南美青虾是海鲜吗
是。
南美青虾，顾名思义，是产自南美洲的青虾。而南美青虾本身上算是一种海鲜，除了一些人工养殖在河塘中的算不上海鲜，只能算是河鲜了。南美青虾主要是分布在美国西太平洋沿岸一带的水域中，是当今世界上产量较高的海产品之一，尤其以厄瓜多尔的最为有名。
但是，由于南美青虾进口到我国所需的路途和时间都比较长，因此一般情况下，南美青虾是冷冻进口或者是做成南美青虾仁进口到我国。而南美青虾仁就是萃取南美青虾中最为精华的部分，将其剥壳后剔除全部虾线，尽量为广大的食客做到便捷和尽善尽美，让我们能够吃的过瘾，吃的方便，吃的爽。
我们都知道，南美青虾营养丰富，含有丰富的蛋白质，吃起来肉质细嫩松软，易于消化，是一种很好的滋补调养的还食品。另外，青虾中还含有丰富的甘氨酸，镁，磷、钙等元素，能够有效的预防高血压和心血管疾病，对小孩和老人等都是十分有益的。这样一种老少皆宜的食品，也广受大家的喜爱。
在现下的生活中，进口产品出现的越来越频繁了，南美青虾不仅营养丰富，更主要的是方便食用。冷冻保存，我们可以从冰箱中随取随用，解冻后即可烹饪入菜。像是虾仁蒸蛋，虾仁炒三丁，虾仁炒饭等等，都是我们餐桌上的常客。
南美青虾不仅营养丰富，还便于烹饪入菜，极大的方便了我们的生活。南美青虾是海鲜吗，相信大家看完上述的介绍已经有所了解了。在当下进口产品在我国已经越来越畅销，备受我们的喜爱。相信大家在今后也会品尝到更多用进口食材烹饪制作的美味菜肴。
虾是不是海鲜?
海中产的虾属于海鲜，虾按照出产来源的不同，分为海水虾和淡水虾两种，其中只有海水虾是属于海鲜，淡水虾并不属于海鲜，其中像北极虾、基围虾、大龙虾等属于海鲜，而小龙虾、小河虾等属于河鲜。
海鲜的种类：
1、鱼类：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼。
2、冰鲜类：水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
3、贝类：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺。
4、虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。
5、肉类：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑蛰头。
吃虾注意事项
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，但是建议虾头好别吃。
由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。
青虾是淡水虾还是海水虾
青虾、河虾、草虾是同一个品种：日本沼虾。对虾不是淡水虾 主要养殖品种有 日本沼虾、罗氏沼虾、淡水龙虾（实际上是3个品种：克氏螯虾、红螯螯虾和牙别螯虾） 实际上中国的本土淡水虾品种不少，有兴趣可以看下动物志，实在难以罗列。 海水虾的品种；斑节对虾；中国对虾；南美白对虾。
东平湖大青虾，又名“沼虾”，俗称河虾，属十足目长臂虾科沼虾属甲壳动物，因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名；又因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹，形如竹节而个体大，故名大青虾。是一种具有很高经济价值和营养价值的水产品。东平名菜蒲笋炒虾仁，即是以湖产大青虾为原料。
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