一、青虾仁算海鲜吗
不算。
青虾仁，顾名思义，是我们将青虾进行剥壳后而留下来的纯虾肉部分。而青虾，又被叫做河虾，是一种淡水虾，在我国各地几乎都有分布，目前也是我国比较著名的淡水养殖虾。而青虾仁就是萃取了其中最精华的部分，剥壳后剔除全部虾线而留下来的，这为广大的食客做到了便捷和尽善尽美，让我们能够吃的过瘾，吃的爽，吃的方便。海鲜，从字面上我们就能知道，是海产食物，而青虾仁是河里养殖的青虾剥壳后的产品，当然算不上海鲜了。
但即使算不上海鲜，青虾仁却营养丰富，含有丰富的蛋白质，吃起来肉质细嫩松软，易于消化，是一种很好的滋补调养的好食品。另外，青虾仁中还含有丰富的甘氨酸，镁，磷、钙等微量元素，能够有效的预防高血压和心血管疾病，对小孩和老人等都是十分有益的。可以说一种老少皆宜的食品，因此也广受大家的喜爱。
在现下的生活中，虾仁出现的越来越频繁了，不仅是由于其营养丰富，更主要的是方便食用。备着青虾仁，我们就不再需要去市场上采购活虾进行处理制作，而是可以从冰箱中随取随用，解冻后即可烹饪入菜。像是虾仁蒸蛋，虾仁炒三丁，虾仁炒饭等菜肴，都是我们餐桌上的常客。
青虾仁不仅营养丰富，还便于烹饪入菜，极大的方便了我们的生活。青虾仁算海鲜吗，相信大家看完上述的介绍已经有所了解了。青虾仁在当下已经越来越畅销，备受我们的喜爱。相信大家也都很喜欢用虾仁烹饪制作的美味菜肴。
虾属于海鲜吗
; 海虾属于海鲜，河虾不属于海鲜，只有生活在海水里或者在海水中进行人工养殖的水生物为海鲜，虾一般都是放入冰箱速冻进行存放，能够保存较长的时间，虾不能和螃蟹、猕猴桃一起食用，可能会造成人体不适。虾是海鲜吗
1、生活环境区分
nbsp; 海虾属于海鲜，而河虾并不属于海鲜，海鲜又称之为海产品，只有是生活在海中或者在海水中人工饲养的水生物才属于海鲜，所以虾既有海鲜类也有河鲜类，需要根据生存环境判断。
2、存放方法
nbsp; 虾存放时，需要将虾放入保鲜袋中，然后放置在冰箱冷冻区进行速冻，即可将虾保存较长的时间，但是放置时间过长可能会导致虾的口感下降，也会使虾中的营养价值流失，因此应该尽快食用。
3、食用禁忌
虾不能和螃蟹一起食用，两者都属于寒性食物，一起食用可能会造成人体肠胃不适，从而引起腹泻等症状，虾也不能和猕猴桃一起食用，两者营养成分相克，一起食用后可能会导致人体食物中毒。
青虾仁是海虾还是河虾
现在有很多人非常的喜欢吃小龙虾，虾的种类也是有很多种的。比如说基围虾，当然还有我们所说的青虾。青虾虽然经常吃，但是都不知道它是在哪里捕捉的，那么青虾属于河虾还是海虾?
一、青虾属于河虾还是海虾吗
青虾这种食物它其实是生长在河水里面的，并且这种龙虾在沼泽里面是非常的多的，因为它非常的喜欢这种环境。并且它的样子和我们所说的海虾还是有一些相似之处的。它的肉质吃起来也非常的鲜嫩，并且营养价值还非常的丰富。所以说大家以后要是有机会的话，那么就可以去买一些回来吃一下。
二、青虾和海虾的区别有哪些
首先就是它们的生存环境有一定的差别了，青虾就是生存在河水里面的，但是海虾的话就是生长在海里面的。
其次它们的颜色也是有一定的区别的。比如说海虾的颜色一般都是白色透明的，当然，它的表面可能会有一些蓝色或者是红色的斑点。但是河虾的话，它的颜色主要就是青绿色的，并且它的表面还会有一些棕色的斑纹。所以说这两种虾还是非常容易区分开来的。
三、青虾可以怎么吃
青虾的吃法其实也是有很多种的，比如说第一种就是我们可以将它处理干净之后，然后用它来烫火锅吃，这样吃起来味道是非常的丰富的。当然，我们还可以将它们给蒸熟之后，然后蘸着调料来吃，这样吃起来也是非常的不错的。但是有很多人很喜欢将青虾给爆炒着吃，当然，这样吃也是非常的不错的，并且也会非常的有味道。
那么现在大家知道青虾到底是属于河虾还是属于海虾了吗?所以说大家以后一定不要再将这个问题的答案给弄错了。并且大家在购买它们的时候也一定要注意一下挑选方法，一定要去购买新鲜的。并且它们虽然好吃，但是一次性也不要吃的太多，因为非常不容易消化。
虾是海鲜类食物吗
虾是海鲜虾的营养价值
第1步蛋白质
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
第2步氨基酸
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
第3步牛磺酸
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
第4步微量元素锌
虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
第5步镁
虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
第6步钙
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
第7步虾青素
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
钠
调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
硒
硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
胆固醇及其它
虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾的热量
总卡路里：93大卡
脂肪总量：800毫克、胆固醇：193毫克、钠盐：165.2毫克、碳水化合物总量：2.8克、蛋白质：18.6克、维生素A：15微克、钙：62毫克、铁：1.5毫克、维生素A：15微克、钙：62毫克、铁：1.5毫克。
摄入93大卡热量相当于做以下运动：走路24分钟
跑步11分钟
跳绳9分钟
健美操19分钟
虾的功效与作用
补肾壮阳，上乳汁，托毒。主治肾阳虚衰，阳痿早泄，性欲减退，腰膝酸软等；气血虚弱，体倦乏力产妇乳汁不下产后缺乳或无乳。
护发
含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
