一、螃蟹死了冷藏多久不能吃了
现在市场上的螃蟹有河里生长的螃蟹也有海里生长的螃蟹，如果我们买回来的螃蟹是海里生长的螃蟹死了的话有的螃蟹可以留着吃有的螃蟹是不可以的，螃蟹的种类非常多但是不是所有的螃蟹死了之后都是可以吃的。如果是梭子蟹死了的话是可以留着吃的，这样的螃蟹冷藏半个月左右的时间就不可以吃了，因此为了不引起浪费大家最好是在半个月之内吃完。
如果我们买回来的是河里生长的螃蟹死了的话是不可以吃的，这样的螃蟹就要丢掉了，因为河里生长的螃蟹死了之后会产生一些有毒的物质，这样的螃蟹我们吃了之后是会影响身体健康的，所以河里的螃蟹死了之后也不要冷藏了，即使是冷藏也不可以吃了。
二、什么人不可以吃螃蟹
螃蟹虽然好吃但是不是所有的人都可以吃的，有的人是那种过敏体质，这样的人是不可以吃的，因为海蟹吃了之后对于那些易过敏的人是不太好的，容易使这些人出现过敏的反应。另外，如果我们这段时间受伤了伤口还没有愈合的话也是不可以吃螃蟹的，不然的话可能会引起伤口化脓出现加重的情况。
还想要提醒大家的使螃蟹属于寒性的食物，因此那些肠胃不太好的人是不适合吃螃蟹的。另外，如果我们买回来的螃蟹比较多的话可以采取一定的措施把它储存起来。可以选择那些生命力旺盛的螃蟹用绳子给捆起来冷藏起来留着吃，那些不太好的螃蟹就先吃掉。
蟹可以放冰箱冷藏室多久 螃蟹在冰箱冷藏死了还能吃吗
1 蟹可以放冰箱冷藏室多久大约2-3天。
虽然说冰箱冷藏区的温度比较低，可以有效抑制有害物质滋生，达到防止食物发生腐败变质，延长食物保存时间的作用。
但螃蟹是一种水生物，而且冰箱并不具备杀菌灭毒的效果，因此螃蟹无论是活的，还是已经煮好了的，在冰箱放的时间过长时，还是会出现死亡及变质的现象，所以螃蟹放冰箱冷藏，一般也只能保存2-3天左右的时间。
2 螃蟹在冰箱冷藏死了还能吃吗不建议吃。
因为这样的螃蟹不能明确死亡时间，而螃蟹在死亡后，会产生一种对人体健康有害的分泌物组胺，并且随着死亡时间延长，含量会逐渐增高。
其次冰箱冷藏区的温度，对细菌微生物的抑制能力较弱，螃蟹在死亡后，其中的营养成分很快就会被细菌微生物开始分解，导致螃蟹的营养价值和食用价值下降，而且也会代谢出对人体健康有害的物质，因此螃蟹在冰箱冷藏死了是不建议吃的。
3 螃蟹放常温下还是放冰箱熟螃蟹熟了的螃蟹如果放在常温下的话，很快就会滋生细菌微生物，能保存的时间不长，所以在一般情况下，都会放入有抑制细菌微生物作用的冰箱。
活螃蟹活螃蟹最适宜生存的温度在10-25度之间，因此室温在25度以下时，可以直接放在水中养起来，但如果室温在25度以上，则还是建议放入冰箱。
4 螃蟹放常温下3个小时会坏掉吗一般不会。
虽然说螃蟹很容易出现变质，但食物变质是由于细菌微生物将营养素分解所致，而分解营养素也是需要时间的，因此螃蟹只在常温下放3个小时一般都不会坏掉。
但需注意的是，不会变坏也不是绝对保证的，因此为避免对健康造成什么不良影响，最好不要将螃蟹随意放在常温下。
大闸蟹冻死了多久不能吃？
大闸蟹一旦死亡了以后就不能食用了，不论时间长短。因为大闸蟹本身来说体内有大量的病菌，活蟹可以通过新陈代谢将这些排出体外，但是死蟹的话，不但不能排出，而且会让细菌大量的繁殖，高蛋白迅速的变质，从而引起食物中毒。而且大闸蟹在死后容易腐烂，蟹体内会产生一种叫做组氨酸的物质，这种物质是一种有毒的物质，而且随着闸蟹死亡时间越长，这种物质会越来越多，对于人体来说，就算煮熟了，这些物质依然存在，有中毒的风险。所以这种情况下是不可以吃大闸蟹的。营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
食用功效
1、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
死螃蟹死多久不能吃了
螃蟹死两个小时就不能吃了。
正常情况下来说，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建议再吃了，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物导致其变质。并且随着时间的延长，死螃蟹中组胺的产生也越多，即使经过了高温煮熟，也不易将其中的组胺物质破坏。
其次由于螃蟹为杂食性动物，以动物腐烂尸体为食，因此螃蟹体内含有大量细菌与病毒，死亡后会快速滋生细菌以及微生物，所以说，死了两个小时的螃蟹是不建议再吃的。
活螃蟹暂时不吃怎么保存？
1、放在冰箱里
放冰箱里是最简单也是最直接的方法，没吃完的活螃蟹装到大小合适的泡沫箱子里，然后直接放到冰箱里冷藏起来就好。
