处与禁忌

常吃萝卜的好处是非常多的萝卜,有降血压降血脂的效果。萝卜是一种生活中比较常见的蔬菜它当中含有丰富的维生素C和微量元素,能够提高身体的抵抗力,增强体质。萝卜当中含有芥子油和膳食纤维吃了之后能够促进肠道蠕动,促进食欲,起到改善便秘的效果,而且萝卜里面还含有木质素,能起到一定抗癌的作用,同时还有降低身体脂肪甘油三酯的功效。

萝卜还有消食,清热利尿的作用多,吃萝卜能够促进肠道的消化和吸收,也有预防便秘的效果。特别是冬季,适合多吃萝卜,古语就有云,冬吃萝卜,夏吃姜,不用大夫开药方的说法,特别是萝卜当中的维生素和膳食纤维含量很高,如果是风热感冒的人适量吃萝卜能够有辅助治疗感冒的作用。相比之下,白萝卜的水分更大,红皮萝卜的味道更浓郁。

吃萝卜基本上是没有饮食禁忌的,但是如果有人对萝卜里面的物质过敏,那就不要吃,平时如果吃了大补的食物,最好不要和萝卜一起吃,因为萝卜有解毒的效果,吃了大补的东西再吃萝卜就会被萝卜的性质中和掉,起不到那么好的进补作用。其他方面基本上没有饮食禁忌,大多数人都是可以吃的,特别是胃肠功能不好的人适量吃萝卜,能够促进消化。比如胃胀的人群吃点萝卜能够起到非常好的排气作用,减轻症状。

平时家里面吃萝卜的制作方法也很多,比如凉拌,做萝卜汤,炒萝卜片等等也可以把萝卜擦成丝,做萝卜馅儿,不管是蒸包子还是蒸饺子,味道都是很好的,吃不完的萝卜也可以切成片儿放在水里面焯熟,然后种干水分放在外面晒成萝卜干,留着冬季的时候,做蒸饺做包子都特别好吃。萝卜干也可以用来炖肉和新鲜萝卜吃起来口感是不一样的。

吃萝卜的禁忌

萝卜食用禁忌:

一,萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

二,萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。

三,生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。

四,白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。

扩展资料:

吃萝卜的好处

一,胡萝卜:除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙,还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。

二,胡萝卜生吃养血,熟吃补身,心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒,因为胡萝卜素是脂溶性的维生素,遇油才能被吸收,注意在烹饪过程中不可放醋,因为醋会破坏β―胡萝卜素。

三,胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A,对皮肤表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

四,青萝卜空气干燥,许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质,清热舒肝的效果极佳,还有健脾防痰,生津止渴等功效,青萝卜所含热量较少,纤维素较多,可促进胃肠蠕动。

五,水萝卜:水萝卜利尿功能特别好,有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌,清脆爽口。

人民健康网-秋天吃萝卜有4大禁忌:胃不好千万别碰

人民健康网-秋天吃萝卜的好处和禁忌

水果萝卜的功效与作用禁忌有哪些?

功效与作用:

萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。萝卜本身有良好的化痰作用,能够使痰变稀而容易咳出。从中医的角度讲,萝卜,性偏凉,所以在化痰方面,应以清化热痰(即粘稠的黄痰)为主。

在现代研究里也发现,萝卜含有可以帮助消化的淀粉酶,以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质,因此,对于便秘的人群,吃萝卜可以起到通便、降脂的作用。

禁忌:

脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。

扩展资料:

很多人都认为,萝卜有解药的作用,吃中药的时候不要吃萝卜,其实这是一个误区。从中医理论来说,萝卜和其他中药没有相畏的情况,因此不存在对其他中药的影响。”但是,由于萝卜有“下气”和“消滞”的作用,中医认为,行气太过则容易破气,因此,吃萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,存在着一定的妨碍。加上,广东人经常会用党参、杞子、黄芪之类药材煲汤,以达到滋补作用,此时就不要再吃萝卜了。

参考资料:人民网-吃萝卜有禁忌 白萝卜不能与滋补药物同吃

白萝卜的功效与作用及禁忌

白萝卜在我国多数地区都有大面积种植,用其煮水可以当做饮料饮用,具有消炎止咳、促消化、抗氧化等功效。
1、消炎止咳:白萝卜性凉、味甘,其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富,能够有效帮助人体提高抗病能力,具有消炎、化痰、止咳、理气的功效,可以辅助缓解包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是缓解咳嗽的不错的食品。
2、促消化:白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维、淀粉酶,以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、矿物质等,将白萝卜捣汁饮用,可以促进消化,加快肠胃蠕动,对于消化不良、恶心、呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有疗效。
3、抗氧化:白萝卜中的维生素C能帮助延缓皮肤老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
注意事项
适宜人群
肺痿、便秘、吐血、气胀、消化不良者
禁忌人群
十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿者
不宜同食
苹果、何首乌、黑木耳

