冰冻汤圆，目前得到很多人喜欢吃的食物。冰冻汤圆其不仅口感好，且制作也很简单，只要烧水之后就可以煮了。但大家在煮汤圆的时候大家会发现冷冻的汤圆除了容易冻裂之外，在煮的过程中很多人也容易煮烂，那这是为什么呢？接下来就让我们来了解一下怎么煮不烂吧！
取出放在冷冻层包装好的汤圆，放在常温下5—10分钟。
2、然后在水快要烧开但还未沸腾的情况下，放入汤圆，避免高温下，汤圆受到冷热刺激导致开烂。
3、等水开后，加入适量冷穗，再转为中小火继续煮汤圆5分钟左右，期间要时不时的用小汤勺搅动轻轻搅动一下汤圆，避免粘锅，但不可过度用力，否则很容易把汤圆搅烂。
4、待看到汤圆浮在水面上时，则说明汤圆煮好了，可以开吃。
汤圆放什么一起煮好吃？
汤圆是中国的传统小吃之一，主要材料为糯米粉和一些各自喜爱的馅料，市面上以芝麻、花生馅为主，煮熟后的味道根据馅料的不同，其口感也各有差异，建议根据汤圆所用的馅料来进行搭配煮制，如汤圆用的甜口馅，则搭配桂花、红枣、枸杞、桂圆、甜酒、红豆沙、豆浆、牛奶、椰汁等一起煮比较好吃，如汤圆是咸口馅的，则搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃。
怎样用糯米粉做汤圆？
首先把水磨糯米粉倒进一个深的盆子里面，一边放水一边用筷子搅拌均匀，然后一直搅到雪花状没有干的粉为止，搅拌好以后就可以用干净的手，把糯米粉揉成面团，面团要揉到光滑，趁温热的时候把馅料包进去，这样才不容易破，煮汤圆的时候水要多放一些，煮开以后加入汤圆，等到浮起来以后再继续煮一分钟就可以吃了。
总结：汤圆是用糯米做成的一种食物，口感软糯，有咸的也有甜的，大家可以根据自己的口感喜好做不同馅的汤圆吃。
为何速冻汤圆怎么煮都夹生
首先我们把从外面购买的汤圆拆开，在锅中加入适量的清水，这时候不要急着开火，我们先把汤圆一个个的用手稍微捏一下，让汤圆的外皮有一点裂痕，在样我们在煮的时候，汤圆里面和外面都会煮熟，就不会出现上面说的汤圆夹生的情况。
接着我们将汤圆放到锅中，用大火煮开，很多人会了方便，节约时间，会用热水煮汤圆，最后导致煮出来的汤圆非常的烂，而且还很粘牙，吃起来就感觉就像是一锅粥，没有一点汤圆的味道，所以我们应该用冷水下锅煮汤圆，让汤圆慢慢的受热。
用冷水煮出来的汤圆，因为它受热比较的均匀，那个糯米皮和里面的馅就不会出现脱落的情况，每个汤圆都很完整，而且煮出来的味道更加的香浓，也不粘牙。
小贴士：
1、想要煮出来的汤圆不夹生，在下锅前，多加把汤圆捏一下这一步，这样就可以了。
2、煮汤圆时，一定要冷水下锅，这样煮出来的汤圆才会个个完整，味道香浓，还不粘牙。
汤圆吃多了血糖会上升得很快，对健康不利。为了控制血糖和血脂，用低脂高纤维的食物来搭配咸汤圆或元宵，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。 另外，甜汤圆则可以和山楂、花茶、枸杞、新鲜水果块一起搭配吃。
吃完及时运动
吃过汤圆或者元宵，可以马上去散步，虽然不能消耗很多热量，但对身体还是有一定好处的。吃过汤圆两小时后，进行一次中等强度的有氧运动更好。
如何煮冰冻的汤圆
问题一：速冻汤圆快速煮熟的小窍门 速冻汤圆怎么煮如果是家常煮些汤圆，水在六七分钟之内就能烧开，然后放入速冻汤圆，汤圆飘起在水面后，
大概七八分钟就能煮熟了。汤圆的包装袋上，
一般都有提示的，按照提示的内容，没错的。
问题二：煮冰冻的汤圆需要解冻吗不用，水沸腾后，把速冻汤圆放入水中，用勺子推一下，防止粘锅，煮约4-5分钟，汤圆飘起后约1分钟盛出即可食用
问题三：请问怎样煮速冻汤圆不烂水开了就直接放下去，等到水再次开的时候加一碗冷水下去，中间用勺子搅拌，防止汤圆粘锅。
等汤圆浮在水面上了之后，再稍微过会就可以盛起来了。
在碗里放好适量的白糖，盛起来之前在碗里倒入适量的干净滚水，将汤圆捞起盛进碗里就可以吃了，煮汤圆的水就不要了，因为煮过汤圆的水会变得浑浊，影响整体的视觉！
问题四：速冻汤圆应该怎么煮？水一般多少时间开？汤圆煮多久？如果是家常煮些汤圆，水在六七分钟之内就能烧开，然后放入速冻汤圆，汤圆飘起在水面后，大概七八分钟就能煮熟了。汤圆的包装袋上，一般都有提示的，按照提示的内容，没错的。