但是需要注意的是，装泡沫箱子里的螃蟹一定是腿脚都绑住的，可以一个个的紧挨着放，放好以后再在泡沫箱子里面加点水，水没过螃蟹的背部就差不多了，接着再把箱子盖好放进冰箱冷冻室，下次想吃的时候直接拿出来解冻就可以了，直接鲜活冷藏的螃蟹会保留最原始的鲜味。
2、放到塑料桶或盆里
可以把鲜活的螃蟹放进塑料桶或者塑料盆里，放桶里的螃蟹不要也需要加水，水量不宜过多，可以到螃蟹的一半高就差不多了，千万不要把螃蟹淹没住了，如果水太深的话螃蟹会淹死的。
不管桶还是盆直接敞开放就好，不要把盖盖子，用这样的方法保存活螃蟹，保存一周左右螃蟹都不会死掉，要吃的时候直接拿出来清洗干净再制作食用即可，而且这样存放放些也不费事，只要放到阴凉干燥的地方就好了，不用特别处理。
3、放到浴缸里
家里有浴缸的可以把浴缸当作螃蟹的养池，可以把鲜活的螃蟹直接放到浴缸里养起来，放入刚好过螃蟹表面的水，这样螃蟹可以自己立起来呼吸，不会被淹死；如果保存时间比较长的话可以在水中投放少许小鱼或者小虾给螃蟹当食物。
这样就算保存时间久一些螃蟹也不会被饿死，但是有一点需要特别注意的就是，买回来的螃蟹不要一次性全水洗完，做多少再洗多少就好了，水洗过的螃蟹容易死掉，不宜保存太久。
活螃蟹死了多久不能吃
螃蟹死了多久不能吃了主要看螃蟹死去的时间以及保存的环境。
1.如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那么超过两个小时就不能吃了，因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富，死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分，被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康。
2.如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那么即便死掉了，细菌繁殖也会受到低温的抑制，一般在死掉的1-2天内还是可以吃的。
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死了的螃蟹吃了会怎么样
1.食物中毒反应
常温下死掉超过两小时的螃蟹，极有可能会被细菌分解产生有毒的组胺物质，如果食用过多，可能会导致组胺中毒，出现脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降等症状，个别患者还会出现哮喘症状。
2.胃肠道反应
死掉的螃蟹还可能会产生一种叫类组胺的物质，吃了这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道方面的不良反应。
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螃蟹要怎么保存不死
浴缸或鱼缸暂养法：约7天以上
家里有浴缸或鱼缸的朋友，可以用其暂养大闸蟹，保证其鲜活，方法如下：
1、挑选出活力旺盛的大闸蟹，一般触其眼睛，眨动敏捷的则活力强。
2、将大闸蟹放入浴缸或鱼缸里，然后加入齐蟹身一半的水量，水不能多，否则没增氧设备的话，大闸蟹会因缺氧而加速死亡。
3、然后在里面投入适量的小鱼小虾喂食，气温不高的时候大闸蟹保存可超过7天以上不死。
塑料桶保存法：约3—5天
1、同样也是挑活力好的保存，没啥活力的要尽快吃掉。
2、把大闸蟹依次放入塑料桶中，桶高50公分为宜，避免爬出。
3、然后在桶内加入少许的水，刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来可以在水面呼吸即可。
4、每天定时检查大闸蟹，发现活力不足的就拿出来吃掉，一般活力好的能活3—5天不死。
冰箱冷藏法：约3—5天
1、将大闸蟹用棕叶绳或棉绳绑好其蟹钳和蟹腿，减少其活动消耗。
2、把绑好的大闸蟹放在冰箱的冷藏层，上面盖上一层湿毛巾。
3、如果分量较多，就一只只的摆在盘子上，然后再盖上湿毛巾，可保持螃蟹的含水量。
4、温度保持在5—10度之间，这种方法保存的大闸蟹可保鲜3—5天不死。
不过由于大闸蟹中碳水化合物含量很低，在储存过程中消耗的几乎都是蛋白质，若长时间保存的话，大闸蟹体内的蛋白质会大量损失，出现肉质不饱满的情况，建议尽早食用为宜。
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