吃萝卜有什么好处

吃萝卜有什么好处

吃萝卜有什么好处。冬吃萝卜夏吃姜,这是大多数人都听说过的一句俗语,人们从这句话中也能看到出萝卜的重要性。萝卜是生活中的常见食材,有白萝卜和绿萝卜之分,它们营养丰富,是理想的养生食材。下面将分享吃萝卜有什么好处。

吃萝卜有什么好处1

1、冬天吃白萝卜促进消化

冬天天气干燥,人体容易上火,出现便秘,消化不良等症状,吃点白萝卜有助于补充充足的维生素C,从而促进新陈代谢,帮助消化,起到防治便秘的功效。

2、冬天吃白萝卜提高人体免疫力

白萝卜中富含大量的维生素和微量元素,冬天天气寒冷,身体比较虚弱,抵抗力较差的人群多吃些白萝卜,能够提高身体抵抗力,帮助预防感冒等疾病的侵害。

3、冬天吃白萝卜杀菌抗癌

白萝卜中含有糖化酶,这种物质有助于分解脂肪和淀粉,还能分解致癌物质亚硝胺,从而保护人体免受癌细胞入侵;而其中所含的木质素能够提高巨噬细胞吞噬细菌,异物以及坏死细胞的能力,有效增强人体免疫力,从而起到杀菌抗癌的作用。

4、冬天怎么吃白萝卜更养生

冰糖腌白萝卜镇咳化痰

在洗干净的萝卜的三分之一处横切一刀,掏空萝卜下部分,在掏空部分放入冰糖,盖上萝卜上部,用牙签固定好,放入冰箱六天后取出来,在腌制好的冰糖萝卜汁中加入少许蜂蜜调味,具有极好的镇咳化痰功效。

白萝卜汤促进消化

白萝卜中的含糖化酵素可以快速分解食物中的淀粉,脂肪,芥子油可以促进肠胃蠕动,促进消化,用适量的白萝卜,大白菜,户罗布和豆腐洗净后切成小长条,一同放入沸水中焯水后捞出来沥干备用,然后用油锅加热,放入辣椒油爆香后倒入清汤,再放入全部食材煮开,最后放调味料调味即可食用。

萝卜榨汁降压减脂

用新鲜的白萝卜榨汁后和橙汁一起混合饮用,或者用白萝卜煮水饮用可以起到扩张血管,降低血压,提高身体内好胆固醇的含量,同时也具有防止冠状动脉粥样硬化,预防冠心病的功效。

白萝卜汁治头痛

白萝卜含有特殊气味,其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收,起到通鼻活血的作用,因鼻窦炎或者鼻塞,外感风寒引起的头痛人群,可以取适量白萝卜,榨出萝卜汁滴在鼻孔里,每天滴两次,坚持四到五天就会见效了。

5、萝卜食用禁忌

(1)萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

(2)萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。

(3)萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

(4)生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。

吃萝卜有什么好处2

萝卜的功效与作用

1、萝卜能消食化积

萝卜是一种能消食化积的食李超群,它性质平和可以入胃经和脾经,人们食用以后能加快肠胃运动,可以加快身体对食物的消化和吸收,对人类的消化不良和食后胀饱有良好的'调理功效。

2、萝卜能化痰止咳

化痰止咳也是萝卜的重要功效之一,平时人们感冒咳嗽或者咽痛时都可以用萝卜进行治疗,它能消除人类呼吸道的多种病菌,也能扩张气管,稀释痰液,能让痰液快速排出体外,能让咳嗽和气喘的症状很快好转。

3、萝卜能促进钙吸收

萝卜可以促进人体对钙质的吸收,因为萝卜中根本没有草酸存在,它不会与人体内的钙质相结合,相反还能加快人体对钙质的吸收,是人们补钙时理想菜品,另外萝卜还是一种抗癌食材,它含有的纤维木质能抑制癌细胞生成,平时生吃萝卜能起到良好的抗癌作用。

萝卜有多种不同的吃法,用白醋泡萝卜就特别好吃,泡好以后的萝卜酸爽可口能开胃消食也能消炎杀菌,那么白醋泡萝卜应该怎么做呢?一会我会把白醋泡萝卜的腌制方法敲门写出来,大家看过以后就能知道白醋泡萝卜怎么做好吃。

白醋泡萝卜的腌制方法窍门

1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜,还要准备300克白醋,再准备适量食用盐和朝天椒,以及香叶和冰糖,还要准备适量的白酒,除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。

2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开,然后切成均匀的条状,随后把它放入盆中,加入适量食用盐调匀,以后腌制四五个小时,把腌出的水分去掉,再用清水把它表面的盐洗掉。

3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中,用手把它们调匀腌制半小时,然后把它们放入的准备好了,干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水,糖入准备好的白醋,香叶和白酒,以及食用盐和朝天椒,放入准备好的冰糖。

4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封,再把它放到阴凉通风的地方进行发酵,等它发酵完成以后,白醋泡萝卜才能真的腌制完成,这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。

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