雪燕,从雪莲花华瑞中的一些分泌汁液加工成的,不属于天然的保健品。雪燕被称作平民燕窝,相对燕窝的高价,雪燕基本人人能消费得起,雪燕中有很多珍贵的药材,可以帮助起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。怎么吃好吃呢?相关知识介绍如下!

椰浆雪燕羹。雪燕泡发好后可以与椰汁一起在锅中煮制,炖煮一会椰浆雪燕羹就做好了。

2、雪燕桃胶羹。还可以将雪燕与皂角米以及桃胶等材料在锅中与冰糖一起炖煮,这样做出来的雪燕桃胶羹胶质十分浓稠,食用以后还有补水润肤的功效。

3、雪燕木瓜盅。可以将木瓜切成两瓣,然后将雪燕倒入木瓜里面隔水炖,十分钟以后一道雪燕木瓜盅就做好了。

雪燕吃冷的还是热的?

根据自己的喜好。雪燕一般来说吃冷的吃热的都可以,可以根据自己的喜好来决定。雪燕的冷热其营养成分是一样的,不会有变化,在冬日或者是天气比较凉的时候,可以将雪燕热着吃,在夏日或者是天气比较热的情况下,可以将雪燕做成甜点或者是冰凉的食物来食用。但是这需要根据你的肠胃状况来判断,若是肠胃不好的情况下,还是建议将雪燕热着吃。

泡好的雪燕能冷冻吗?

建议冷藏就行了,不宜冷冻。如果雪燕泡太多不能一次性吃完,建议将泡发的雪燕沥干水分,装入碗中用保鲜膜封起来或是保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可以保存2~3天,泡发的雪燕不宜保存太久,以免滋生细菌,从而发生变质。

炖好的雪燕建议尽快吃完,不仅口感嫩滑,而且更利于营养成分的吸收,若是雪燕一次炖太多吃不完,可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖,但是并不能完全抑制细菌的生长,一般炖好的雪燕可以保存1~2天。

雪燕是否有漂白?

由于雪燕遇水即坏,采用双氧水、漂白剂的方法均无法使雪燕漂白。而硫磺熏制的办法,二氧化硫气体只能接触雪燕表层,无法进入雪燕内部,故也无法漂白雪燕。市场上暂时没有漂白雪燕的办法,消费者可以放心使用。

总结:雪燕是苹婆树的植物木髓分泌物,泡发后和燕窝相似,含有多种营养物质,有较高的食用价值,人们常用雪燕、银耳、皂角米等炖汤喝。

怎么炖雪燕

木瓜炖雪燕很好吃。
材料:雪燕4克,木瓜250克。
辅料:冰糖30g。
木瓜炖雪燕。
1.准备雪艳。
2.用清水浸泡至少24小时,期间换水4-5次。
3.雪燕充分浸泡后,挑出杂质,沥干水分。
4.在炖锅里加入冰糖。
5.加入雪燕。
6.加入适量的温水。
7.放入炖锅,设置炖汤模式1小时。
8.准备木瓜。
9.木瓜去皮,去肉,切成颗粒。
10.炖30分钟的时候,加入木瓜继续炖,直到炖好。
11.成品。

雪燕做法大全 家常

雪燕的三大做法
一、 雪燕桃胶的做法
食材:雪燕 10g、桃胶10g、百合适量 莲子适量、枸杞、玫瑰 1小把、冰糖 2块。
1. 雪燕泡1夜,去除杂质;
2. 将桃胶泡好,去除杂质;
3. 把莲子去处莲子心,再将其浸泡在水中;
4. 把百合洗净;
5. 最后,放入莲子加入水,煮15分钟,加入雪燕,桃胶,煮30分钟,放入枸杞玫瑰,冰糖,再煮15分钟。
二、 皂角米桃胶雪燕的制作方法
食材:桃胶20g,雪燕5g,皂角米3g,枸杞10g,银耳1朵,牛奶50ml,冰糖适量。
1.首先将雪燕,桃胶,皂角米提前12个小时分开泡发,雪燕,桃胶与水的比例为1:15,皂角米一大碗,泡发后分别挑出杂质洗净备用。
2.将银耳提前3小时泡发,切小朵备用;
3.在大锅中加入2-3毫升水,先放入银耳炖煮半个小时;
4.在放入洗好的桃胶,雪燕,皂角米,枸杞,用中火炖煮30分钟或是小火慢炖45分钟后即可。
三、牛奶椰汁炖桃胶雪燕
食材:桃胶适量、 雪燕适量 、冰糖适量 、椰汁适量 、高钙奶适量。
1、 先泡桃胶20小时以上。夏天需放冰箱。中途换两次水。然后挑干净杂质;‘
2、 先泡桃胶20小时以上。夏天需放冰箱。中途换两次水。然后将挑选干净杂质;
3、 再将木瓜切成小块;
4、 最后将大火隔水炖15分钟后调至细火炖60分钟后。加牛奶椰汁后炖15分钟。

雪燕怎么做好吃

雪燕的做法:桃胶皂角雪燕米银耳羹,石蜂糖雪燕桃胶皂角米玫瑰羹等。
桃胶皂角雪燕米银耳羹的做法:
食材准备:皂角米10粒,银耳小半朵,红枣6颗,雪燕4颗,冰糖10颗,枸杞10粒,牛奶1盒。
做法:皂角米,桃胶,雪燕至少泡发十小时以上,银耳一小时左右,将泡发好的桃胶,雪燕,皂角米去除杂质,清洗干净,银耳洗净揪小朵,将清洗好的银耳,桃胶,皂角米,红枣先倒入锅中,放入冰糖(量根据自己口味调整),加水漫过材料,开始煲汤模式,煮一小时后放入泡好的雪燕,继续煮半小时,出锅前,倒入牛奶,撒几颗枸杞继续煮5分钟即可。
石蜂糖雪燕桃胶皂角米玫瑰羹的做法:
食材准备:雪燕(3~4g)、桃胶(4~5粒)、皂角米(20粒)、石蜂糖(2~3颗)、玫瑰花瓣(适量)、红枣枸杞(适量)。
制作方法:将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右,直至手捏无硬核;将泡发好的桃胶、皂角米、红枣、枸杞,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,直至桃胶软糯,再加入雪燕炖煮5分钟;将石蜂糖加入搅拌融化,用汤勺舀甜汤反复冲泡玫瑰花,10次左右;最后加入将玫瑰花瓣加入甜羹中。

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