问题五：冷冻汤圆怎么下着吃在锅里放上水 烧开，放入汤圆，煮两到三分钟，即可 先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再方汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。 首先把水烧开，然后把汤圆放入锅内，等汤圆煮的浮起来就算煮好了。如果煮的时间过长，就是一锅面糊了，呵呵。如果还没浮起来就成面糊了，说明汤圆质量太差，下次买的时候注意换个牌子。
速冻汤圆怎么煮
先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
据说如今不少汤圆是不用煮的，即开可食。可是本人始终认为还是要自己煮比较好，那么汤圆怎么煮呢？
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
不能不提醒的是：煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
以下是煮汤圆的小窍门：
轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。
及时煮，生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
快出锅，已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
问题六：怎么煮速冻汤圆才能不破开?也就是在煮汤圆时,必须将水烧开后,才能下汤圆,当水海度滚沸,汤圆浮起来时,再用小火慢慢煮,才能让汤圆煮得熟透而不破。 2.汤圆下锅时,先用杓或锅铲搅动锅里
问题七：怎么煮速冻汤圆？要不要解冻先的？不需要解冻，水开了后直接加入锅中，待水再次开了后，加少许凉水进去，再次烧开。重复一次后就可以吃了。
问题八：冰冻元宵怎么煮才不散速冻食品的煮法跟一般的食物有些区别，主要就是一个自然解冻的过程，本来煮一般的汤圆就容易里外受热不均匀，冰冻后的就更容易这样，所以朋友煮汤圆之前先自然解冻接近常温，再下锅煮就会避免夹生的情况，另外文火煮既利于更好吃，又节能环保，我建议文火以后闷一小会儿，当然闷久了就烂了。
问题九：冻的汤圆怎么煮，多长时间，放多少水啊？急怎么不粘？煮过面没？跟煮面一样的1.水开了，就把汤圆放进去，2.水再次滚开，就倒一点凉水进去3.步骤同上大概两三次就差不多了，看汤圆都漂在水上，都变胖了，就好了如果不确定，用勺子捞一个出来，用筷子按一下，软了，能变形的就是熟了ps :火别开的太大，中火就行了
怎么包汤圆不会裂开 汤圆怎么包不烂
元宵节吃汤圆是我们中华民族传统的美德，平时也有很多人会经常吃汤圆，自己包汤圆也很常见，汤圆做法简单，自己就能做出好吃又美味的汤圆，那么怎么包汤圆不会裂开？汤圆怎么包不烂怎么包汤圆不会裂开
1、在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感。
2、煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂。
3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂。
4、将擀好的面，分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开。
5、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形。包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄。
6、包时用力轻一点，以免开裂。面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧。
7、馅要适当少一点，馅要少点好包一些，馅要太多了皮就会薄了，容易破，现在不裂，一下锅估计也裂开了。
8、馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包。
9、包好的汤圆再先放糯米粉里滚一滚，搓一搓，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。
10、汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免在外面放久了会稀释，造成裂口。
汤圆怎么煮不烂
食材
新鲜汤圆
步骤/方法