健脑
含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
明目
含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
通乳生乳
有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
进补应用
肾阳虚衰，阳痿早泄，性欲减退，滑精遗尿以及女子崩漏，宫冷不孕 青虾炒韭菜：虾250克，韭菜100克。将韭菜洗净，切段；剪去虾之头足，挤出虾仁，冲洗后滤干。将菜油倒人锅内，用武火烧热后，倒人韭菜、虾仁葱段反复翻炒，待韭菜和虾仁炒熟后，放入味精，略炒停火。可当下酒菜，边饮酒，边吃菜。
肾阳虚衰，阳痿不举，举而不坚，精冷清稀，久不生育 虾米茶：虾米10克。将虾米放入小锅内，加人清水适量，用武火煮沸后即倒人搪瓷杯内，加盖闷泡20分钟。当茶饮用，茶饮完后嚼虾米，每日2剂。
虾的做法大全
油爆虾
食材明细：虾适量、姜适量、葱适量
做法
（1）虾洗净，放淘米篮里沥掉水份。
（2）姜切丝，葱切段。
（3）锅上火，锅里加适量的油，可以淹掉虾的量，油烧至6成热倒入虾（因为虾是活的，记得倒入同时用锅盖盖上一小会）火可以关稍微小一点。
（4）炸至虾弯曲变红，漏勺捞出。
（5）等捞出的虾温度降了一半，锅里重新开火，大火，油温升起来在倒入虾复炸一次。
（6）另起锅，开火，倒很少的油放入姜丝葱段出香味，倒入5勺的生抽，白糖2小勺。（盐可放可不放，看使用的生抽咸淡度而定）
（7）放入虾翻锅，充分吸收汤汁装盘。
盐水虾
原料：新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克
做法：
（1）将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内;
（2）在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;
（3）烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟;
（4）而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。
龙身凤尾虾
原料：鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克
做法：
（1）香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条;
（2）将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚;
（3）花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出;
（4）花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇，冬笋，葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。
清炒虾仁
材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜， 调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
（1）虾仁洗净用牙签挑去虾线。
（2）鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
（3）将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
（4）将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
（5）将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
（6）黄瓜洗净一切为二。
（7）剔去中间爱出水的黄瓜籽。
（8）葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
（9）盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
（10）烧热锅内放油。
（11）3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
（12）颜色变红迅速捞出待用。
（13）迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
（14）锅中留底油少许。
（15）锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
（16）略炒迅速放入滑好的虾仁。
（17）迅速倒入碗芡翻炒。
（18）略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
烤虾
食材明细：虾适量、盐适量、葱花适量、花椒适量、姜适量
做法：
（1）准备好食材。
（2）葱切葱花。
（3）姜切片。
（4）锅内热水，放入虾。
（5）放少量盐。
（6）再加入姜片、葱花、花椒。
（7）将虾焯熟，捞出。
（8）用厨房纸吸干虾身上的水分。
（9）烤箱预热150度，中层，烤十分钟后翻面，再烤十五分钟。
蒜蓉蒸虾
食材明细：虾适量、小葱适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、米酒适量
做法：
（1）准备材料
（2）将虾洗净，剪开背部
（3）将牙签从尾部插至虾头，将虾拉直定型
（4）加入少许盐、酱油和米酒将虾腌渍一刻钟入味
（5）捞出腌好的虾，摆到盘中，撒上小葱和蒜末上蒸屉
（6）大火蒸10分钟关火即可
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