1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。
2、倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。
3、盖上锅盖使冷水烧开。
4、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。
5、把汤圆轻轻放入锅中。
6、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。
7、等到锅中的水开了，打开锅盖。
8、往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。
9、电磁炉由大火调成小火。
等锅中的水再次沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。
包汤圆的方法和技巧
包汤圆的方法和技巧一：和面技巧
1.在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感。
2.用开水和面，而不是用温水和面。
3.煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂。
4.把糯米粉和好的面团放开水里煮至熟透，糯米团会很有粘性，不会裂开。
5.和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂。
包汤圆的方法和技巧二：馅料制作技巧
1.在馅料里面加点猪油，包汤圆的时候更好包。
2.馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包。
包汤圆的方法和技巧三：包汤圆的技巧
1.汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄。
2.面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧。
3.汤圆口收紧后，放糯米粉里滚一下，再搓圆，不容易散开。
4.包好的汤圆再放糯米粉里滚一滚，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。
5.包好的汤圆没有马上吃的话，要用保鲜袋或保鲜膜包好，以免裂开。
以上就是包汤圆不会裂开的方法和技巧，想在家自己动手包汤圆吃的朋友，不妨试试。
包汤圆的简单做法
材料：糯米粉114克，水83克
做法：
1、糯米粉和水一起和成面团
2、把面团的1/4揪下来放入开水锅中煮熟。(呈透明状)
3、把煮熟的面团和没有煮的面团放在一起，用手揉均匀，盖上保鲜膜备用。
4、黑芝麻入不放油的锅里炒香炒熟放凉。黄油隔热水融化加入。
5、和好的黑芝麻团揪成15克每个的小剂子搓圆，入冷藏室2个小时变硬。
6、把汤圆皮的面团平均分成20克每个的小剂子搓圆。取一个皮面团，用手按扁，放入1个黑芝麻馅。
7、包好后捏紧收口，并用手把汤圆搓圆。搓好的汤圆放入糯米粉中滚一圈儿防粘。
8、锅中放入水烧开后，下入汤圆，煮至汤圆飘上来后再煮1-2分钟即可。
为什么汤圆放在冰箱里时间长了就煮不熟了
煮冷藏汤圆之前，若立即将汤圆放进沸水中，结果便会外熟内部生。这时因为汤圆表层是粉剂，由于粉剂放进开水中，表层快速消化吸收开水而膨胀，水分就进不去里边，因此里边还是生的。正确的做法是应当先放到凉水中，让汤圆吃饱凉水，再放进沸水中，那样就能均匀遇热。
扩展资料
煮汤圆小技巧：
1、正确的煮冻汤圆的方法
先把速冻汤圆拿出来，在室内温度下里放着，等水烧开之后再放汤团进来，等汤团浮起来，加一次凉水，再浮起来就可以了。
2、冰冻汤圆怎么煮不烂
先将锅内的冷水烧开，然后把生胚汤团轻轻地放进锅内，用汤勺拌一下，以防粘锅，汤圆上调时，加凉水，反复2次，等汤团都飘起来了，就可以起锅了。
3、煮的更好吃
下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。
假如想让汤圆更美味，将滋补汤和汤圆分离煮，如果是甜馅的要是在滋补汤中略加白砂糖就可以了。
如果是新鲜猪肉等咸包馅，那汤底能够丰富多彩一些，如蔬菜水果、海菜等调料能够加在滋补汤中，把煮好的汤圆立即放到滋补汤中就可以享受了。
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